Nach einem besonders garlicky Team-Mittagessen im Gousto-Hauptquartier vor einigen Wochen wurde klar, dass niemand einer sehr wichtigen Sache zustimmen konnte: Wie werden Sie den Knoblauchatem los? Selbst eine Google-Suche schien nicht schlüssig zu sein – es schien, dass fast alles und jedes als Heilmittel gegen Knoblauchatem eingesetzt wurde…
Wir haben entschieden, dass es nur einen Weg gibt, um zu wissen, was tatsächlich passiert wird Knoblauchgeruch los – wir würden es auf die Probe stellen. Nach ein wenig Recherche (und einer überraschend hitzigen Debatte) haben wir 6 der beliebtesten Heilmittel ausgewählt, die wir online finden konnten, und unser nicht sehr wissenschaftliches Experiment vorbereitet.
Dies war das Experiment:
- Wir verbinden einem lieben Kerl namens Lewis die Augen und lassen ihn Musik über Kopfhörer spielen, damit er nichts sehen oder hören kann (siehe – sehr wissenschaftliches Zeug).
- 6 Freiwillige essen Scheiben davon roher Knoblauch auf geröstetem Brot
- Jeder Freiwillige wählt dann eine Heilung, um zu versuchen, dem unglücklichen Probanden zu atmen.
- Lewis bewertet den Erfolg jeder Heilung
Hinweis: Wir haben Lewis nach dem Experiment professionelle Hilfe angeboten, aber er scheint sich tatsächlich recht gut erholt zu haben.
Sehen Sie sich unseren Test im folgenden Video vollständig an:
Sie haben es also – waren die Ergebnisse so, wie Sie es erwartet haben? Es gab definitiv ein paar Überraschungen, die wir nicht kommen sahen! In der folgenden Tabelle finden Sie alle Ergebnisse in der Reihenfolge ihrer Wirksamkeit:
Die Abhilfemaßnahmen:
Apple
Warum wir uns dafür entschieden haben: Eine 2014 von Forschern der Ohio State University durchgeführte und im Journal of Food Science veröffentlichte Studie berichtete, dass das Essen eines Apfels die Potenz des Knoblauchatems verringern würde. Anscheinend kann das oxidierende Enzym in Äpfeln die Sulfide in Knoblauch desodorieren.
Hat es funktioniert?: Aus unserer (zugegebenermaßen weniger wissenschaftlichen) Studie – nicht sehr gut.
Heilungsbewertung: 3 / 10
Petersilie
Warum wir uns dafür entschieden haben: Petersilie ist eines der traditionelleren Mittel gegen Knoblauchatem. Praktischerweise ist es auch ein Kraut, das in Rezepten mit Knoblauch ziemlich häufig vorkommt. Mit frischem Basilikum und frischer Minze, die auch als Heilmittel für den Knoblauchatem empfohlen werden, haben wir Petersilie gewählt, um die frischen Kräuterheilmittel allgemeiner darzustellen.
Hat es funktioniert?: Absolut. Der Tester nahm jedoch einen massiven Bissen von dem Zeug. Vielleicht maskiert irgendetwas den Knoblauchatem, wenn es so gegessen wird! (Abgesehen von Milch: siehe unten).
Heilungsbewertung: 9/10
Grüner Tee
Warum wir ihn gewählt haben: Grüner Tee wurde als a bezeichnet Sehr wirksamer vorübergehender Desodorierer von Mundgeruch, in einer Studie aus dem Jahr 2008 im Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Wir wollten auch wirklich, dass dieses Produkt wirkt, wenn auch nur, um uns noch einen Grund zu geben, mehr davon zu trinken!
Hat es funktioniert?: Ein wenig, aber es ist nicht das Wundermittel, von dem wir dachten, dass es es sein könnte .
Heilungsbewertung: 5,5 / 10
Zitrone
Warum wir uns dafür entschieden haben: Sicherlich könnte Zitrone, die voller Zitronensäure ist, etwas davon entfernen stinkender Atem? Zahlreiche Studien hatten dies nahegelegt. Außerdem macht es immer Spaß zu sehen, wie jemand einen Zitronenschnitz lutscht.
Hat es funktioniert?: Wie erwartet war Zitrone ein ziemlich gutes Heilmittel gegen Knoblauchatem! Da Restaurants häufig Keile für Getränke oder Beilagen auf Lager haben, ist dies auch das einfachste Mittel, wenn Sie ein Date haben.
Heilungsbewertung: 7/10
Mundwasser
Warum wir uns dafür entschieden haben: Wir mussten wirklich mindestens ein Heilmittel auswählen, um den klassischen Ansatz „Minzfrisch“ darzustellen, um Mundgeruch in irgendeiner Form loszuwerden. Wir waren der Meinung, dass Mundwasser die intensivste Minzlösung ist, gefolgt von Zähneputzen und Kaugummi, also haben wir uns für das erstere entschieden.
Hat es funktioniert?: Es überrascht nicht, dass Mundwasser gute Arbeit geleistet hat. Obwohl die Wirkung möglicherweise nicht so lange anhält, gibt es definitiv einen Grund, warum wir es als naheliegende Wahl angesehen haben!
Heilungsbewertung: 7,5 / 10
Milch
Warum wir uns dafür entschieden haben: Eine Studie aus dem Jahr 2010, die erneut im Journal of Food Science veröffentlicht wurde, ergab, dass der hohe Wasser- und Fettgehalt von Milch dazu beitragen kann, das AMS (Allylmethylsulfid, die Verbindung in Knoblauch, deren Bruch am längsten dauert) zu desodorieren down) Moleküle in Knoblauch. Aber Milch und Knoblauch, wirklich? Wir hatten unsere Zweifel.
Hat es funktioniert?: Das Ergebnis unseres Tests war ein klares Nein – die kombinierten Effekte haben den Knoblauchatem viel schlechter gemacht und einen Geruch nach „cremiger Knoblauchsauce“ erzeugt. Diese Beschreibung allein ist genug, damit wir uns unwohl fühlen.
Heilungsbewertung: 0/10
Was haben Sie von unserem Experiment gehalten? Wir werden zwar nicht so tun, als wäre dies der wissenschaftlichste Test Dort hoffen wir, dass es Ihnen Inspiration für das nächste Mal gibt, wenn Knoblauchatem Ihren Abend zu verderben droht.