Jos haluat korvata reseptissä olevan sokerin jollakin maukkaammalla tai pelkkällä tavallisella hauskaa, mittausten oikea saaminen voi olla hieman hankalaa. Sinun on otettava huomioon määrän, tekstuurin ja kosteuden erot. Mutta älä pelkää, olemme selvittäneet sen sinulle.
Tässä ovat kuusi parhaan sokerin korviketta leivonnassa:
Agave-mesi tai agave-siirappi
Kokeile jokaista kupillista sokeria, jota tarvitset, 2/3 kupillista agavea. Haluat myös vähentää reseptin nesteitä 4 rkl ja vähentää uunin lämpötilaa 25 prosenttia. Koska agave-mesi on tahmeaa, se voi myös auttaa käyttämään pergamenttipaperia ja yhdistämään ehdottomasti kaikki nesteet ennen kuivien ainesosien lisäämistä.
Kookospähkinäsokeri
Tämä on helppo korvata 1: lle-1: lle ja on maukas korvike resepteille, joissa vaaditaan sekä valkoista että ruskeaa sokeria.
Hunaja
Hunaja on yksi parhaista luonnollisista makeutusaineista. Paikallisesta hunajasta löytyy jotain, joka lisää niin rikkaan maun mihin tahansa reseptiin. Kokeile jokaista kupillista reseptiäsi valkoista sokeria ¾ kupillista hunajaa. Se on yhtä makea, hieman ylimääräistä makua.
Hedelmäkonsentraatit
Vähennä reseptisi nestemäärää 3 rkl ja käytä ¾ kuppi tiivistettä jokaiseen kupilliseen sokeria. Tämä korvike sopii paremmin resepteihin, joissa vaaditaan hedelmäistä makua.
Vaahterasiirappi
Vaahterasiirappi on loistava luonnollinen makeutusaine, mutta koska se on nestemäisessä tilassa, sinun on vähennettävä nestemäärä reseptissäsi 3 rkl. Kokeile jokaista kupillista valkoista sokeria ¾ kuppi siirappia.
Melassi
Melassi on puhdistetun sokerin tuotannon sivutuote. Sinun kannattaa käyttää 1 1/3 kuppia jokaista 1 kupillista sokeria kohti ja vähentää nesteiden määrää 5 ruokalusikallisella.
Saat helpompia leivontaideoita tutustumalla näihin helppoihin leivontaohjeisiin. p> Meiltä kaikilta HERSHEY’S Kitchensissä
Paista onnellinen!