Parhaan punaviinityypin valitseminen sangrialle voi vaikuttaa valtavasti lopputuotteeseen. Keskipitkät ja hedelmäiset punaviinit ovat loistava valinta, koska ne ovat joitain ruokaystävällisimpiä viinejä, jotka toimivat hyvin, kun lisäät hedelmiä, lisäsokeria ja muita alkoholijuomia. Ne eivät myöskään ole liian happamia tai tanniinisia.
Sangrian parhaat punaviinit
Jotkut sangrian suositelluista viineistä tulevat Espanjasta, josta Sangria on peräisin. myös maailma toimii hyvin.
Rioja
Espanja toi sangrian ensimmäisen kerran Yhdysvaltoihin New Yorkin vuoden 1964 maailmanmessuilla. Ei ole yllättävää, että useimmat ihmiset Espanjassa käyttävät Riojaa tai muuta espanjalaista punaista sekoitusta. Rioja sekoitetaan pääasiassa Tempranillo-rypäleistä. Kevyt, hedelmäinen Rioja, kuten Crinanza Rioja, on loistava valinta sangria-resepteihin. Kokeile CVNE Vina Real Crinanza Riojaa, joka maksaa noin 17 dollaria pulloa kohti rehevälle ja hedelmäiselle punaiselle.
Garnacha (grenache)
Garnachalla tai espanjalaisella grenachella on paljon kypsiä punaisia hedelmien aromit ja kunnollinen happamuus. Se on myös vähän tanniineja, mikä on plus hedelmäiselle sangrialle. Kokeile Riojan Campo Viejo Garnachaa, joka maksaa alle 10 dollaria pullolta ja jolla on vilkkaita hedelmiä, kuten marjoja ja kirsikoita.
Tempranillo
Tempranillo on espanjalainen rypäle, mutta voit löytää se lajikeviinissä ympäri maailmaa. Se on kuiva punainen, hedelmäisiä nuotteja ja kohtuullisia tanniineja, jotka sekoittuvat hyvin sangrian booliin. Kokeile The Fableist Tempranilloa Kalifornian keskirannikolta. Se maksaa alle 20 dollaria pullolta ja sisältää karhunvatukoita ja mustikoita.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau on nuori, hedelmäinen punainen Ranska. Se on valmistettu Gamay-rypäleistä ja tarkoitettu juomaan nuoruudessaan ikääntymättä, joten sillä on erittäin vahva hedelmäluonne, joka sopii täydellisesti Sangriassa. Koska Beaujolais Nouveau ilmestyy vain kerran vuodessa marraskuussa, jos voit Löydät yhden saatavana olevasta tuotteesta voit käyttää myös Beaujolais-viiniä, jolla on vähäistä ikääntymistä, mutta joka kuitenkin säilyttää Beaujolais Nouveaun hedelmällisen luonteen. Kokeile DeBoeuf Beaujolias Nouveaua, joka maksaa alle 10 dollaria pullolta vadelma- ja kirsikkamakuilla.
Bonarda
Bonarda voi olla viini, jota et välttämättä tunne. Se on kotoisin Italiasta, mutta suuri osa siitä tulee nyt Argentiinasta. Se on edelleen jonkin verran tuntematon, mutta jotkut viiniasiantuntijat suosittelevat tätä piilotettua helmiä sangrialle. Odottaa hedelmäistä punaista, jossa on kirsikoita ja muita punaisia ja mustia hedelmiä. Kokeile Cruz Alta Bonarda -reservaattia Mendozasta, Argentiinasta. Se maksaa noin 12 dollaria per pullo, jossa on muistiinpanoja mustista kirsikoista ja marjoista.
Hyvän punaviinin valitseminen Sangrialle
satoja reseptejä sangrialle, se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistä ja siitä, minkä tyyppisiä hedelmiä ja sekoittimia aiot lisätä. Muista vain, että viinien ei tarvitse olla kalliita sangriaa valmistettaessa. Itse asiassa edulliset viinit ovat usein parempia vaihtoehtoja, koska käytät sitä lyönnin pohjana.
Valitse viini, jota ei kannata juoda yksin. Jos et juo tiettyä viiniä suoraan pullosta, se ei välttämättä maistu sangriassa paremmin.
Sangrian parhaat viinit
Tee sangria edellisenä iltana, jos voit, koska tämä sallii valitsemasi punaviinin sekoittumisen lisäysten kanssa. Viinin jäähdyttäminen etukäteen voi auttaa estämään viiniä sulattamasta jäätä liian nopeasti ja laimentamasta makuja.