Aloitetaan katsomalla, mikä glutamiini todella on. Se on tärkein aminohappo, joka löytyy kehostamme, ja silti monilla meistä on hyvin vähän tai joskus ei ollenkaan tietoa tästä erittäin merkittävästä proteiinin ”rakennuspalikasta”. Se on enimmäkseen luustolihaksissa ja keuhkoissa, ja mukana Jotkut näistä ovat ruoansulatusta, vahingoittuneiden kudosten korjaamista, immuunijärjestelmän vahvistamista ja ammoniakin kaltaisten jätetuotteiden poistamista kehosta.
Vaikka jokainen yksilö tuottaa tiettyjä määriä glutamiinia päivittäin, joskus intensiivisten harjoittelujaksojen vuoksi tai olosuhteiden, kuten stressin ja ahdistuksen, vuoksi on välttämätöntä kuluttaa runsaasti glutamiinia sisältävää ruokaa ulkoisesti, koska normaali määrä glutamiinin tuotantoa kuluu kehosta, mikä vähentää voimaa ja kestävyyttä.
Tohtori Anju Sood , tunnettu ravitsemusterapeutti Bengiltä Aluru lisää, että edellä mainittujen glutamiinin etujen lisäksi se auttaa kehoa myös tuottamaan glutationia, joka on antioksidantti. Sitä tarvitaan kehon pH-tason ylläpitämiseen. Sen tiedetään myös parantavan hermotehokkuutta ja mielialan vaihteluja.
Glutamiinipitoiset elintarvikkeet
Tässä on luettelo glutamiinipitoisista elintarvikkeista, joita voit kuluttaa, jos tästä erittäin välttämättömästä proteiinista puuttuu. Sen lisäksi, että lisäät päivittäistä ruokavaliota, voit luottaa näihin elintarvikkeisiin tasapainottamaan glutamiinipitoisuutta kehossasi. Vaikka eläinproteiinit sisältävät erittäin runsaasti glutamiinia, on olemassa myös lukuisia vihanneksia, jotka tekisivät temppun.
1. Liha
Liha sisältää erittäin paljon proteiinia. Kaikki proteiinipitoiset elintarvikkeet sisältävät myös runsaasti glutamiinia. Lihaa pidetään yhtenä rikkaimmista glutamiinin lähteistä. Naudanliha, kana ja lammas ovat erinomaisia glutamiinin lähteitä.
2. Merenelävät
kala on hyvä glutamiinin lähde. Joten jos rakastat grillattua lohta, paistettua jokipohjaa mausteilla tai perinteistä intialaista kalakarrya, saat hyvän annoksen. Suolavesikaloilla on korkeampi glutamiinipitoisuus kuin makean veden kaloilla.
3. Maito
Maito auttaa edistämään glutationin tuotantoa, joka on antioksidantti ja on hyvä keholle. Se on pohjimmiltaan runsaasti glutamiinia. Lisää maitoa päivittäiseen ruokavalioosi, ja glutamiinipitoisuus kehossa pysyy vakaana.
4. Pähkinät
Ne ovat melko runsaasti glutamiinia. Olisi epäterveellistä syödä pähkinöitä koko päivän ajan, mutta vain kourallisen niistä nauttiminen 2-3 kertaa päivässä antaa hyvän määrän glutamiinia. Mantelit, maapähkinät ja hasselpähkinät ovat hyödyllisiä pähkinöitä.
5. Munat
Munat ovat erityisen hyödyllisiä henkilöille, jotka harjoittavat päivittäistä liikuntaa. Ne ovat erinomainen K-, B-vitamiinin lähde, mukaan lukien biotiini, tiamiini ja B12-vitamiini. Ne ovat myös erinomainen seleenin, D-vitamiinin edullisten proteiini- ja glutamiinipitoisuuksien lähde.
6. Kaali
Kaali, lähinnä punakaali, on immuniteetin rakentamisen ja kaiken terveyden lisäksi voimakas glutamiinin lähde. On tärkeää huomata, että raakakaalin syöminen on hyödyllisempää kuin keitettyä, koska kaalin keittäminen vähentää glutamiinipitoisuus. Siksi on suositeltavaa käyttää kaalia salaateina.
7 . Proteiinijuomat
Energiajuomat ovat tärkeä aminohapon, glutamiinin lähde. Urheilijoiden on käytettävä näitä proteiinipirtelöitä. Heraproteiini on yleinen proteiinin lähde, jota aktiivisesti harjoittavat ihmiset käyttävät. On hienoa parantaa proteiinisynteesi ja rakenna lihaksia.
8. Pavut
Kasvissyöjille herneet ja pavut ovat tärkeitä Jos joku on toipumassa terveysongelmasta, on olemassa glutamiinin, soijapapujen ja munuaispapujen puute on erittäin hyödyllistä tällaisissa tapauksissa.
Siten lopuksi voidaan todeta, että runsaasti proteiinia sisältävät elintarvikelähteet ovat myös hyviä glutamiinin lähteitä. Se muodostaa yhden tärkeimmistä aminohapoista kehossa ja sitä tarvitaan lihasmassan ylläpitämiseen. Jos yksilöt haluavat laihtua, glutamiinipitoinen ruoka voi osoittautua edulliseksi.
Vastuuvapauslauseke:
Tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä.NDTV ei ole vastuussa tämän artikkelin tietojen paikkansapitävyydestä, täydellisyydestä, soveltuvuudesta tai oikeellisuudesta. Kaikki tiedot toimitetaan sellaisenaan. Artikkelissa esiintyvät tiedot, tosiasiat tai mielipiteet eivät heijasta NDTV: n näkemyksiä, eikä NDTV vastaa siitä.