Wenn Sie sich bei Chipotle gesund ernähren möchten, wo die meisten Menschen mit ihren Kalorien über Bord gehen, müssen Sie sich nicht selbst berauben. Bestellen Sie einfach wie ein registrierter Ernährungsberater. Die meisten von ihnen gehen auf Schalen über Burritos, verwenden aber kreative Taktiken, um sich auf gesunde Weise zu füllen. Hier sind die Kombinationen, auf die Experten für gesunde Ernährung schwören:
1. Vegetarische Burrito-Schüssel
Doppelte Fajita Gemüse, doppelte schwarze Bohnen, Guacamole, Römersalat, Tomatillo-Green-Chili-Salsa, kein Reis
„Ich bekomme eine Burrito-Schüssel, weil ich meine Kalorien nicht mit Tortilla verschwenden möchte. Ich esse kein Fleisch, also ich normalerweise bekommen Sie doppelte Bohnen (anstelle von Reis) für Protein. Und ich bekomme immer doppeltes Gemüse für zusätzliche Ballaststoffe. Der Guac ist ein gesundes Fett, das meine Geschmacksknospen glücklich macht, weil er cremig ist. Ich fülle ihn mit Römersalat ab, weil er frisch ist und ein wenig knusprig ist, ohne Kalorien für Chips zu verschwenden. Wie für Tomatillo? Es ist „meine Lieblingssalsa. Es dreht sich alles um den Geschmack.“ – Danielle Omar, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in Washington, DC.
2. Barbacoa Burrito Bowl
Weißer Reis, doppeltes Fajita-Gemüse, frische Tomatensalsa und Guacamole
„Ich gehe mit Reis und überspringe Bohnen, um meine Stärke zu begrenzen, und wähle weißen Reis, weil ich den Geschmack von braunem Reis nicht mag. Ich bevorzuge Barbacoa gegenüber anderem Fleisch, weil es am meisten ist aromatisch ohne fett zu sein. Das heißt, es enthält mehr Natrium als andere Optionen, daher esse ich den Rest des Tages Lebensmittel mit niedrigerem Natriumgehalt. „- Rachel Berman, eine in New York ansässige Diätassistentin und Direktorin für Gesundheitsinhalte bei About.com
3. Vegetarische Salatschüssel
Schwarze Bohnen, Fajita-Gemüse, Tomatillo-Green-Chili-Salsa und Guacamole
„Ich wähle die Salatschüssel mit schwarzen Bohnen für Eiweiß, Eisen und Ballaststoffe. Ich entscheide mich für die Tomatillo Green-Chili-Salsa, weil ich einen kleinen würzigen Kick liebe – vor allem, weil er den Stoffwechsel beschleunigt. Und wer kann zu Chipotle gehen, ohne Guac zu bekommen? Es ist ein fantastisches gesundes Fett, das mich bis zu meiner nächsten Mahlzeit unterstützt. – Miranda Hammer, eine in New York ansässige Diätassistentin und Gründerin des Blogs Crunchy Radish
4 über gesunde Lebensweise. Chicken Salad Bowl
Doppeltes Fajita-Gemüse, Käse und Guacamole, weißer Reis, frische Tomatensalsa, manchmal mit einer Seite Pommes zum Schöpfen des Salats (kein Dressing)
„Ich lade Käse und Guacamole auf, weil beide enthalten gesunde Fette, die die Nährstoffaufnahme fördern. Ich greife auch zu weißem Reis anstelle von braunem Reis oder Bohnen, weil ich glaube, dass bestimmte Verbindungen in diesen Lebensmitteln (Phytate und Lektine) die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen können.
Bei allen Mit meinen Belägen und meiner Salsa kann ich auf Salatsauce verzichten. Und ich bekomme die Pommes, weil sie „köstlich sind – obwohl sie nicht“ die gesündeste Sache auf der Speisekarte „sind. —Cassie Bjork, eine registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin des Ernährungscoaching-Unternehmens Healthy Simple Life mit Sitz in Shoreview, Minnesota
5. Sofritas Burrito Bowl
Brauner Reis, schwarze Bohnen, Fajita-Gemüse, Tomatensalsa, Römersalat und Guacamole mit Pommes und Salsa
„Ich bestelle immer die Sofritas (Tofu) Schüssel, weil ich kein Fleisch esse. Obwohl die Mahlzeit so voll ist mit faserigen Bohnen, Gemüse, Reis, proteinreichem Tofu und Guacamole, kann ich „einer Seite mit Pommes und Salsa nicht widerstehen“. – Janel Funk, ein registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Boston
6. Vegetarische Burrito-Schüssel
Eine halbe Portion brauner Reis, schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen, Fajita-Gemüse, Pico de Gallo, Maissalsa und eine doppelte Portion Salat, gekrönt mit zerquetschten Tortillachips und einer Seite Guacamole
“ Ich bitte um schwarze und Pinto-Bohnen anstelle einer vollen Portion Reis, weil es mir mehr Eiweiß und Ballaststoffe gibt. Ich bekomme den Guac in eine Tasse auf der Seite, weil sie dir manchmal einfach zu viel geben und das Essen überwältigen. Aber Ich betone nicht zu viel über die Kalorien oder das Fett, weil die gesamte Schüssel insgesamt super gesund ist. – Karen Ansel, ein registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Long Island, New York.
7. Huhn / Steak / Carnitas-Salatschüssel
Kleine Kugel brauner Reis, Fajita-Gemüse, schwarze Bohnen, frische Tomatensalsa und Guacamole
„Ich wähle die Salatschüssel so, dass ich eine Basis aus Blattgemüse habe, und fülle sie mit der Fajita auf Gemüse und was auch immer für ein Protein ich in der Stimmung bin. Ich bekomme braunen Reis für die zusätzliche Faser, aber bitte um eine kleine Kugel, um den Kohlenhydratanteil in Schach zu halten . Ich bitte auch um eine kleine Kugel Guacamole für die gesunden Fette. Mit dem zusätzlichen Protein und den Ballaststoffen in den schwarzen Bohnen bin ich stundenlang voll. „- Alissa Rumsey, eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik
8. Bauen Sie Ihre eigenen Kinder „Mahlzeit mit zwei Softshell-Hühnchen-Tacos
Salsa, Römersalat, Tomaten-Rot-Chili-Salsa, Guacamole und Pommes Frites
Die Mahlzeit“ The Kids „besteht nur aus zwei Tacos plus einem Apfel oder Pommes.Ich wähle ehrlich die Chips (besonders nach dem Training, wenn ich die zusätzlichen Kalorien möchte). Dann wasche ich es mit Wasser ab (anstelle des Safts oder der Milch, die in der „Mahlzeit der Kinder“ enthalten sind), um die salzige Mahlzeit abzuspülen. —Brooke Schantz, ein registrierter Ernährungsberater und Gründer der in Illinois ansässigen Ernährungsberatungsfirma Bitchin „Nutrition
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