Ulice jsou úzké a plné lidí. Uličky lemují kartonové boxy, plné vysokého póru, robustní kořenové zeleniny, pestrobarevných citrusových plodů a dalších. Krabice jsou stohovány do výšky hrudníku, což umožňuje snadný přístup k položkám, které obsahují. V blízkosti připravují kuchaři sushi a další lahodné lahůdky v malých venkovních stáncích s jídlem.
Toto je Tsukiji Jogai Shijo, vnější trh Tsukiji.
Vnější trh Tsukiji v Tokiu nabízí bloky velkoobchodních a maloobchodních prodejen a restaurací zasazené do úzkých uliček – celkem kolem 500 obchodů. Je tu spousta čerstvých plodů a mořských plodů, ale také předměty související s jídlem a kuchyní, jako jsou nože na vaření.
Proč byste měli při své příští cestě do Japonska zvážit zastávku na vnějším trhu Tsukiji? Tento praktický cestovní průvodce má vše, co byste měli vědět o tomto klasickém japonském zážitku.
Jak se dostat na rybí trh Tsukiji
Vnější trh Tsukiji se nachází v sousedství bývalého světového místa. – slavný velkoobchodní trh Tsukiji. Můžete použít svůj Japan Rail Pass, abyste se tam dostali rychle a snadno. Nejbližší stanice JR k Tsukiji je stanice Shimbashi, vzdálená asi 20 minut chůze. Stanice Shimbashi je obsluhována linkami JR Yamanote, linkou JR Keihin-Tohoku a linkou JR Yokosuka.
Alternativně, pokud jedete do Tsukiji z tokijské stanice, můžete jet linkou metra Marunouchi na stanici Ginza a poté přestoupit na linku metra Hibiya na stanici Tsukiji.
Ze stanice Shinjuku se můžete dostat linkou metra Oedo na stanici Tsukijishijo. Na linky metra se nevztahuje JR Pass.
Zarezervujte si svůj Japan Rail Pass hned
Návštěva vnějšího trhu Tsukiji
The nejvyhledávanější zkušeností na vnějším trhu Tsukiji je sushi snídaně nebo oběd. Nebojte se, že rybí trh již není umístěn hned vedle. Čerstvé ryby se denně dodávají z trhu Toyosu, takže vnější trh Tsukiji je jedním z nejlepších tokijských míst k nákupu nebo si můžete vychutnat čerstvé ryby a mořské plody.
Svůj den můžete začít brzy snídaní v jednom z četných obchodů sushi Tsukiji. , které se otevírají v 5 hodin ráno. Vezměte prosím na vědomí, že mnoho obchodů je blízko časného odpoledne, takže neváhejte.
Pokud vaše ubytování umožňuje přístup do kuchyně, můžete si domů přinést čerstvé ryby nebo zeleninu a připravit si vlastní lahodné výtvory .
Hodiny a poplatky
Hodiny se u jednotlivých obchodů liší, ale typická je 5:00 – 14:00. Vnější trh je uzavřen v neděli a o státních svátcích. Některé obchody jsou také zavřeny ve středu. Vstup je vždy zdarma.
Nejlepší čas na návštěvu vnějšího trhu Tsukiji je brzy ráno, než dorazí davy lidí, a když začnou podávat lahodné sushi a čerstvé mořské plody dne.
Vnitřní trh s rybími trhy Tsukiji se posunul
Vnitřní trh Tsukiji – jeho slavný velkoobchodní rybí trh, kde sushi kuchaři a restauratéři z celého světa nabízejí mimo jiné lahůdky – zavřeno 6. října 2018. Velkoobchodní trh s rybami se poté přesunul na nové místo v Toyosu, kde byl přejmenován na trh Toyosu. Vnější trh se však neuzavřel a bude nadále otevřen pro podnikání.
Uvedl jednoho zástupce vnějšího trhu:
„I po přemístění vnitřního trhu chceme zachovat ruch jako město s potravinami s dlouhou historií.“
Toyosu zůstává největší rybí trh na světě a také stojí za návštěvu. Nové umístění je asi dva kilometry od starého místa v Tsukiji. Návštěva rybího trhu vám pomůže spojit se se zdroji potravin, které jíte v celku nový způsob. Můžete si prohlédnout aukce tuňáků z vyhrazených vyhlídkových platforem, zažít vůně a chladný vzduch; prohlédnout si více než 40 stánků s jídlem; navštívit informační oblast ve stylu muzea; nebo se zúčastnit workshopu na výrobu sushi.
Jak utratíte zbývající část svůj den? Podívejte se na naše další T cestovní průvodci okyo, kteří vám pomohou naplánovat vaše další dobrodružství.