Die besten glutenfreien Pizzarestaurants in New York City

In den letzten Jahren wurde eine glutenfreie Revolution gebraut.

In den meisten italienischen Restaurants in New York City können Sie die Signatur Bolognese auf einem Bett aus glutenfreien Spaghetti erhalten, solange es gekocht wird Richtig, kann fast ununterscheidbar von der Realität schmecken. (Vor allem, wenn Sie seit 7 Jahren kein Gluten mehr gegessen haben und sich nicht mehr daran erinnern können, was das für ein Ding ist.)

Pizza hingegen ist unserer kollektiven glutenfreien Seite ein Dorn im Auge geblieben. Oder vielmehr eine klaffende Leere in unseren ansonsten glücklichen Bäuchen, in der sich einst zäher, kissenartiger Teig mit genau der perfekten Menge Saibling befand.

Sicher, die meisten Eckpizza-Restaurants in meiner Nähe geben an, dass sie glutenfreie Optionen herstellen (und liefern!). Aber normalerweise ist es die gleiche abgepackte Kruste, die leicht steinhart ankommt und trotz des klebrigen Käses ein bisschen nach Pappe schmeckt.

Die Gezeiten ändern sich jedoch langsam, Freunde. Angeführt natürlich von den Italienern, die lieber einen Pizzakuchen ins Auge fassen würden, als ihre glutenfreien Brüder zu zwingen, die dünnen Krustenscheiben zu verpassen, auf denen NYC gebaut wurde.

Weil ich jeden liebe Ich entschuldigte mich für die Untersuchung von Kohlenhydraten und nahm es mir zur Aufgabe, eine Liste der besten glutenfreien Pizzarestaurants zusammenzustellen, die ich in NYC entdeckt habe. Einige sind zöliakiefreundlicher als andere, aber alle liefern einen hochwertigen Kuchen, der Ihr Verlangen nach Pizza stillt.

Lesen Sie weiter für meine glutenfreien Picks in Manhattan, Brooklyn und darüber hinaus!

Mit Gesundheit und Hedonismus

Phoebe

ps Suchen Sie immer noch nach der perfekten glutenfreien Bäckerei in NYC? Ich habe auch eine Liste dafür! Möchten Sie Ihre eigenen zu Hause machen? Nun, ich habe hier ein einfaches Rezept für glutenfreie Pizza.

DIE BESTE GLUTENFREIE PIZZA IN NYC

Wild: Als das Flaggschiff-Restaurant im West Village eröffnet wurde, war es eine der ersten 100-prozentig glutenfreien Küchen, in denen einwandfreie Pizza mit dünner Kruste, hausgemachte Pasta und dergleichen serviert wurden. Die Kuchen sind so gut, ich habe mehrere nicht glutenfreie Freunde, die dort regelmäßig essen. Ich habe den inzwischen aufgelösten Standort in Williamsburg als Veranstaltungsort für meine 30. Geburtstagsfeier ausgewählt, da es keinen Ort gab, an dem ich lieber eine Pizza-Party für Erwachsene hätte als in Wild. Zum Glück wurde ihr neuer Standort in Park Slope nicht weit von mir entfernt eröffnet! Die Kuchen sind teuer, aber es lohnt sich für den Genuss und zu wissen, dass alle Zutaten verantwortungsbewusst bezogen werden.

Rubirosa: Wenn Sie die vollständige italienische Behandlung mit roter Sauce mit vollständig glutenfreien Optionen wünschen Rubirosa ist für alle so gut wie es nur geht. Alle berühmten Kuchen sind nicht nur auf glutenfreier Kruste erhältlich, sondern auf der speziellen glutenfreien Speisekarte stehen auch Mozzarellasticks, gebratene Calamari, Arancini und Hühnchenparmesan. Mit anderen Worten, all die köstlichen Knabbereien, die meine nächtlichen Träume in den letzten 7 Jahren verfolgt haben. Obwohl die Küche nicht vollständig glutenfrei ist und es einen gemeinsamen Pizzaofen gibt, kennt sich das Personal unglaublich gut mit Kreuzkontaminationen aus, und ich kenne viele Zöliakiekranke, die das Restaurant ohne andere Probleme als ein massives Koma besuchen.

Ribalta: Diese geschwollene neapolitanische Kruste wurde von Time Out and Spoon University zur Nummer eins gewählt und wird trotz der Verwendung einer glutenfreien Mehlmischung wahnsinnig hüpfend und zäh . Ein Teil der Anziehungskraft ist der Saibling, der über einen gemeinsamen Steinofen kommt. Zöliakiekranke sollten darauf hingewiesen werden, dass dies keine sichere Küche für Sie ist. Aber das bedeutet für den Rest von uns nur mehr teigige Güte. Falls Sie sich fragen, dies ist der Kuchen, der oben und oben in diesem Beitrag abgebildet ist!

Keste: Einer der ganz Großen im West Village für neapolitanische Pizza hat seit seiner Eröffnung ein Gluten eingeführt. Kostenlose Speisekarte für Pizza und köstliche Arancini (gebratene Reisbällchen). Die Kruste ist gut gewürzt, obwohl sie ohne den Steinofen nicht so aufgeblasen und blasig wird. Zöliakiekranke können sich jedoch darauf verlassen, dass dies eine Folge der glutenfreien Kuchen ist, die unten in einem separaten Ofen zubereitet werden.

Pie by the Pound: Apropos Pizza al Taglio, Pie by the Pound war einer der Die ersten Pizzerien in NYC, in denen diese Art von auf Bestellung geschnittener Plattenpizza angeboten wird. Nachdem der Besitzer seine eigene Glutenunverträglichkeit entdeckt hatte, machte er sich daran, Pie zu einem Paradies für die wachsende glutenfreie Gemeinschaft zu machen. Sie können nicht nur jeden einzelnen Kuchen glutenfrei bekommen, sondern auch eine Vielzahl glutenfreier Biere dazu trinken. Die Kruste wird außerhalb des Standorts in einer speziellen glutenfreien Einrichtung hergestellt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Sie wird in separaten Kühlschränken gelagert, mit speziellen Utensilien zubereitet und in einem separaten Ofen gebacken.

** Fornino: Die größte Diskrepanz zwischen meinen Picks und den meisten glutenfreien Pizzalisten besteht darin, dass Brooklyn in der Berichterstattung anderer Leute weit unterrepräsentiert ist.Und doch war eine der besten glutenfreien Pizza, die ich in NYC gefunden habe, in Brooklyn. Fornino ist ein perfektes Beispiel, und ich hätte es bis vor kurzem dank einer Leserempfehlung nicht versucht. Die Kruste war wahnsinnig zäh, weich und kissenartig, selbst nachdem ich sie geliefert hatte und sie ein bisschen auf meiner Theke lag. Die oben abgebildete Calibrese mit würziger Salami war eine großartige Geschmackskombination, die ich wahrscheinlich immer wieder bestellen werde. Wenn Sie nach einer glutenfreien Pizza-Lieferung in Brooklyn suchen, ist dies definitiv mein Favorit. Sie haben drei Standorte in Dumbo, Greenpoint und Williamsburg. WARNUNG: Ich habe einmal einen Kuchen bestellt und was vor meiner Haustür ankam, war nicht glutenfrei. Sie versicherten mir, dass es ein Fehler war, der nie passiert, aber es lohnt sich trotzdem, das Ticket zu überprüfen (was ich Gott sei Dank getan habe, nachdem ich einen kleinen Bissen genommen und vermutet hatte, dass dies nicht der Fall war). Wenn es nicht glutenfrei ist, rufen Sie das Restaurant an und überprüfen Sie es noch einmal. Sie haben mir sofort eine neue geschickt.

Saraghina: Obwohl es eine kleine Wanderung ist, hat dieser italienische Bed-Stuy-Ort eine großartige Hipster-Atmosphäre und vor allem eine ausgezeichnete glutenfreie Pizza und Pasta. Die Kruste ist zäh und weich, und der Kuchen ist etwas größer als die meisten einzeln portionierten glutenfreien Optionen. Es kann schwierig sein, am Wochenende einen Tisch zu bekommen, aber zum Glück gibt es hinten eine kleine Tapas-Bar, in der Sie warten, Shishito-Paprika genießen und einen ausgezeichneten rauchigen Apfelwein genießen können.

Zwei Stiefel: Die vorverpackte glutenfreie Kruste dieser beliebten NYC-Kette ist ein alter Standby. Eine andere Freundin von Hashi Posse veranstaltete hausgemachte Pizza-Partys und hier kaufte sie immer ihre Kruste. Da es vorgefertigt ist, kann es manchmal etwas trocken und knusprig sein. Wenn Sie jedoch eine der berühmten extravaganten Belagskombinationen von Two Boots erhalten, werden Sie dies wahrscheinlich nicht bemerken. Die Küche ist nicht glutenfrei, aber sehr gut informiert über Zöliakie. Ihre glutenfreien Optionen werden in einer separaten Vitrine aufbewahrt und alle glutenfreien Pizzen werden auf Backblechen erwärmt / gekocht.

Dellarocco’s: BK-Leute, die weinen, weil sie nicht zu Lucali gehen können , finden Sie einige Optionen auf der Straße in dieser Pizzeria. Ich fand die Beläge nicht so aromatisch oder ausgewogen wie Fornino, aber für die glutenfreie Pizza-Lieferung in Brooklyn hat es mich nicht enttäuscht!

** Lean Crust: Es ist selten, eine Pizzeria in Scheiben zu finden, in der Sie unterwegs einen kleinen Happen essen können. Mozzarellis war meine Anlaufstelle in Manhattan. Und Lean Crust hat es als das beste glutenfreie Slice-Joint in Brooklyn ersetzt. In der kleinen Ladenfront von Fort Greene stehen nicht nur mehrere glutenfreie Kuchen zur Auswahl, sondern die gesamte Mission besteht darin, die Qualität des New Yorker Stils ohne Schuldgefühle zu bewahren. Sie verwenden einen separaten Ofen und Utensilien für alle glutenfreien Kuchen und servieren auch GF Hühnerflügel und Nudeln. Auf dem Heimweg von der U-Bahn ist es ein echtes Problem geworden. Veganer werden auch viel zu lieben finden.

Nicoletta: Obwohl weniger zöliakiefreundlich als einige dieser anderen Restaurants, war ich sehr beeindruckt von der Qualität der glutenfreien Optionen von Küchenchef Michael White bei seiner Pizza in East Village Vorposten. Sie können jeden der Kuchen auf einer glutenfreien Kruste bekommen, die perfekt knusprig ist und dem frischen Mozz, Rucola und der Wurst (meine bevorzugten Beläge) standhält.

Emporio: Für Glutenunverträgliche, die es wollen Um eine Gruppe zusammenzubringen, ist Emporio eine großartige Option. Es ist einfach, einen größeren Tisch zu reservieren. Während der Rest Ihrer Crew den üblichen Preis isst, können Sie so viel glutenfreie Pizza und Pasta essen, wie Sie möchten. Warnung an die Zöliakiekranken: Sie kochen ihre Nudeln separat, aber die Pizza wird in einem gemeinsamen Ofen serviert.

Sauce: Für eine kleine, nicht traditionelle kohlenhydratarme Aktion war dieses Restaurant an der unteren Ostseite eines der ersten, das hüpfte im cauli pizza zug. Die Gemüsekruste ist köstlich, wenn nicht ein toter Wecker für die Pizza Ihrer Kindheit. Sauce ist eine weitere gute Option für ein glutenfreies Abendessen in der Gruppe, da das Menü perfekt für familiären Service geeignet ist. Probieren Sie unbedingt die sabberwürdige Polenta auf einem Brett und natürlich eine Schüssel glutenfreie Nudeln.

** NEUER Loring Place: Dan Klugers erstes Solo-Restaurant bietet eine Vielzahl köstlicher glutenfreier Gerichte, von Saibling-Sashimi bis hin zu herrlichem verkohltem Brokkoli. Aber es ist die glutenfreie Oma-Torte, für die ich immer wieder zurückkomme. Diese Pizza wird in einer kleinen Blechpfanne hergestellt und hat die gleiche Form wie eine traditionelle Pizza im Detroit-Stil, ist jedoch viel dünner und knuspriger.

** NEU Emily: Mit einer Kult-Anhängerschaft sowohl in Brooklyn als auch im Westen In den Dörfern schien es ein Wunder der Wunder zu sein, als diese Pizzeria im Detroit-Stil begann, eine glutenfreie Option für alle ihre Kuchen anzubieten. Der Teig besteht aus Cup4Cup-Mehl und ist extrem schwimmfähig. Ich habe besonders die oben abgebildete Arenstein-Torte geliebt, die mit Peperoni, Honig und Jalapeno belegt ist.

** Bezeichnet meine Favoriten!

Weitere Empfehlungen:

Ich habe diese Kuchen nicht persönlich ausprobiert (obwohl ich sie offensichtlich in Kürze plane), aber ich habe von der Feed Me Phoebe-Familie großartige Dinge über die gehört folgende Optionen. Zöliakiekranke sollten sich vorab über Kreuzkontaminationsprobleme informieren, da ich noch keine Überprüfung durchgeführt habe.

Adoro Lei: Für viele gesundheitsbewusste Optionen ist dies Ihre Marmelade.

Rossopomodoro: Anscheinend ist ihre Pesto-Torte ein starker Konkurrent von Keste. Seien Sie gewarnt, dass die Umgebung nicht zöliakiefreundlich ist.

Don Antonio: Leute aus Midtown Manhattan, dieser ist für Sie.

Double Zero: Mathew Kenneys pflanzlicher Pizza-Außenposten enthält Gluten -freie Optionen auch. Ideal für Veganer, die auch den Weizen meiden.

Und Pizza: Mit dieser Anti-Establishment-Pizza-Einrichtung können Sie Ihre eigene Kombination aus einer glutenfreien oder einer normalen Kruste zusammenstellen. Sie haben auch veganen Käse und Wurst.

Pizza Beach: Obwohl The Infatuation diese Pizza ziemlich schlecht schwenkte, bieten sie GF-Optionen an und ich füge sie der Liste für Leute der Upper East Side hinzu, die etwas Käsiges brauchen .

Marinara Pizza: Eine weitere Option auf der Upper East Side für Blumenkohlkrusten!

Iggy’s: Dieser Imbiss in East Village bietet eine Vielzahl glutenfreier Pizzen zur Lieferung an.

Brick Oven Pizza 33: Eine weitere Option in Midtown East für Gelegenheitstorten.

Da Nona Rosa: Glutenfreie Pizza-Lieferung in Park Slope, Brooklyn.

Sottocasa: Klassisch dünn Crust Pizza in der Atlantic Ave, Brooklyn – mit einem Standort auch in Harlem!

Numero 28: Ein Klassiker aus West Village, der jetzt glutenfreie Pizza serviert. Die Leute haben gesagt, sie ziehen es Keste vor!

Was ist Ihrer Meinung nach die beste glutenfreie Pizza in NYC? Bitte hinterlassen Sie mir Ihre zwei Cent und Empfehlungen unten! Insbesondere würde ich gerne noch mehr Orte in Brooklyn hören, die geliefert werden !! Nach einem Freund fragen…