31 terveellistä meksikolaista reseptiä nyt tekemistä

Nämä 31 terveellistä meksikolaista reseptiä voit tuntea olosi hyväksi juhlimalla Tincon Cinco de Mayoa Tiistai tai vain keskimääräinen viikkosi.

31 helppoa meksikolaista reseptiideota

Hyvää toukokuuta! Cinco de Mayo on lähestymässä nopeasti, ja vaikka en todellakaan tarvitse tekosyötä tai tiettyä päivää nauttien meksikolaisista ruokaresepteistä, hyppään ehdottomasti lomalle, joka kannustaa minua juhlimaan syömällä tacoa tai kaksi! Oletko kanssani?

Meksikolainen ruoka on yksi suosikeistani ja todiste on lukuisista resepteistä täällä blogissa, kuten suosikkini guacamoleni hidasliesi Chile Verde, täytetyt pasillapippurit täällä reseptissäni arkistot. Mutta tänään olemme nojautuneet terveellisempään pääruokaan, ja nämä 31 meksikolaista illallisideota tulevat sisään.

Nämä 31 helppoa meksikolaista ruokaa ovat koko viikon yönä sopivia (voit tehdä niistä monia vain 30 minuuttia), vähähiilihydraattinen ja täynnä vähärasvaisia proteiineja ja vihanneksia. Lisäksi on olemassa useita äyriäisiä ja kasvisvaihtoehtoja. Syytön, helppo meksikolainen päivällisresepti, jonka voit tehdä milloin tahansa viikon iltana? Nyt se vaatii suosikkimargaritani! Koska tiedät… tasapainon.

Nämä 31 terveellistä meksikolaista reseptiä ovat täydellinen tapa aloittaa toukokuu ja juhlia Buripito-kulhoista, jotka puhaltavat Chipotlen pois vedestä, suuriin, runsaisiin salaatteihin, joissa on kaikki fixiinit. Cinco de Mayo!

katso lisää: 70+ parasta meksikolaista reseptiä Cinco de Mayolle

1. toukokuuta: Yhden potin meksikolainen katkarapu Orzo kesäkurpitsoilla

FoodieCrush

Yksi potti ja 30 minuuttia ovat kaikki mitä tarvitset tämän helpon orzon valmistamiseen pääasiassa ruokakomeroilla, joita olet todennäköisesti jo ripustanut. Siellä on runsaasti terveellisiä katkarapuja ja kesäkurpitsaa, ja se on täynnä hienoja meksikolaisia makuja, joten se on ilmeinen valinta mihin tahansa viikon iltaan!

2. toukokuuta: Meksikon kanan quinoa-vuoka

Hyvin päällystetty

Vuoka tunnetaan tunnetusti liiallisista kaloreista ja juustokerroista, mutta ei tätä. Se on valmistettu proteiinipakatusta quinoasta, mustista papuista ja kanasta, ja siinä on terveellisiä vihanneksia. Kreikkalaisen jogurtin ja kohtuullisen määrän juustoa ansiosta se on yhtä kermainen ja tyydyttävä kuin vuoka.

3. toukokuuta: Vähärasvaiset meksikolaiset täytetyt paprikat

Terveelliset kausiluonteiset reseptit

Täytetyt paprikat ovat perimmäinen mukavuusruoka, ja nämä vauvat ovat vähän hiilihydraatteja sisältävää, gluteenia -vapaa, täysin juustomainen ja mausteinen, ja ne kokoontuvat vain 20 minuutissa!

4. toukokuuta: Terveelliset meksikolaiset maissi Burrito -kulhot

Chelsean sotkuinen esiliina

Meksikon katumaissin (yaas) innoittamana nämä värikkäät burrito-kulhot ovat syyttömiä ja täynnä niin paljon mahtava maku.

5. toukokuuta: Kale Taco -salaatti ja paahdettu Jalapeño Lime Vinaigrette

Sopii hyvin voin kanssa

Tämä lehtikaali-salaatti edustaa sitä, minkä kaikkien lehtikaalisalaattien tulisi olla (täysin runsas, maukas ja kyllä, terveellinen). Tämä on täynnä hunajaa chipotle-kanaa, mustia papuja, maissia, retiisiä, nopeaa pico de galloa, pippurijuustoa ja paahdettua jalapeño-kalkkivinaigrettia, joka on uusi suosikki kesäsalaattikastikkeesi, ja se on kirjamme pitäjä .

6. toukokuuta: Grillattua katkaraputakoa avokado Creman kanssa

Freutcake

Tiedät kylvökoneen – lämmin sää merkitsee grillikautta, ja nämä katkaraputakot, joissa on silputtua kaalia ja avokado-cremaa, ovat ehdottomasti syytä grillata. Katkaravut marinoidaan etukäteen sitrushedelmien-rommiseoksessa (um, kyllä kiitos), ja kaikki tulee yhteen alle 30 minuutissa.

7. toukokuuta: Jauhetut kalkkunatakot salaattikääreissä Cilantro Lime Creman kanssa

Iloisia terveellisiä ruokia

Ajattele tortillan ulkopuolella näiden jauhettujen kalkkunoiden kanssa ja salaattitacoja tomaatin, avokadon ja erittäin virkistävän korianterikalkkemaineen kanssa, joka ostaa deliciosoa.

8. toukokuuta: Helppo Chilaquiles munilla

FoodieCrush

Päivällinen aamiainen ei koskaan maistanut niin hyvältä. Tämä kaipaamisen arvoinen klassikko sisältää tortilla-siruja, vuotavia munia ja aitoa enchilada-kastiketta, joka koputtaa sukat. Lisäksi se voi olla pöydälläsi alle 20 minuutissa.

9. toukokuuta : Kana- ja valkopapu-enchiladat kermaisen Salsa Verden kanssa

Skinnytaste

Sanat enchiladas ja light voivat itse asiassa esiintyä samassa lauseessa.Nämä ovat täynnä silputtua kanaa, valkoisia papuja ja vihreitä chilejä, ja niiden päällä on vihreää chilen enchilada-kastiketta ja juuri tarpeeksi juustoa. Nämä tulivat paikalle.

10. toukokuuta: DIY Burrito Bowl

Oh She Glows

Tämä gluteeniton ja vegaaninen burrito-kulho on tarkoitettu vegaaneille ja lihansyöjät. Se on helppoa, terveellistä, täyttöä ja täysin monipuolista (kokeile quinoa- tai kukkakaali-riisiä perinteisen ruskean tai valkoisen riisin sijaan tai sekoita käyttämäsi pavut). Mitä ikinä teetkin, älä unohda avokado-lime-kastiketta!

11. toukokuuta: Instant Pot Chipotle Chili

My Food Story

Tämä erittäin maukas, chipotle-piikkinen chili maistuu kuin se vietti koko päivän hauduttamalla liedellä, mutta se vie vain 30 minuuttia Instant Potissa.

12. toukokuuta: Ateriavalmistelut Carnitas Burrito Bowls

Fit Foodie Finds

Ota tunti sunnuntaina ja valmista nämä herkulliset kulhot nopeaa ja terveellistä lounasta tai illallista varten koko viikon ajan. Voit keittää karnitasia hitaassa liedessä, ja valmistamisen aikana tee korianterin lime-riisi, pilkkoa salaatti ja valmistele pavut ja katumaissi.

13. toukokuuta: Grillattua Chili-Lime-kanan Fajita-salaattia

Kahvilan herkkuja

Ompele hiilihydraatti tortilloja ja tee fajitasista iso, runsas, terveellinen salaatti. Tämä on täynnä makua, erityisesti kiiltävien kananreiden ansiosta chili-lime-marinadissa, joka toimii myös vinaigrettinä, paistetuilla paprikoilla ja sipulilla ja viileällä, kermaisella avokadolla. / div>

14. toukokuuta: Mustan kalan Taco-salaatti

Chef De Home

Tällä ladatulla salaatilla on kaikki, mitä rakastat kalatakoista – hiutaleinen, mustan kalat, mehukkaat tomaatit, avokado, munuaispavut, punasipuli, jalapeño, paahdettu maissi, korianteri ja tortillalastut, kaikki salaatin ja lehtikaalin sekoitetussa sängyssä. Ja älä edes aloita meitä avokado-lime cotija -sidoksen kanssa.

15. toukokuuta: Tuoreet Huevos Rancheros

Cookie ja Kate

Jos huevos Rancheros on valikossa, tilaamme sen. Tämä kasvisruoka voi olla suosittu valinta aamiaiseksi ja brunssiksi, mutta rakastamme sitä niin paljon, syömme sitä päivälliseksi yhtä usein. Ja runsaasti proteiineja paistetuista mustista papuista ja täydellisesti juoksevasta paistetusta munasta, se täyttää meidät aina.

16. toukokuuta : Hunaja-Chipotle-kanan kulhot

Kuinka makea syö

Tästä hunaja-chipotle-marinadista on tullut yksi suosituimmista tavoistamme maistaa kanaa grillillä. Yhdessä pörröisen kookos-lime quinoan ja tuoreen ja herkullisen sivusalaatin kanssa nämä kanakulhot ovat täydellinen kevyt mutta runsas kesäillallinen, jota kaipaamme.

18. toukokuuta: Paahdettua kukkakaalia ja mustapaputacoja

Anna jotkut uunit

Näissä terveellisissä kasvis-takoissa on kurkumalla paahdettua kukkakaalia, mustia papuja, avokadoa ja piippuista tahini-lime-cremaa, jonka haluat ehdottomasti laittaa kaiken päälle.

19. toukokuuta : Fiesta Chili-kalkkikana-salaatti, mango-avokadosalsaa

pieni maustepurkki

Marinoitu chili-lime-kana, avokado, mango-salsa ja grillatut punaiset paprikat tuovat megamakua tähän tyydyttävään salaattiin niin maukas, että sinun ei tarvitse edes pukeutua.

20. toukokuuta: Mustat kalat Tacot kermaisen avokadokastikkeen kanssa

FoodieCrush

Nämä Baja-tyyliset Cajun-maustetut kalatakot ovat täynnä viileitä ja virkistäviä hing-avokado- ja korianteritartarikastike, silputtu kaali ja tuore korianteri, rantanäköala ja cerveza eivät sisälly hintaan (mutta ehdottomasti suositeltavia).

21. toukokuuta: Laiha paistettu papu & Kanan enchiladat kotitekoisella enchilada-kastikkeella

kunnianhimoinen keittiö

Nämä paistetut pavut ja kanan enchiladat kevennetty muutamalla yksinkertaisella muutoksella, kuten paistettu ja silputtu kananrinta (enemmän kaloreita ja rasvaa sisältävän rotisserie-kanan sijaan), vähemmän juustoa ja uudelleen paistettuja mustia papuja, ominaisuus ja upeasti aito kotitekoinen enchilada-kastike, joka antaa sinulle lupauksen Älä koskaan käytä kaupassa ostettuja tavaroita uudelleen.

22. toukokuuta: Naudanliha ja Butternut Squash Enchiladas

FoodieCrush

Hidas liesi Meksikon maustettu naudanliha antaa näille suolaisille enchiladoille alkunsa terveellisellä annoksella butternut-kurpitsaa, joka täydentää terveellisempää puolta. Anna näille vielä kevyempi purenta, kun menet helposti juustoon – jos voit.

23. toukokuuta 20: 20 minuutin taitos Mustat katkarapufajitat

Reseptikriitikot

Ravintolan arvoiset katkarapufajitasit vain 20 minuutissa? Olemme niin siellä.

24. toukokuuta: Kasvisruoka chili

Kaunis levy

Et kaipaa lihaa tässä runsaassa, ravitsevassa ja savuisessa 3-papu-chilissä, joka on valmistettu tulipaahdetuista tomaateista, paahdetuista ancho-chilipippureista, vihanneksista ja lehtikaalasta.

25. toukokuuta: Laiha Taco-salaatti

Hyvin päällystetty

Unohda märkä, mieto jäävuorisalaatti ja rasvaiset jauhetut naudanlihan taco-salaatit, jotka tiesit tienneet, koska tämä muuttuu terveellisemmäksi (ja maukkaammaksi). Valmistettu vähärasvaisesta jauhetusta kalkkunasta, mustista papuista, rapeaista tortillasuikaleista, tomaateista, avokadosta, rapeasta romaanisalaatista ja kreikkalaisesta jogurtti-salsa-kastikkeesta (kyllä, kiitos), tämä taco-salaatti on uusi suosikkisi.

26. toukokuuta: Hidas liesi meksikolainen kana

Kaksi herneitä ja niiden kotelo

Tämä hidas liesi silputtu meksikolainen kanan valmistus kestää vain 10 minuuttia ja sopii täydellisesti seuraavaan DIY burrito -kulhoon, tacoihin, salaattiin, nachoihin ja muuhun.

27. toukokuuta: Meksikon grillatut kanatacot

RecipeTin Eat

Rohkea marinadi tuo mahtavaa makua grillatulle kanalle näissä meksikolaisissa katuruokaa inspiroivissa tacoissa. Vaikka ohittaisitkin taco-osan, tee. Tämä. kana, koska kyse on siitä marinadista, vauva.

28. toukokuuta: kikherne Maissi-Fiesta-salaatti

Onnellisuusonnettomuus

Tämä 30 minuutin kasvissalaatti (muuten helppo tehdä vegaaniksi) alkaa sileällä romaine-sängyllä, jonka päällä on sitten rapeita tortillasuikaleita , maustettuja kikherneitä, maissia, poblano-pippuria, avokadoa ja cotija-juustoa ja heitetään sitruuna-hunajakastikkeella.

29. toukokuuta: Enchilada-tyyppinen paistettu kana

sadonkorjuukeittiö

Voit nauttia koko enchiladan tämän helpon, vähän hiilihydraatteja sisältävän kanan kanssa, mustia papuja, maissi, tomaatit ja kotitekoinen enchilada-kastike. Kaiken päällä on juustoa, vihreää sipulia, korianteria ja mustia oliiveja, eikä sen tekeminen tosiaan voisi olla yksinkertaisempaa.

30. toukokuuta: Grillattuja pihvirakeita

FoodieCrush

Pihvin ei tarvitse olla kallista. Nämä takot vaativat kylkipihviä – halpaa, mutta erittäin maukasta leikkaa, joka sopii täydellisesti grilliin. Pihvi on marinoitu mausteisessa, kirpeässä sitrushedelmien-adobokastikkeessa, joten se on mukava ja pehmeä ja täynnä makua. Yläpuolelle tacot hienonnetulla sipulilla ja tomaatilla, cotija-juustolla, avokadolla, tuoreella korianterilla, avokadolla ja puristuksella kalkkia, ja olet todella oikeassa.

31. toukokuuta: Meksikon Cobb-salaatti

Mitä Gaby valmistaa

Klassinen cobb saa meksikolaisen pyöritä tämän täysin ladatun, mutta terveellisen salaattireseptin kanssa. Siinä on silputtua romaania, mausteista paistettua katkarapua, mustia papuja, juustoa, guacia ja pico de galloa, ja voimme syödä vakavasti tätä salaattia joka päivä.

Vielä enemmän Meksikon reseptejä

Etsitkö vielä enemmän meksikolaisia ruokareseptejä? Täällä on muutama suosikkini FoodieCrush-arkistoista:

• Chicken Taquitos
• Beyond Easy Chicken Mole Enchiladas
• Slow Cooker Smoky Pulled Pork Tacos
• Aivan kuten Taco Bell Tacos
• Paras pihvi Fajitas

Kiitos vierailustasi FoodieCrushissa. Onko sinulla jotain sanottavaa tai reseptin pyöreää pyyntöä, jotta ruokaillasi olisi helpompaa? Haluaisin kuulla sinusta. Lähetä minulle sähköpostia tai ilmoita siitä alla olevissa kommenteissa.

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja tilaa jokainen viesti ja yksinomainen sisältö vain tilaajillemme suoraan sähköpostiisi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota FoodieCrushista. p> Kuten aina, kiitos lukemisesta ja tuesta yhteistyökumppaneitteni kanssa, minkä ansiosta voin luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä. Tässä viestissä voi olla tytäryhtiölinkkejä, joista saan pienen palkkion. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave >

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSave

p> SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Jakaminen on huolehtiva!