Kaliumpitoiset elintarvikkeet ovat välttämätön osa tasapainoista ruokavaliota. Mineraali auttaa säätelemään kehosi nestetasoja, auttaa lihasten toimintaa ja jätteiden poistoa sekä pitää hermostosi kunnossa. Tutkimukset osoittavat, että kalium alentaa verenpainetta verenpainetta sairastavilla ihmisillä ja saattaa vähentää aivohalvauksen riskiä. New York Timesin myydyin kirjailija ja ravitsemusasiantuntija Brooklynissa New Yorkissa. ”Tämä elektrolyytti on välttämätön lihasten supistumiseen ja auttaa myös pitämään natriumpitoisuuden kurissa. Monet meistä eivät saa tarpeeksi kaliumia joka päivä, joten keskittyminen kaliumpitoisten ruokien lisäämiseen ruokavalioon on älykäs yleisen terveyden kannalta. ”
Jos kaliumpitoisuutesi on liian alhainen, tila, joka tunnetaan nimellä hypokalemia , se voi johtaa väsymykseen, unettomuuteen, masennukseen, lihasheikkouteen tai kouristuksiin ja sydän- ja verisuonitauteihin, kuten epänormaaliin sydämen rytmiin. Vaikka kehon alhainen kalium on huolenaihe, on myös mahdollista saada liikaa, mikä johtaa liian korkeaan veren kaliumpitoisuuteen – hyperkalemiaan. Tämä on asia, josta sinun on oltava erityisen tietoinen, jos sinulla on munuaisvaivoja.
Munuaiset auttavat säätelemään kaliumin määrää kehossa, mutta jos ne eivät toimi kunnolla, liikaa kaliumia voi päästä verenkiertoon aiheuttaen heikkoutta tai tunnottomuutta ja mahdollisesti rytmihäiriöitä ja sydänkohtauksia. lääkkeistä, kuten ACE: n estäjinä ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID) ja tietyt diureetit voivat myös nostaa kaliumpitoisuutta liian korkeaksi. Vaikka joidenkin ihmisten on vältettävä syömästä liikaa kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, useimpien terveiden aikuisten tulisi pyrkiä saamaan noin 4700 milligrammaa (mg) päivässä.
Kun ihmiset ajattelevat kaliumia elintarvikkeissa, he ajattelevat usein ensin banaaneja. Ja kyllä, banaanit ovat todellakin hyvä ravintoaineiden lähde, mutta on olemassa monia muita värikkäitä, maukkaita ja ravitsevia tapoja käyttää oikea määrä kaliumia terveelliseen ruokavalioon. Autamme teitä siinä, että olemme keksineet joitain vaihtoehtoja, kuten aurinkokuivatut tomaatit, jotka on heitetty salaattiin tai pizzan päälle, kuivatut aprikoosit ja muut välipalaksi valmistetut hedelmät, avokado-smoothiet ja paahdettu tammenterho. Lehtivihreät, pavut, perunat, kala ja meijerituotteet ovat joitain hyviä tapoja saada tarvitsemasi kalium.