8 asiaa, joita et tiennyt banaaneista

Yksi Amerikan suosikki välipaloista on edessään kriisissä.

Cavendish-banaani, jota kulutetaan useammin kuin omenoita ja appelsiineja Amerikkalaisia uhkaa virulentti sieni-Panama-tauti, joka tunnetaan myös nimellä Tropical Race 4, joka on matkalla Etelä-Amerikkaan, jossa yli 80 prosenttia maailman banaaneista kasvaa.

Ja ilman tunnettua tapaa pysäyttää tauti – tai edes hillitä sitä – tutkijat sanovat, että ajan mittaan tämän tyyppinen banaani voidaan poistaa kaupallisesta tuotannosta.

Ei pelkää . Hondurasin tutkijat pyrkivät luomaan vastustuskykyisen banaanin ennen taudin kohtaamista Latinalaisessa Amerikassa, jossa suurin osa banaaneista kasvaa.

Voit katsoa koko raporttimme tästä pyrkimyksestä täällä. Banaaneja on enemmän. Mutta kun banaaniteollisuuden tulevaisuus on muuttumassa, tässä on kahdeksan asiaa, joita et tiennyt niistä.

1. Banaanit eivät todellakaan ole hedelmiä. No, ne ovat ja eivät ole.

Banaanit ovat sekä hedelmiä että hedelmiä. Vaikka banaanikasvia kutsutaan puhekielellä banaanipuuksi, se on itse asiassa yrtti, joka on kaukana inkivääristä, koska kasvilla on mehevä puun varsi puun sijaan.

Keltainen kuorittu ja syömäsi asia on itse asiassa hedelmä, koska se sisältää kasvin siemeniä. Vaikka banaaneja on kaupallisesti kasvatettu, kasvit ovat steriilejä, ja siemenet on vähitellen vähentynyt pieniin määrityksiin.

Ja banaanien terminologian selventämiseksi: banaanit kasvavat ns. ”Käsissä”, joten – kutsutaan ulkonäönsä vuoksi, jotka muodostavat suuremman varren, joka tunnetaan nimellä ”nippu”.

2. Lajikkeita on paljon enemmän kuin luulet luultavasti.

Mitä Mona Lisalla, Jäätelöllä ja Goldfingerillä on yhteistä? Ne ovat kaikki banaanilajikkeita.

Kasvanut yli 150 maassa, maailmassa uskotaan olevan yli 1000 banaanityyppiä, jotka on jaettu 50 ryhmään. Yleisin on Cavendish, jota tuotetaan useimmiten vientimarkkinoille.

Siellä on myös Sininen Java, eli Ice Cream-banaani, joka on nimetty sinisestä ihostaan ja kermaisesta, jäätelömäisestä rakenteestaan; Macabu, joka on musta, kun se on täysin kypsä makean massan kanssa; Niño, joka on mieto ja sormikokoinen, ja Burro-banaani, jolla on neliön muotoiset sivut ja sitruunan maku kypsyessään.

3. Banaanikuorinta voi auttaa korjaamaan sirun tai ohitettavan DVD-levyn.

Banaanin terveellisyys liittyy usein sen ravintoarvoon (tai sen puutteeseen), mutta vähemmän huomiota kiinnitetään sen kuoreen, jolla on happojen, öljyjen ja entsyymien sekoituksen ansiosta voimakkaita sivuvaikutuksia. tarra käyttää.

Voit esimerkiksi laittaa sen sirulle löysäämään vieraita palasia ihossa ja parantamaan haavan. Ja naarmuuntuneen DVD: n tai CD: n hyppäämisen estämiseksi banaanikuoren hierominen voi täyttää naarmut vahingoittamatta muovin pintaa.

Ja luetteloa jatketaan.

Voit hieroa banaanikuorinta ihollasi mustetahrojen poistamiseksi tai hyönteisten puremien rauhoittamiseksi. Voit myös kiillottaa kenkiä, pölykasveja ja jopa valkaista hampaasi kuorella.

Banaanikuoria on käytetty myös vedenpuhdistukseen, etanolin tuotantoon ja lannoitteeksi – ja ne ovat usein osa raaka-ainetta karja, vuohet, siat ja siipikarja.

Joten mene eteenpäin ja käytä banaanikuorta melkein mihin tahansa. Varmista, ettet luiskahda siihen.

4. Kerran oli virallinen kansainvälinen klubi, jossa banaanien ystävät voisivat yhdistää.

Nyt toiminut Kansainvälinen banaaniklubi ja -museo, jota ei pidä sekoittaa liike-elämän kansainväliseen banaanimuseoon Mekassa, Kaliforniassa. , ylpeilee 17 000 banaaniteemaista esineistöä, ja se on listattu Guinnessin maailmanennätysrekisteriin ”suurimmaksi kokoelmaksi, joka on omistettu yhdelle hedelmälle”. Joitakin kohokohtia ovat banaanilamput, banaanikulhot, banaanikorut ja vuosikymmeniä vanha kivettynyt banaani, joka roikkuu seinän kehyksessä.

Vuodesta 1972 lähtien 38 000 ihmisestä 27 maassa tuli jäsenmaksuja jäseniksi yskimällä. 15 dollaria ja mahdollisuus valita oma banaaniteemainen lempinimensä. Kuuluisiin banaaniklubin jäseniin kuuluvat Jay Leno ja entinen Yhdysvaltain presidentti Ronald Reagan.

Museo myytiin vuonna 2010, eikä uutta omistajaa enää yhdistetä banaaniklubi.

Silti vain muutaman minuutin päässä on kansainvälinen banaanimuseo, jonka omistajien mukaan on ”niin paljon banaaniteemaisia esineitä, että on vaikea omaksua kaikkea !!!”

5. Banaani ei ole aina ollut kannattavaa.

Vaikka rakastettu banaani on ollut pitkään suosittua, se ei ole aina ollut hyvää liiketoimintaa.

Eli M. Black oli entinen United Fruitin puheenjohtaja, joka toi kerrallaan noin kolmanneksen kaikista Yhdysvalloissa myydyistä banaaneista ja omisti Chiquita-banaanimerkin. Asettuessaan yrityksen johtoon 1970-luvun alussa, Black huomasi, että banaanilla oli paljon vähemmän pääomaa kuin hän kerran uskoi, ja yhtiö muuttui pian velaksi.

Sitten tuli hurrikaani Fifi, joka tuhosi monet yrityksen banaaniviljelmät Hondurasissa, ja Black myi yrityksen lopulta, mikä näennäisesti lopetti kaikki banaaniriidat.

Mutta vuosi myöhemmin Securities and Exchange Commission paljasti Blackin tarjoaman 2,5 miljoonan dollarin lahjuksen. Hondurasin presidentille Oswaldo López Arellanolle saadakseen alennettuja veroja banaanien viennistä. Pian ennen skandaalin puhkeamista Black teki itsemurhan hyppäämällä ulos Manhattanin toimiston ikkunasta 44. kerroksessa.

6. Ennen Cavendishiä oli iso Mike.

Kauan ennen kuin Cavendish-banaanista tuli suosittu ruokakauppatuote, jonka amerikkalaiset tietävät ja rakkautta, erityyppistä banaania pidettiin standardina.

Gros Michel, joka tunnetaan usein nimellä Big Mike, oli ensimmäinen banaanityyppi, jota viljeltiin laajamittaisesti ja joka alkoi ilmestyä Pohjois-Amerikassa ja Euroopan kaupungit 1800-luvun lopulla. (Nousu johtui luonnontieteilijä Nicolas Baudinista, jota jotkut saattavat kutsua ranskalaiseksi Johnny Appleseediksi, joka talletti kasvivarret Karibian saarille.)

Mutta pian sen jälkeen, virulentti Panama-tauti laskeutui istutuksiin ja tuhosi sadon, mikä häiritsi kansainvälistä toimitusta 1940-luvulle mennessä. 1960-luvulle saakka suurin osa kaupallisista toiminnoista Ameessa ricat ja Karibia olivat pysäyttäneet Gros Michelin tuotannon.

Jos haluat kokeilla Gros Michelia, jonka maku on makeampi ja kermainen kuin Cavendishillä, voit silti löytää sen joistakin Kaakkois-Aasian osista. , Afrikka ja Tyynenmeren saaret.

7. Oliko kielletty hedelmä todella banaani?

Monet uskovat, että Aadamin ja Eevan Eedenin puutarhassa kuluttama kielletty hedelmä oli omena. Toisten mielestä se voi olla viikuna tai granaattiomena. Ja sitten spekuloidaan, että hedelmä on voinut olla banaani.

Carl Linnaeus, 1700-luvun ruotsalainen kasvitieteilijä, joka kasvatti ensimmäisenä menestyksekkäästi täysin kukkivan banaanipuun Alankomaissa, teorioi banaanien kasvavan oikeassa korkeudessa, jotta joku voi kaipaa tavoittaa sen ja tarttua siihen. Tukevatko myös hänen väitteensä? Viikunanlehtiä suuremmat banaanilehdet saattavat toimia paremmin alastomuuden peittämiseksi.

Linné vei taipumuksensa banaaneihin edelleen spekuloimalla muita käyttötarkoituksia monipuoliselle banaanille. Esimerkiksi kasvitieteilijä suositteli banaanien keittämistä sokerilla vihan parantamiseksi, banaanien sekoittamista hunajaan silmätulehduksen rauhoittamiseksi ja maitoon kastettujen banaanijuurien murskaamista huimauksen lievittämiseksi.

8. Ravitsemusasiantuntijat keskustelevat banaanin terveysarvosta.

Ravintotieteilijät keskustelevat suosioistaan huolimatta banaanin todellisesta terveysarvosta.

Vaikka totta banaanit ovat yleensä vähän kaloreita (yhdessä keskipitkässä banaanissa on noin 100), niissä ei ole juurikaan rasvaa, natriumia tai kolesterolia ja ne ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin, kuidun ja B6-vitamiinin lähde, ne sisältää myös noin 27 grammaa hiilihydraatteja ja 14 grammaa sokeria.

Monet ravitsemusterapeutit väittävät, että hiilihydraattien ongelma on, että ne muuttuvat sokeriksi saavuttaessaan verenkierron, mikä lisää verensokeritasoasi, jolloin sinut alttiiksi haluja ja lopulta painonnousua, minkä vuoksi jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat muiden hedelmien välipalaa.

Lääketieteellinen tutkimus (joka on o ft hylätty; katso: kahvi) on osoittanut, että banaanien syöminen voi vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä sekä vähentää joidenkin syöpien riskiä.

Lisäksi yleisen uskomuksen mukaan banaanit ovat suhteellisen alhaisia kaliumissa verrattuna muihin elintarvikkeisiin, kuten pavut, maito, aprikoosit, porkkanat, paprikat ja bataatit.