Einfach gebackene Hühnerschnitzel

Gebackene Hühnerbrustkoteletts erleichtern die Zubereitung von Mahlzeiten und bieten so viel Vielseitigkeit mit endlosen Möglichkeiten Gewürzkombinationen. Diese gebackenen Hühnerschnitzel werden in weniger als 30 Minuten zubereitet und gekocht.

Gebackene Hühnerschnitzel sind mein Eckpfeiler für die einfache Zubereitung von Mahlzeiten geworden. Und eine Vielzahl von Gewürzen bietet unzählige Geschmacksoptionen. Griechisch, Italienisch, Südwest, Jerk und Barbecue sind nur einige der verfügbaren Gewürzmischungen.

Gebackene Hühnerschnitzel für eine einfache Zubereitung von Mahlzeiten

Gebackene Hühnerschnitzel erleichtern die Planung von Mahlzeiten. Durch das gleichzeitige Vorbacken mehrerer Pfund Hähnchenbrust kann ich die Garzeit vieler Gerichte halbieren. Zum Beispiel kann ich meine California Quinoa Bowl in der Hälfte der Zeit zusammenstellen. Da das Huhn bereits gekocht ist, reduziert sich meine Arbeitszeit in der Küche darauf, Gemüse zu hacken und frische Quinoa zu kochen.

Gebackene Hähnchenbrust eignet sich auch hervorragend, um aus einfachen Salaten Mahlzeiten zu machen. Gemischte grüne Salate, Nudelsalate und Bohnensalate werden zu einer schnellen und einfachen Mahlzeit mit gehackten Hähnchenbrustfilets. Ich liebe übrig gebliebene sizilianische Bohnen-Tomaten-Salate mit gehacktem Hühnchen für ein schnelles Mittag- oder Abendessen an einem heißen Sommertag. Und sowohl griechisch gewürztes Hühnchen als auch toskanisches Hühnchen sind köstlich und werden mit meinem grünen mediterranen Salat serviert. Gebackenes Hähnchen in Scheiben schneiden, um Pizza und Fladenbrot anzulegen. Oder machen Sie Tacos mit gewürztem Hühnchen aus dem Südwesten. Ich könnte weiter und weiter gehen.

Verwenden Sie gebackenes Hühnchen auch in Suppen!

Oft sind vorgebackene Hühnchenbrust der Beschleuniger für die Zubereitung einer schnellen Suppe. Nach dem Hacken und Braten der Gemüsebasis wird die Brühe hinzugefügt und köcheln gelassen, um die Aromen zusammenzubringen. Schließlich wird das vorgebackene Huhn kurz vor dem Servieren gehackt und hinzugefügt. Sobald es durchgeheizt ist, ist das Abendessen servierfertig. Ich verwende griechisch gewürztes Hühnchen, um die Garzeit meiner Zitronen-Hühnersuppe nach griechischer Art zu beschleunigen. Vielleicht möchten Sie meine Hühnchen-Tortilla-Suppe mit Hühnerbrust probieren, die mit dem Southwest-Gewürz unten gewürzt ist.

Huhn macht einen gesunden schnellen Snack

Zusätzlich zur Zubereitung von Mahlzeiten machen sie einen gesunden Snack. Gelegentlich habe ich Tage, an denen ich außergewöhnlich hungrig bin. Und ein Stück gebackene Hühnerbrust zu haben, ist genau das Richtige, um mich bis zum Abendessen festzuhalten. Wenn gebackene Hähnchenbrust verfügbar ist, muss sich meine Familie nie um verarbeitetes Mittagsfleisch kümmern. Da diese zarten, saftigen Scheiben schöne Sandwiches ergeben, egal ob sie ganz oder in dünne Scheiben geschnitten verwendet werden.

Reiben und Gewürze

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese Hühnerschnitzel zu würzen. Zunächst können sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Es gibt aber unzählige Möglichkeiten. Einige meiner Favoriten sind toskanische Kräuter, Griechisch, Kräuter der Provence, Barbecue und Fajita-Gewürze.

Diese Gewürze können bei Ihnen gekauft werden Lieblingsgewürzlieferant. Mein Lieblingslieferant für vorgemischte Gewürzmischungen ist das Spice House in Chicago. Ich kann die toskanische Mischung nur empfehlen. Es ist ein Brot-Dip-Gewürz, das wunderbar auf Hühnchen ist. Ein weiterer Favorit von mir ist der Bronzeville Rib Rub. Während es auf Rippen köstlich ist, ist es auf Huhn fantastisch. Ich finde auch, dass griechisch gewürztes Hühnchen in vielen Gerichten sehr vielseitig einsetzbar ist.

Aber hören Sie hier nicht auf. Versuchen Sie, Ihre eigenen Gewürzmischungen herzustellen. Auf diese Weise haben Sie die Flexibilität, mehr von den Gewürzen hinzuzufügen, die Sie mögen, und weniger von denen, die Sie nicht mögen. Zum Beispiel sind mein Mann und ich keine großen Fans von getrocknetem Oregano. Wenn ich meine eigenen Gewürzmischungen mache, verwende ich normalerweise sehr wenig getrockneten Oregano. Aber ich bin hartnäckig in der Verwendung von Cayennepfeffer oder kalabresischen Peperoni. Nicht zu leugnen, dass wir die Hitze in diesem Haushalt mögen.

Ich habe mein Rezept für Southwestern Seasoning beigefügt.

Southwest Seasoning Blend

• 1 1/2 Esslöffel gemahlene milde rote New Mexico Chilis
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel koscheres Salz plus 1 Teelöffel
• 2 Teelöffel getrocknetes Oregano
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver oder gehackte Zwiebel getrocknet

Mischen Sie alle Zutaten, um sie gründlich zu kombinieren und in einem luftdichten Gefäß aufzubewahren.

Rubs

Im Allgemeinen bestehen Rubs entweder aus trockenen oder nassen Zutaten. Und sie müssen nicht unbedingt als Reibung bezeichnet werden, um als eine verwendet zu werden. Zum Beispiel kann Pesto-Sauce als Reibung verwendet werden. Ob gekauft oder hausgemacht, es ist eine großartige Möglichkeit, gegrilltem oder gebackenem Hühnchen Geschmack zu verleihen.Wenn Sie jedoch auf Ihre Kalorienaufnahme achten, kann der hohe Fettgehalt abschreckend wirken. Aus diesem Grund mache ich mein eigenes Pesto. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch viele andere Optionen für die Zubereitung von Mahlzeiten. Und indem ich meine eigenen mache, kann ich die zu jeder Mahlzeit hinzugefügten Fette kontrollieren. Probieren Sie dieses Rezept für Spicy Jalapeno Pesto als Rubbeloption für Hühnchen aus. Dieses Rezept ist eines der Lieblingsrezepte meines Mannes. Er verwendet diese Pesto-Sauce für Fisch, Hühnchen und gegrilltes Gemüse.

Das Huhn

Brustkoteletts oder ganze Brüste … Sie wählen

Eine andere Option bei Ihrer Wahl ist, ob Sie ganze Brüste oder Brustkoteletts verwenden möchten . Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist die Garzeit. Hautlose Brüste ohne Knochen können je nach Dicke in 20 bis 25 Minuten gewürzt und gekocht werden. Während Hähnchenbrustkoteletts in nur 10-12 Minuten kochen.

Einfaches Backen, einfaches Aufräumen

Wenn ich es eilig habe und ein wenig Zeit in der Küche sparen muss, nehme ich ein paar Abkürzungen. Einer meiner Tricks ist es, mein Backblech mit Folie auszukleiden, bevor ich die Schnitzel darauf lege. Ich bin in der Lage, ungefähr 3 bis 4 Pfund Hühnerschnitzel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech zu bringen. Zuerst würze ich die Hälfte der Pfanne mit einem Gewürz und die andere Hälfte mit meiner zweiten Wahl. Als nächstes drehen Sie die Schnitzel um und würzen Sie die andere Seite auf die gleiche Weise. Vor dem Einlegen in den Ofen einen Teelöffel Olivenöl über die arrangierten Schnitzel träufeln. Drehen Sie die Schnitzel noch einmal um, damit sich das Olivenöl auf der Unterseite verteilt.

Diese vorbereitete Pfanne ist jetzt bereit für Backen und in weniger als 15 Minuten ist Ihr Huhn fertig zum Verzehr oder zur späteren Verwendung. Entfernen Sie zur schnellen Reinigung das Folienfutter und werfen Sie es weg. Wie einfach ist das?

Backen mit Gusseisen

Eine meiner anderen Lieblingsmethoden zum Backen von Hühnerschnitzeln ist eine gusseiserne Bratpfanne.

Während ich das Huhn zum Backen vorbereite, stelle ich die Pfanne in den Ofen. Nicht nur der Ofen wird vorgeheizt, sondern auch meine Pfanne. Wenn das Gusseisen überhitzt wird, erhält das Huhn schöne Grillspuren. Kurz bevor die Schnitzel fertig sind, sprühe ich Bak-Klene ZT in die Pfanne. Dies macht das Aufräumen zum Kinderspiel.

Gusseisenpfannen machen außerdem einen fantastischen Job beim Kochen von Hühnchen auf dem Herd. Manchmal bleibt nicht genügend Zeit, um auf das Vorheizen des Ofens zu warten. Gusseisenpfannen kochen diese Hähnchenbrust in nur wenigen Minuten auf dem Herd. Wieder einmal ist das Vorheizen der Pfanne der Schlüssel, um schöne Grillmarken zu machen. Die unten abgebildete Hühnerbrust wurde auf dem Herd gekocht.

Wenn sich das Wetter erwärmt Das letzte, was Sie tun möchten, ist Ihren Ofen einzuschalten. Diese Hühnerschnitzel grillen leicht auf dem Grill. Während der Sommermonate ist es nicht ungewöhnlich, dass ich diese zarten Schnitte zum schnellen Anbraten auf den Grill bringe. Die Garzeit entspricht dem Backen, da die Kochtemperatur ungefähr gleich ist.

Warum Bak-Klene ZT?

Obwohl es auf dem Markt eine Reihe von Antihaft-Sprays gibt, kann ich dieses Produkt nur empfehlen. Erstens hinterlässt Bak-Klene keine klebrigen Rückstände auf einer Pfanne, egal ob es sich um Edelstahl oder Antihaft handelt. Viele andere Sprays hinterlassen braune klebrige Rückstände auf Pfannen, die nicht gereinigt werden können. Ganz zu schweigen davon, dass ich eine Reihe von Antihaft-Pfannen hatte, die durch diesen Aufbau zerstört wurden.

Vor einigen Jahren habe ich eine Anfrage in einem meiner Lieblingskochgeschäfte gestellt. Nachdem ich von Bak-Klene ZT erfahren hatte, kaufte ich eine Dose. Ich bin ein wahrer Konvertit. Der Preis bei Amazon mag hoch erscheinen, aber dieser Preis gilt für 3 Dosen. Ich habe dieses Produkt noch nie für weniger als 10 US-Dollar pro Dose im Einzelhandel gesehen. Dieser Preis ist also ziemlich wettbewerbsfähig. Drei Dosen halten mir problemlos ein Jahr.

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Weight Watchers und Waist Watchers

Wenn das verwendete Gewürz nicht viel Zucker enthält, beträgt die Smart-Point-Zählung für ein 4-Unzen-Stück Huhn null (0) Punkte oder 153 Kalorien.

Buon Appetito!

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