Ramune on ollut suosittu japanilainen hiilihappojuomi 1800-luvulta lähtien. On olemassa useita teorioita siitä, kuinka ramune pääsi Japanin rannoille. Ensimmäisen teorian mukaan ramunea palveli virkamiehiä ensimmäisen kerran Yhdysvaltain merivoimien komtori Matthew Perry vuonna 1853. Toisen mukaan Hannbee Fujise myi sen ensimmäisen kerran vuonna 1865 Nagasakissa nimellä remon sui tai ”sitruunavesi”.
Kolmas teoria kertoo, että skotlantilainen apteekki ja yrittäjä Alexander Cameron Sim esitteli ramunen Kobe-ulkomailla.
Riippumatta siitä, kuinka ramune tuotiin Japaniin, yksi asia tiedetään. olla totta alusta alkaen. Se pakattiin brittiläisen virvoitusjuomavalmistajan Hiram Coddin vuonna 1872 patentoimalla codd-kaulapullolla, josta tuli suosittu sekä Euroopassa että Japanissa, mutta japanilaiset pitivät astiaa pidempään kuin eurooppalaiset kollegansa.
Codd-kaulapullot on valmistettu lasista ja suljettu ylhäältä marmorilla. Kun pullo on täytetty hiilihapollisella juomalla, pullon kaasupaine työntää marmoria pullon kannessa olevaa kumirengasta vasten ja tiivistää sen sisällön. Nykyään ainoa ramune käyttää codd-kaulapulloja ja on pysynyt yleisinä ramunen pakkausmenetelmänä, vaikka sitä on jo saatavana muovipulloissa ja alumiinipurkkeissa.
Ramunea valmistaa kaksi yritystä. Ensimmäinen on Hatakosen, joka kuuluu Japanissa tunnettujen juomien valmistajien ja toimittajien joukkoon. Yhtiö toi länsimarkkinoille japanilaisia juomia, kuten ramunea, ume-luumu-soodaa ja inkivääriä.
Sangaria on toinen ramunea valmistava yritys. Osakassa sijaitseva Sangaria on kuuluisa iskulauseestaan ”Ichi, Ni, Sangaria”, joka tarkoittaa ”yksi, kaksi, Sangaria!”. Tämä juomayritys on yksi Japanin vakiintuneimmista ja kauaskantoisimmista yrityksistä, jotka ovat vahvistaneet asemaansa japanilaisessa pop-kulttuurissa juomilla, kuten ramunella ja vihreällä teellä.
Kuinka avata Ramune-pullo?
Ensikertalaiselle codd-kaulan ramunepullon avaaminen saattaa tuntua haasteelta pullon marmoritiivisteellä. Sen tekeminen on kuitenkin vain helppo tehtävä.
Ensinnäkin ulkopäällyste on poistettava pullon yläosasta. Kun pakkaus on poistettu, männän päällinen ja muovirengas näkyvät löyhästi pullon yläosassa. Poista molemmat ja aseta muovirengas sivuun.
Työnnä marmoria männän päällisellä alaspäin, kunnes se putoaa pullon kaulan leveämmässä osassa olevaan marmorikammioon.
Joissakin pulloissa saattaa olla kaksi pientä uraa marmorikammion toisella puolella. Kun juot pullosta, anna marmorin rullata kohti näitä uria, sillä se estää marmoria liikkumasta eteenpäin ja estää nesteen virtaamisen.
Ramune Candy
Tiesitkö, että tästä japanilaisesta hiilihapotetusta juomasta on olemassa karkkiversio? Ramune-karkki on suunniteltu maistumaan aivan kuten klassinen juoma, ja se on erittäin suosittu pienten lasten keskuudessa. Eri yritykset tuottavat näitä marmoreiden muotoisia karkkeja yhdistettynä ikoniseen juomaan. Tästä karkista on kuitenkin muita versioita, jotka ovat pyöreitä ja joissa on reikä keskellä. Karkissa itsessään on vähän höyryä ja sitä on saatavana eri makuina, kuten sooda, viinirypäleet, serbetti ja paljon muuta.
Ramunen maut
Ensimmäisen käyttöönoton yhteydessä Ramunen alkuperäinen maku oli sitruuna-lime. Nykyään Ramunessa on yli kymmeniä erilaisia makuja. Jotkut ovat klassisia japanilaisia makuja, kun taas jotkut ovat tavallaan epätavallisia, kuten kimchi ja curry.
Luettelimme joka tapauksessa kaikki tunnetut Ramune-maut, joihin saisimme käsiimme. Jos unohdamme yhden, ilmoita siitä meille.
Vihreä omena
Kuplivihreällä omenan ramunella on kirpeä ja makea maku. Ramunesta nautitaan parhaiten lämpimällä sääkaudella, mutta löydät tämän erityisen ramunen maun erinomaisena milloin tahansa vuoden aikana!
Vadelma
Voimakkaalla ja virkistävällä tuoksulla hedelmäinen vadelma ramunen maku on täydellinen jäähdytykseen kuumina kesäpäivinä tai kumppanijuomana suosikkiaasialaiseen ateriaasi.
Litsi
Makea litsi-maku, jossa on ripaus hapanmakuista, tämä ramune nautitaan parhaiten sen jälkeen, kun se on jäähdytetty tai jäällä. Sillä on makea, kuvaamaton hedelmäinen maku. Jotkut jopa sanovat, että maku muistuttaa melko makean rypäleen makua, mutta jälkimaunsa on hieman karvas.
Matcha (vihreä tee)
Kukaan ei voi unohtaa suosittua japanilaista matchaa tässä ramunessa. Siinä on makea ja sileä vihreän teen maku, jossa on hiilihapotettu jälkimaku. Tämä ramunimuunnos yhdistää sitruuna-kalkkipohjan makeuden Kioton Ujista peräisin olevan matcha-vihreän teen virkistävään makuun.
Muscat
Kuten tuoreen rypäleen puremisessa, muskatin rypäleen ramunessa on makean ja hapan pohjavirheet.Koska muscat on vihreä rypäle, joka kasvaa vain Japanissa, se vangitsee aidon japanilaisen kokemuksen. Se on kevyt ja virkistävä, ja siinä on juuri oikea määrä makeutta.
Vesimeloni
Toinen virkistävä hedelmämakuinen ramune, tämä on lasten suosikki kevyen makeuden vuoksi. Se on niin herkullinen juoma, että jotkut ihmiset jäävät kaipaamaan enemmän, vaikka kaikki pullot tätä makua on viimeistelty.
Meloni
Yksi suosituimmista ramunen makuista, tämä variantti maistuu aivan kuin todellinen hedelmä. Iloa soodan ystäville sen makean hunajakasteen aromin ansiosta, joka sopii täydellisesti japanilaisille festivaaleille tai grilleille.
Mustikka
Selkeällä samppanjalla, herkullinen, hedelmäinen mustikan maku on varma osuma soodajuomien keskuudessa. Se maistuu melkein kuin pitäisit joukkoa mustikoita kädessäsi!
Jogurtti
Yhdistämällä kermaisen jogurtin ja soodan makuja, tämä ramune-jogurttimaku sisältää hapanmakuisia ja makeita muistiinpanoja, jotka voivat olla uskomattoman virkistäviä, erityisesti Calpico-jogurttijuomien ystäville.
Kiivi
Makea ja eksoottinen kiivi antaa sinulle täydellisen trooppisen hedelmäkokemuksen, jossa on hapan, hapokas maku.
Yuzu
Yuzu on Aasiassa esiintyvä sitrushedelmä, joka tunnetaan yleisemmin pomelona. Sillä on samanlainen maku kuin kalkilla ja sitruunalla, mutta paljon tuoksuvampaa. Voit odottaa olevan sama maku ja tuoksu pullossa ramune yuzu -maustetta.
Persikka
Klassinen soodan maku, persikan ramune on herkullinen, virkistävä kuohuva juoma. Se ei ole kovin makea, ja siinä on odottamaton kukka-sävy.
Kookospähkinä
Kevyellä makeudella ja raikkaalla ramune-muunnoksella on aito kookosveden maku, mutta kuplivalla zingillä joka muistuttaa sinua tuulista kesästä. Hyvä mennä vanhanaikaisen hotdog-voileivän kanssa!
Mansikka
Tuo kesämuistot pullolla makeaa ja hedelmäistä ramunemansikkaa. Se oli myös toinen ramune-maku, joka otettiin käyttöön Yhdysvalloissa.
Alkuperäinen
Ramunen alusta lähtien sitruuna-lime-maku on jo kiehtonut juomijoitaan. Tähän päivään asti tämä enimmäkseen muuttumaton, alkuperäinen maku on edelleen yksi suosituimmista ramune-muunnelmista.
Mango
Ramunen makealla mango-maulla on hienovarainen maku. Mangonystäjät saavat hedelmistään – hiilihapotetussa muodossaan – milloin tahansa vuorokaudenaikana ja vuodenajana.
Banaani
Toinen trooppisiin hedelmiin perustuva ramunimuunnos, sillä on maukas banaanimaku, ja se tulee pakkaukseen, jossa kääre kuoriutuu aivan kuin banaani. Tämän ramunen jännitys alkaa todellakin heti, kun avaat pullon.
Rypäle
Viimeisin maku, joka liittyy ramune-riviin, tällä muunnelmalla on samat ominaisuudet kuin isot, pulleat viinirypäleet, joita voit löytää vain Japanista.
Oranssi
Klassinen sooda-maku, appelsiinin ramune on yksinkertainen, mutta täynnä oranssia hyvyyttä, josta voi nauttia milloin tahansa, missä tahansa.
Ananas
Hedelmäinen ja makea ananassiramuna antaa kuohkean, raikkaan makeuden ja juuri oikean vihjeen kuplivasta hyvyydestä.
Muita ainutlaatuisia makuja
On olemassa muita ramunimuunnelmia, jotka ovat varsin mielenkiintoisia ja ajavat uteliaisuuden kissasta. Vaikka jotkut ihmiset saattavat pitää näitä makuja outoina, on joitain, jotka mielenkiintoisella tavalla nauttivat sen ainutlaatuisesta mausta.
Suolainen vesimeloni
Tämän ramunimuunnelman pullon avaamisen yhteydessä huomaat että sillä on voimakas mutta miellyttävä vesimelonin tuoksu. Sellaisena luulisi, että tämä maistuu vain tavalliselta vesimeloni-muunnokselta. Mutta odota, kunnes saat maistaa, ja huomaat, että suolatulla vesimeloni-ramunella on pehmeämpi maku kuin tavallisella. Suolaa oli tuskin siellä, mutta se toimi vesimelonin maun parantamiseksi.
Maissipannu
Tunnetaan myös nimellä maissikeitto-maku, saat nopeasti hienovaraisen maissivihjeen pullon aukko. Siellä on myös voinen vihje. Soodan juominen antaa sinulle tunteen jostakin lämpimästä ja kermaisesta, mutta koska se on sooda, on myös tunne jotain ohutta, kuplivaa ja kylmää. Vaikka se saattaa kuulostaa oudolta, muut voivat löytää sen herkulliselta.
Takoyaki
Niille, jotka eivät vielä tiedä sitä, takoyaki on japanilainen herkku, joka koostuu paistetusta mustekalasta pallon sisällä taikinaa ja kastike, majoneesi ja kuivattujen kalojen hiutaleet. Takoyaki-ramunimuunnos maistuu takoyaki-kastikkeelta; herkullisella sävyllä, joka on sekä makea että ainutlaatuinen soodalle.
Rayu
Hieman trivia niille, jotka eivät tunne Rayua – se on ohut seesamiöljypohjainen kastike, johon on sekoitettu chilipippuria ja muita mausteita, kuten valkosipulia. Melko outoa sooda-makuun? Ei aivan. Tämän ramune-variantin avulla voit nauttia jännittävästä kokemuksesta enemmän kuin sen maku. Aluksi vain sen suolainen aromi on syytä huomata.Siinä on säännöllinen soodan höyry ja ei mitään muuta kuin sitä. Mutta sinun on nieltävä se, ja siellä toiminta alkaa. Tunnet mausteen maun kurkussasi!
Curry
Kun olet lukenut tarran, jossa lukee ’Osaka-äidin kotitekoinen curry’, tästä ramune-muunnoksesta voidaan odottaa mietoa, suolaista makua. . Loppujen lopuksi japanilainen curry ei ole koskaan ollut mausteinen. Riittävän totta, curry-makuinen ramune on makea, herkullinen maku kuin luonnollinen sitruuna-lime-maku, jossa on hieman ripaus currya.
Kimchi
Oli tavallaan jännittävää nähdä, että Korean suosikki lisuke Kimchi on löytänyt tiensä rakastettuun japanilaiseen soodajuomaan. Juoman tuoksu antaa sinulle maun aidosta kimchistä. Se vangitsi hämmästyttävän saman suolaisen maun ja käynyt vihannekset. Sodalla on mausteinen potku kurkussa, jota seuraa vihannesten jälkimaku. On melko merkittävää, miten kimchin maku käännettiin soodamuotoon.
Munakoisovesi
Tämä luettelo on tulossa paljon omituisemmaksi, eikö olekin? Et todellakaan ole koskaan tavannut mitään juomaa, jossa on munakoisovettä, ja et koskaan odota sellaista soodaa varten. Mutta onneksi on olemassa ramune-munakoiso-vesisoodaa. Luuletko, että kasvissyöjä kaivaa tämän?
Kermahaude
Kermahaude on vain tavallinen maku, mutta ei soodalle. Pahoittelemme sinua – jos pidät mieluummin maukkaasta popista, tämä ramune-muunnos antaa sinulle maun suositusta talven suosikkiruokasta sopivan hiilihapon kanssa.
Chiliöljy
Toinen tuttu suolainen maku oli juuri matkalla kohti pulloa ramunea; chiliöljyvariantti antaa sinulle aitoa makua chiliöljystä. Käsiteltyämme muita mausteisia maustettuja ramuneja tiedämme jo, kuinka sellaiset toimivat taikuudeltaan kurkussa. Siinä on makea ja mausteinen maku, joka on varsin täydellinen odottamattomalla tavalla.
Wasabi
Todella aidossa ruokalajissa olisi oltava wasabia – aivan kuten tällä ramunella. Jos haluat ohittaa yhden askeleen kohti koko japanilaista kokemustasi, miksi et kokeilisi tätä wasabimaustettua ramunea? Sillä on lempeä maku, mutta vain erityisen kupliva.