Sikuri (Cichorium intybus) on kukkakasvi, jonka juuri on suosittu kahvin korvikkeena. Se on monivuotinen kasvi, ja sen juuret sisältävät runsaasti kuitua ja muita tärkeitä ravintoaineita.
Sikurijuuri voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä, auttaa diabeteksen hoitoa, auttaa torjumaan tulehduksellista niveltulehdusta, auttaa laihtumaan ja parantaa ihon estotoimintoa .
Tässä artikkelissa , olemme keskustelleet juurisikurin monista eduista ja siitä, miten voit käyttää sitä ruokavaliossa. Voit myös tarkistaa juuren ravintoprofiilin.
Sisällysluettelo
Mikä on juurisikurin juuri? Kuinka se voi olla sinulle hyvä?
Sikurin juuret ovat voikukka-perheen kasvista, jossa on kirkkaan sinisiä kukkia. Se näyttää puumaiselta ja on kuituinen. Tällä juurella on luonnollisia laksatiivisia vaikutuksia kehoon. Se sisältää myös inuliinia, joka voi edistää luun terveyttä rotilla tehdyissä tutkimuksissa (1).
Seuraavassa osassa tarkastellaan juuren edut yksityiskohtaisesti.
Mitkä ovat juurisikurin edut?
voi lisätä ruoansulatuskanavan terveyttä
Inuliini juurisikuri toimii voimakas prebiootti. Se parantaa suoliston toimintaa edistämällä suolistobakteerien terveyttä. Ruuansulatuskanavan oireet kärsivät henkilöt sietävät sitä hyvin (2).
Inuliini toimii myös luonnollisena kuiduna ja helpottaa ummetusta (3). Se edistää sujuvaa ja säännöllistä ruoansulatuskanavaa, ja tämä voi vähentää kolorektaalisyövän riskiä (4).
Voi auttaa diabeteksen hoitoa
Tutkimukset ovat osoittaneet, että juurisikurin juuriuute voi lisätä veren glukoosipitoisuutta säätelevän proteiinin adiponektiinipitoisuutta. Tämä voi auttaa viivästyttämään tai estämään diabeteksen varhaisen puhkeamisen (5).
Rotatutkimuksessa sikuriuutteen havaittiin olevan hyödyllinen luonnollinen ravintolisä diabeteksen etenemisen hidastamiseksi (6).
voi auttaa torjumaan tulehduksellista niveltulehdusta
Alustavat tutkimukset osoittavat, että juurisikurin bioaktiiviset uutteet juurella voi olla potentiaalinen rooli nivelrikon hoidossa. Näiden havaintojen vahvistamiseksi tarvitaan enemmän laajamittaisia tutkimuksia (7).
Kasvipolyfenolien uskotaan torjuvan tulehduksia. Jos sinulla on tulehduksellinen niveltulehdus, juurisikurin juuri voi olla yksi lääke, jota voit tarkastella (lääkärisi kanssa kuultuasi).
Sikurin saannin havaittiin parantavan verenkiertoa ja punasolujen toimintaa (8). Uskotaan, että tämä juurisikurin ominaisuus voi auttaa torjumaan tulehdusta, vaikka lisätutkimukset ovatkin perusteltuja. Sikuri näyttää todennäköisesti auttavan niveltulehduksen tai kihdin hoidossa, mutta tältä osin tarvitaan lisää tutkimuksia.
Voi auttaa painonpudotuksessa
Tämä johtuu juurisikurin juuressa olevasta inuliinista . Tutkimukset osoittavat, että inuliini voi auttaa painonpudotusta, etenkin potilailla, joilla on prediabetes (9).
Voi parantaa ihon estefunktiota
Tutkimukset ovat osoittaneet, että juurisikurin juuriuutteet voivat parantaa ihon estotoimintaa. Ne voivat myös hoitaa ikääntymiseen liittyvää kuivuutta (10).
Sikurin juuriuutteet toimivat aktiivisena aineosana ja voivat muuttaa ihon estettä. Nämä uutteet voivat tehokkaasti ylläpitää homeostaasia ja estää ihomuutoksia (10).
6. Voi vähentää stressiä
Vähentääkö juurisikurin juuri suoraan stressiä, on vielä tutkittava. Maunsa vuoksi sitä käytetään kuitenkin usein valmistamaan juoma, joka voidaan korvata kahvilla. Tutkimukset osoittavat, että ylimääräinen kahvin (kofeiinin) saanti voi pahentaa stressiä. Toistuva kofeiinin käyttö yhdessä stressin kanssa voi lisätä kortisolipitoisuutta ja aiheuttaa lisää ongelmia (11).
Voi parantaa maksan terveyttä
Rotatutkimuksen mukaan sikuriuute voi suojata maksaa hapettumisvaurioilta. Ylimääräinen (annos 200 mg painokiloa kohti) voi kuitenkin vahingoittaa maksaa (12).
Egyptiläisessä tutkimuksessa sikuriuutteen havaittiin vähentävän oksidatiivista stressiä ja estävän soluja rotan maksa. Kun otetaan selleri-lehtien kanssa, seos voi vähentää maksasairauksien oireita (13).
Voi auttaa vähentämään syöpäriskiä
Vaikka tarvitsemme lisää tutkimusta tältä osin, tietyt lähteet edistää sikurin syöpää torjuntaa. Juuriuute osoitti lisääntymistä estävää vaikutusta ihosyöpäsoluihin (14).
Voi auttaa munuaissairauksien hoidossa
Joissakin tutkimuksissa todetaan, että juurisikuri voi auttaa estämään munuaisvaurioita. Rotilla juuri alensi virtsahappopitoisuutta seerumissa ja esti mahdollisia munuaisvaurioita. Sikuria voidaan käyttää vaihtoehtona veren virtsahappopitoisuuden aiheuttamien munuaisvaurioiden lievittämiseen (15).
Uskotaan, että juurisikurin juurella on myös diureettisia ominaisuuksia, jotka voivat lisätä virtsan määrää ja poistaa toksiineja järjestelmään.
Jos sinulla on munuaisongelmia, käytä juurisikurin juurta vasta neuvoteltuasi lääkärisi kanssa. Juuri ei korvaa lääkkeitä.
Voi auttaa hoitamaan Candidaa ja ekseemaa
Sikuriuutteella havaittiin olevan sienilääkkeitä, jotka voivat auttaa tiettyjen Candida-muotojen hoidossa. Uutteella on myös vähemmän sivuvaikutuksia (16).
Tavallisen kahvin korvaaminen sikurikahvilla voi myös auttaa Candidan hoidossa. Kofeiini voi stressiä lisämunuaisissasi ja heikentää immuniteettiasi, mikä pahentaa edelleen candidaa. Sen korvaaminen sikurikahvilla voi auttaa, vaikka tätä tukevaa tutkimusta ei ole.
Anekdoottien todisteiden mukaan juurisikurin juuri voi auttaa ekseeman hoidossa. Tarvitset kaksi teelusikallista jauhettua juurisikurin juurta ja lasin kiehuvaa vettä. Lisää nämä kaksi höyryhauteeseen noin 30 minuutin ajan ja anna seoksen istua vielä 30 minuuttia. Kasta sideharsoa nesteeseen ja kiinnitä ne vaurioituneille alueille. Voit peittää siteen muovikelmulla ja jättää sen noin 30 minuutiksi. Toista joka aamu ja ilta viikon ajan.
Lääketieteellinen yhteisö ei kuitenkaan ole vahvistanut tätä menettelyä. Tarkista lääkäriltäsi ennen juurisikurin juuren käyttöä ekseeman hoidossa.
Juuren juurisikurin etuja on vielä tutkittava perusteellisesti. Juuri auttaa kuitenkin edistämään terveyttä muutamalla tavalla. Seuraavassa osassa tarkastellaan erilaisia tapoja, joilla juuret voidaan sisällyttää ruokavalioon.
Kuinka juurisikurin juuria käytetään ruokavaliossa?
Jotkut suosituimmista menetelmistä sisältää:
- sikurikahvi
Pese ja viipaloi juuret. Paahda ne uunissa. Keitä niitä, kunnes ne muuttuvat kuiviksi ja ruskeiksi. Jauhaa juuret monitoimikoneessa. Sakeuden on oltava samanlainen kuin jauhetun kahvin. Voit valmistaa jauhettua juurisikuria yksin tai kahvin kanssa. Ota ruokalusikallinen jauhettua juurisikuria ja sekoita se kuumaan veteen.
- Grillattua juurisikuria
Voit leikata juurisikurin juuren ja päällystää sen sivut oliiviöljyllä. Puolikkaat tai neljänneksellä varustetut juurisikurit toimivat parhaiten grillillä. Kun päät on asetettu grillille, ne on kypsennettävä 10 minuutissa. Voit saada sen yksin tai tippua sitruunamehulla.
- Höyrytetty juurisikuri
Tässä menetelmässä käytetään myös lehtiä. Höyrytä lehtiä yhdessä juurisikurin kanssa höyrykori korissa noin 5 minuuttia. Voit lisätä niitä salaatteihin tai pastaan.
Näillä tavoilla voit kuluttaa sikuria ja käyttää sen upeita etuja. Seuraavassa osassa tutkitaan juurisikurin juuriprofiilia.
Mikä on juurisikurin juuren ravintoprofiili?
* USDA: n alkuperäiset arvot, juurisikurin juuret, raaka
Vaikka juurisikurin juuret ovat ravitsevia, niitä ei pidä kuluttaa liikaa. Juuren tai sen uutteiden liiallinen kulutus voi johtaa tiettyihin sivuvaikutuksiin. Niitä ei ole tieteellisesti todistettu ja ne perustuvat anekdotisiin todisteisiin.
Mitkä ovat juurisikurin juurivaikutukset?
- Voi aiheuttaa ongelmia raskauden ja imetyksen aikana
Sikurijuuri voi laukaista kuukautiset ja keskenmenon. Siksi sitä ei suositella raskauden aikana. Tältä osin ei ole riittävästi tutkimusta. Pysy siis turvassa ja vältä käyttöä.
- Voi aiheuttaa allergioita
Jos olet allerginen ragweedille tai vastaaville kasveille, saatat olla allerginen myös juurisikurille. . Juurella voi olla ristireagointi koivun siitepölyn kanssa ja aiheuttaa siihen liittyvä suun allerginen oireyhtymä (17). Jos olet allerginen kehäkukalle, koiranputkelle, krysanteemille jne., Ota yhteys lääkäriisi ennen juurisikurin juuren käyttöä.
- Voi aiheuttaa sappikiviä
Sikuri voi stimuloida sappituotantoa ja aiheuttaa ongelmia sappikivillä. Siksi on välttämätöntä ottaa yhteyttä lääkäriisi.
Päätelmä
Sikuri on kuitupitoinen juuri, jolla on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se on luonnollinen elintarvikelisäaine ja sitä on käytetty ruoanlaitossa vuosisatojen ajan.
Tämä perinteinen lääke voi auttaa hoitamaan monia terveysvaivoja ruoansulatusongelmista ihoon liittyviin ongelmiin. Tämän juuren liiallinen saanti voi kuitenkin aiheuttaa ihmisille tiettyjä haittavaikutuksia. Älä kuluta yli 200 grammaa painokiloa kohti. On parasta tarkistaa lääkäriltä sopiva annos.
Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin
Mitä eroa sikurijuurella on psyllium-kuorella?
Vaikka juurisikuri on juuri, psyllium-kuori on siemen. Niiden välinen samankaltaisuus on kuitenkin se, että molemmilla on kuituominaisuudet.
Mistä ostaa juurisikurin juurta?
Voit ostaa juuren lähimmästä supermarketista tai luontaistuotekaupasta. Voit myös saada sen verkossa Amazonista.
Onko juurisikuri aiheuttanut kaasua?
Anekdoottien todisteiden mukaan juuri voi aiheuttaa kaasua. Juuressa olevat kuidut hajoavat mahdollisesti suolistossa olevat bakteerit aiheuttaen turvotusta ja kaasua.
Lisääkö juurisikurin juurihalu?
Ei. Tämän juuren kuitu voi vähentää ruokahalua ja kokonaiskalorinkulutusta.Tämä puolestaan voi johtaa laihtumiseen.
Onko sikurijuuri gluteeniton?
Kyllä. Sikurijuuri on gluteeniton. Inuliinia, tästä juuresta peräisin olevaa kuitua, on käytetty monissa gluteenittomissa kakkuissa, leivissä ja pastassa (18).
18 lähdettä
- Ravintosisikuri-inuliini lisää koko kehon luun mineraalitiheyttä kasvavissa urosrotissa, Journal of Nutrition, USA Kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12468594-dietary-chicory-inulin-increases-whole-body-bone-mineral-density-in-growing-male-rats/ - Sikurista peräisin olevan inuliinin vaikutus vatsan aistimuksiin ja suoliston motoriseen toimintaan, Journal of Clinical Gastroenterology , Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5499961/ - Sikuri-inuliinin kulutuksen vaikutus suoliston toimintaan terveillä henkilöillä, joilla on ummetus: a satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27492975 - Prebioottisten fruktaanien toiminnalliset vaikutukset paksusuolen syövässä ja kalsiumin aineenvaihdunnassa eläinmalleissa, BioMed Research International , Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331302/ - Inuliinia sisältävän paahdetun juurisikurin (Cichorium intybus L.) juuren otteen vaikutukset -tyyppiset fruktaanit verensokerista, lipidien aineenvaihdunnasta ja ulosteen ominaisuuksista, Journal of Traditional and Complementary Medicine, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26151029 - Sikurien siemenuutteen vaikutus glukoositoleranssitestiin (GTT) ja aineenvaihduntaprofiiliin varhais- ja myöhäisvaiheessa olevilla diabeettisilla rotilla, DARU Journal of Pharmaceutical Sciences, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3556018/ - Vaihe 1, lumekontrolloitu, sikurijuuriuutteen annoksen suurentamistutkimus potilaille, joilla on lonkan tai polven nivelrikko, BMC-tuki- ja liikuntaelimistön häiriöt, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveyslaitokset.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912794/ - sikurien ennaltaehkäisevät tromboosit kahvin kulutus: kliininen tutkimus, fytoterapiatutkimus, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21425378 - Satunnaistettu kontrolloitu tutkimus: vaikutus painonhallinnasta ja kohdunulkoisista rasvoista potilailla, joilla on prediabeetti, ravitsemus & Metabolia, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686 - Cichorium intybus -juuriuute: ”D-vitamiinin kaltainen” vaikuttava aine ihon estotoiminnon parantamiseksi, The Journal of Dermatological Treatment, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27161285 - Kortisolivasteet henkiseen stressiin, liikuntaan ja aterioihin kofeiinin saannin jälkeen miehillä ja naisilla, farmakologian biokemia ja käyttäytyminen, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteen kirjasto, kansallinen Terveydenhuollon instituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2249754/ - Cichorium intybus L. -lehtiuutteen maksansuojaus Hiilitetrakloridin indusoimaa myrkyllisyyttä vastaan, Iranian Journal of Pharmaceutical Research.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=6CD3F8457A3365D138CE98BC36CF8B45?doi=10.1.1.553.9404&rep=rep1&type=pdf - Hepatoprotektiivinen vaikutus syötettäessä sellerilehtiä sekoitettuna sikurilehtien ja ohranjyvien kanssa hyperkolesterolemaisille rotille. , Pharmacognosy Magazine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/ - Cichorium intybus: perinteiset käyttötarkoitukset, fytokemia, farmakologia ja toksikologia, Todisteisiin perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3860133/ - Sikurin vaikutukset seerumin virtsahappoon, munuaiset Toiminta ja GLUT9-ilmentyminen hyperurikemisissä rotissa, joissa on munuaisvamma ja in vitro -tarkastus soluilla, näyttöön perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6304617/ - Sikuriuutteiden sienilääkkeiden vaikutusten arviointi o n Candida Glabrata ja Candida Krusei laboratorioympäristössä, The Journal of Contemporary Dental Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29109313 - Koivun siitepölyallergiaan liittyvä sikurin suullinen allergiaoireyhtymä, Kansainvälinen allergia- ja immunologia-arkisto, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston kansalliset terveyslaitokset.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12759485-oral-allergy-syndrome-to-chicory-associated-with-birch-pollen-allergy/ - Sikurijuuret, ravinto- ja funktionaaliset elintarvikekomponentit, ScienceDirect.
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/chicory-roots
Suositellut artikkelit
- 10 hämmästyttävää terveyshyötyä Lootusjuuresta (Kamal Kakdi)
- Viimeisimmät viestit
- Bio
Viimeisimmät kirjoitukset Ravi Teja Tadimalla (katso kaikki)
- 11 parasta kuumavesipussia Intiassa – 30. tammikuuta 2021
- 10 parasta suositeltavaa orgaanista kasvoöljyä Naisille – 28. tammikuuta 2021
- Hiustenlähtöä aiheuttavat lääkkeet – 6. tammikuuta 2021
- Vetohiihto – mitä sinun tarvitsee tietää – 30. joulukuuta 2020
- 9 vuoden 2021 parasta hiusöljyä kuiville ja vaurioituneille hiuksille – 16. joulukuuta 2020