Amerikkalainen ruokavalio on epätasapainossa. Se koostuu pääasiassa makeista ja hapanruokista Iowan Ayurvedan terveyskeskuksen MAPI: n mukaan. Tämän seurauksena kehomme on epätasapainossa ja tunnemme usein hitaasti ja huonosti.
Katkera ruoka edistää kehon luonnollista puhdistumista. Sisällyttämällä ruokavaliomme katkeran maun joko tiettyihin elintarvikkeisiin tai yrtteihin, kuten kurkumaan, puhdistamme kehomme joka päivä.
Kuusi makua jokaiselle ruumiin tyypille
Ayurveda suosittelee että sisällytämme ruokavalioon kaikki kuusi makua: makea, hapan, suolainen, katkera, supistava ja pistävä. Vaikka meillä on oltava jokaisesta jokaisesta mausta tasapainon takaamiseksi ja halun välttämiseksi, jokainen vartalotyyppi tarvitsee enemmän joitain makuja ja vähemmän muita.
Jokaisen vartalotyypin tasapainottavat maut ovat seuraavat:
- Vata-vartalotyyppi (ohut rakenne): makea, hapan ja suolainen
- Pitta-ruumiin tyyppi (keskikokoinen): makea, katkera ja pistävä
- Kapha-vartalotyyppi (raskasrakenne): katkera, pistävä ja supistava.
Terveellinen ruokavalio jokaiselle kehotyypille keskittyy ensisijaisesti ruokiin, jotka tasapainottavat niitä, mutta varmistetaan, että muut maut ovat edustettuina mausteiden ja mausteiden avulla. .
Mitä katkerat ruoat tekevät sinulle
Katkerat ruoat, kuten näet ylhäältä, ovat tärkeitä keskiraskaille ja raskaille ihmisille. Ne eivät ole yhtä kriittisiä ohuille ihmisille.
Mitä katkera maku tekee sinulle? Tunnetun ayurveda-lääkärin Vasant Ladin mukaan
- katkera maku on myrkytöntä. Se on antibakteerinen ja antiviraalinen, joten se auttaa puhdistamaan kehoa
- katkera maku tappaa bakteereita
- katkera maku lievittää polttavaa ja kutinaa ja auttaa ihosairauksien hoidossa
- katkera maku vähentää kuumetta
- katkera maku parantaa ihon ja lihasten kiinteyttä
- katkera maku auttaa ruoansulatusta ja lievittää suoliston kaasuja.
- katkera maku kuivaa järjestelmän ja vähentää rasvaa, luuydintä ja eliminaatiota.
Bitter Food List
Seuraava on luettelo 17 katkerasta ruoasta:
- maapähkinä
- katkera meloni
- takiajuuri
- voikukan vihreät
- munakoiso
- lehtikaali
- seesaminsiemenet
- risiiniöljy
- seesamiöljy
- suklaa
- tilli
- kumina
- fenugreek
- neem-lehdet
- sahrami
- kurkuma
- kahvi
Bitter Taste And Herkät ihmiset
Katkera ruoka on hieno tapa puhdistaa keho luonnollisesti. On tärkeää ymmärtää kehosi rakenne tai dosha, jotta voit valita oikeat sinulle. Ayurveda tarjoaa oivalluksia auttamaan sinua ymmärtämään perustuslakisi. Yksi hyvä vaihtoehto näiden ruokien tarjoamien hyötyjen saamiseksi on syödä katkera maku yrttien ja mausteiden avulla. Jos haluat tietää enemmän doshoista ja tietää enemmän sinulle sopivista elintarvikkeista, tutustu tähän artikkeliin ja tietokilpailuun.