Valokuvahyvitys: Istock
Kaikille, jotka ovat poikenneet tästä upeasta maustesta on aika omaksua se ja annamme sinulle tarpeeksi syitä tehdä niin. Kardemumma on aromaattinen siemenpala, jota käytetään monissa intialaisissa valmisteissa, kuten kermainen kheer tai runsas biryani. Se antaa selkeän aromin ja makean maun. mikä tekee ruokalajista melkein kiehtovan. Ei vain tätä, kardemummia arvostetaan myös niiden terveysetuista ja parantavista ominaisuuksista. Ayurveda-asiantuntijan tohtori Dhanvantri Tyagin mukaan ”Kardemummaa käytetään usein aromiaineena ja se kuuluu aromaattisten kasvien luokkaan. Pieni kardemumma tai Choti Elaichi käytetään usein Ayurvedic-lääkkeissä, jotka lisäävät fyysistä voimaa.”
Tässä on kahdeksan upeaa kardemummun terveysvaikutusta, joista sinun on tiedettävä –
1. Parantaa yskää ja kylmää: ”Kardemumma on täynnä antioksidantteja. Kardemummeja on kahta tyyppiä, vihreä ja musta. Musta kardemumma auttaa parantamaan vilustumista ja yskää sekä tiettyjä hengitysvaikeuksia”, jakaa Bangaloressa toimiva ravitsemusterapeutti Dr. Jyrkät palot vedessä hunajan kanssa ja juo tämä kardemumma teetä tehokkaana luonnollisena lääkkeenä flunssaan. Se antaa lämpöä keholle.
2. Auttavat ruoansulatusta: Vahvan arominsa ansiosta se auttaa aktivoimaan makua ja aistielementtejä ja siten ruoansulatusta. ”Tämä mahdollistaa ruoansulatukseen tehokkaiden entsyymien erittymisen, varsinkin jos niitä käytetään raskaiden aterioiden jälkeen”, sanoo tohtori Tyagi. Kardemumma on hyvä parantamaan vatsaongelmia, kuten ruoansulatushäiriöt, kaasut ja ummetus. Kardemumma sisältää kemikaaleja, joiden tiedetään lisäävän ruoan liikkumista suoliston läpi.
(Lue myös: 6 tehokasta kotihoitoa ummetukseen)
Kardemumma voi auttaa parantamaan vatsaongelmia. Valokuvahaku: Istock
3. Estää pahanhajuisen hengityksen: Kardemummien kukkainen ja makea aromi tekee siitä luonnollisen hengityksen raikastimen. Kineoliksi kutsutun kardemummaöljyn pääkomponentti tunnetaan antimikrobisista ominaisuuksista, jotka edistävät suuhygieniaa, ja se taistelee myös huonoa hengitystä aiheuttavien bakteerien kanssa.
4. Alentaa korkeaa verenpainetta: Dr. Vasant Lad ehdottaa kirjassaan ”The Ayurvedic Home Remedies Complete Book of Ayurvedic Home Remedies”, että keittämällä teelusikallinen korianteria ja yksi ripaus kardemummaa sekoitettuna 1 kuppiin juuri puristettua persikan mehua voi auttaa pudottamaan korkea verenpaine. Siksi sen tiedetään olevan sydänystävällinen mauste.
5. Salaisuus pitkäikäisyydelle: Kiinalaisen perinteen mukaan kardemumma-teen juomisen tiedetään olevan pitkäikäisyyden salaisuus. Cardamon-tee auttaa huuhtelemaan toksiineja ja pitää sisäiset järjestelmät puhtaina. Ayurvedan asiantuntija tohtori Ashutosh Gautam ehdottaa, että kardemumma on yksi sellainen mauste, jota on käytettävä päivittäin pysyäksesi terveenä ja pidentävän elinikääsi.
(Lue myös: Näiden 8 ruoan syöminen joka päivä voi saada sinut elämään pidempään)
Kardemumma tee auttaa huuhtelemaan kaikki toksiinit. Valokuvahaku: Istock
6. Tehostaa verenkiertoa: Kardemummun tiedetään lisäävän verenkiertoa kehossasi ja erityisesti keuhkoissasi, joten sitä käytetään usein luonnollisena lääkkeenä hengityselinten häiriöihin. Se ylläpitää elinvoimaa ja pitää energiatasosi korkealla.
7. Säätelee verensokeritasojasi: Musta kardemumma mainostetaan usein tehokkaana lääkkeenä korkean verensokeritason hoidossa. Kardemumma on runsaasti mangaania, joka auttaa säätelemään verensokeritasoja kehossa ja
8. Tukee painonpudotusta: Kardemoni lisää energian aineenvaihduntaa ja auttaa kehoa polttamaan tehokkaammin rasvaa.
Kardemumma tiedetään lisäävän aineenvaihduntaa. Valokuvahaku: Istock.
9. Kohtelee unihäiriöitä: Kardemumman eteerisen öljyn makean ja rauhoittavan aromin hengittäminen voi auttaa unihäiriöiden, kuten unettomuuden, levottomuuden ja ahdistuksen, hoidossa.
10. Tasapainottaa doshoja: Ayurvedan mukaan kardemumma on tärkeä mauste, joka on tridoshic, mikä tarkoittaa, että se auttaa tasapainottamaan kaikkia kolmea doshaa – Vatta, Pitta ja Kapha kehossamme. Sillä on merkittäviä lämmittäviä ominaisuuksia, jotka rauhoittavat kehoasi. Ayurvedassa uskotaan myös, että ”aman”, tahmean aineen, joka estää normaalia verenkiertoa ja alentaa energiatasoa, liiallinen kertyminen johtaa erilaisiin sairauksiin. Kardemumma auttaa estämään sen kertymistä ja vähentää siten negatiivisia vaikutuksia.