Ich habe eine schwere Schwäche für salzige Snacks. Ich weiß, dass Schokolade für manche Menschen ihre Sache ist, aber nicht für mich. Ich mag es, eine Tüte Chips zu haben, während ich auf der Couch sitze und Sport, einen Film oder ein Brettspiel schaue. Und wenn ich eine Tüte Chips wählen darf, greife ich zu Doritos. Ja, ich weiß, Doritos sind keine Chips. Sie sind fantastische Maistortilladreiecke von käsiger Güte! Ich liebe jeden Geschmack von Doritos, aber mein absoluter Favorit ist der Geschmack von Zesty-Käse. YUM! Kein Wunder also, dass ich nach Möglichkeiten suche, Doritos in meine Rezepte aufzunehmen. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut wurde diese Woche zum Verkauf angeboten, daher entschied ich, dass sich das Rezept um Hähnchen drehen würde. Nach einigem Nachdenken waren die mit Doritos verkrusteten Hühnerfinger geboren!
Ich war erstaunt, dass sie so gut ausfielen wie sie. Sie sind perfekte knusprige Hühnerfinger mit dem klaren Geschmack von Nacho-Käse Doritos. Alle in der Familie liebten sie und es war ein großer Spaß für die Kinder, als sie sich sogar daran beteiligten, sie zu machen. Sie genossen es, die Hühnchenstreifen in den verschiedenen Zutaten auszubaggern, aßen sie aber noch mehr!
Ich mache oft gebackenes Hühnchen Finger mit Cornflakes verkrustet. Es ist einfach zuzubereiten und sie werden knusprig und lecker. Ich habe die gleiche Methode angewendet, um diese Cornflakes durch Doritos zu ersetzen. Ich habe keine Ahnung, warum ich so lange gebraucht habe, um das herauszufinden. Doritos sind viel besser als Cornflakes. Ich weiß nicht, ob ich sie jemals wieder mit Cornflakes machen werde. Es gibt so viele Aromen von Doritos, dass ich Spaß daran haben werde, dieses Rezept mit Cool Ranch, Sweet Chili Heat und anderen großartigen Doritos-Aromen zu probieren!
5-Stufen-Verfahren
- In Scheiben geschnittene Hähnchenbrust ohne Knochen 2 Stunden in Buttermilch marinieren.
- In Mehl eintauchen.
- In Eierwäsche tauchen
- In zerquetschten Doritos ausbaggern.
- 15-20 Minuten in einem 400F backen.
Ich habe es mit diesem Buttermilch-Ranch-Dressing serviert.
Doritos Crusted Chicken Fingers
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen ohne Haut
- 1 großer Beutel (255 g) Doritos, Nacho-Geschmack (oder Geschmack der Wahl)
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 Tassen Mehl
- 1-2 TL Cayennepfeffer (optional)
- 4 Eier
- Kochspray, optional
Anweisungen
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Schneiden Sie das Huhn in dünne 1/2-Zoll-Streifen.
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Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und gießen Sie die Buttermi hinein lk. Rühren Sie, damit das Huhn mit der Buttermilch überzogen ist. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
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Zerdrücken Sie die Doritos mit einer Küchenmaschine so, dass sie eine Textur bilden ähnlich wie Panko oder grobe Semmelbrösel. In einer großen Schüssel beiseite stellen.
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Mehl und optional Cayennepfeffer in eine Schüssel und Eier in eine andere geben. Schneebesen Sie die Eier so, dass sie gut durcheinander sind.
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Heizen Sie den Ofen auf 400F vor und sprühen Sie, falls gewünscht, ein Backblech mit Kochspray ein.
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Stellen Sie die vier Schalen in der folgenden Reihenfolge auf: 1. Schüssel mit dem Huhn, 2. Schüssel mit dem Mehl, 3. Schüssel mit dem geschlagene Eier, 4. Schüssel mit den zerdrückten Doritos.
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Mit einer Gabel einige Hühnchenstreifen herausheben und überschüssige Buttermilch abtropfen lassen . Legen Sie sie in das Mehl und tauchen Sie sie ein, damit sie alle mit Mehl überzogen sind. Heben Sie die Hähnchenstreifen aus dem Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Legen Sie sie in die Eierwäsche und drehen Sie sie so, dass sie gleichmäßig mit Ei bedeckt sind. Heben Sie sie aus dem Ei und tauchen Sie sie dann in die zerdrückten Doritos. Legen Sie die beschichteten Hühnerfinger auf das Backblech. Tun Sie dies mit den restlichen Hühnchenstreifen.
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Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen und zur Hälfte wenden.
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Mit Buttermilch-Ranch-Dip, Bbq-Sauce oder Ihrem Lieblingsdip servieren.
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