Makeat, mehukkaat appelsiinit antavat herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian. Kokonaisoranssi sisältää vain noin 60 kaloria eikä siinä ole rasvaa, kolesterolia tai natriumia, ja ”appelsiinit tunnetaan hyvin C-vitamiinipitoisuudestaan”, sanoi San Diegossa toimiva ravitsemusterapeutti Laura Flores.
Appelsiinit tarjoavat todellakin monia terveyshyötyjä: Ne voivat parantaa immuunijärjestelmääsi, antaa sinulle paremman ihon ja jopa auttaa parantamaan sydän- ja kolesterolitasojasi. Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että appelsiinien syöminen voi auttaa vähentämään hengitystiesairauksien, tiettyjen syöpien, nivelreuman, haavaumien ja munuaiskivien riskiä.
Appelsiinimehu on myös täynnä ravintoaineita. Mehu ei kuitenkaan sisällä appelsiinikuoressa olevaa kuitua, kuoren ja lihan välissä olevaa valkoista ainetta. Yhdysvaltojen mukaan on myös helpompaa kuluttaa liikaa kaloreita juomalla appelsiinimehua kuin syömällä appelsiinia. Sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskukset.
Appelsiinien terveyshyödyt
Suurimmalla osalla sitrushedelmistä on paljon C-vitamiinia, ja appelsiinien pitoisuus on korkea jopa heidän kirpeisiin veljiinsä. C-vitamiini, voimakas antioksidantti, suojaa soluja poistamalla ja neutraloimalla haitallisia vapaita radikaaleja, vuoden 2018 katsauksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä Advances in Analytical and Pharmaceutical Chemistry.
Vapaat radikaalit ovat reaktiivisia atomeja, joita voi muodostua asioista. kuten ympäristön pilaantuminen, tupakansavu ja stressi sekä altistuminen korkeille vapaille radikaaleille voivat johtaa kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin.
Appelsiinien C-vitamiini voi myös lisätä henkilön immuniteettia jokapäiväisiin viruksiin ja infektioihin, kuten flunssa, saman katsauksen mukaan.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että appelsiinien C-vitamiini voi liittyä pienempään tiettyjen riskien syöpät.
”Appelsiinien C-vitamiiniin liittyy pienempi paksusuolisyövän riski, joka johtuu DNA-mutaatioiden estymisestä”, Flores sanoi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että noin 10-15 prosenttia paksusuolisyöpistä on mutaatio BRAF-nimisessä geenissä.
Lisäksi Nutrition and Cancer -lehdessä julkaistussa vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että oranssimehussa olevat suuret C-vitamiini- ja foolihappomäärät yhdessä antioksidanttisten ominaisuuksien kanssa voivat vähentää DNA-vaurioita ja siten riskiä saada syöpä.
C-vitamiinin lisäksi appelsiinit sisältävät kuitua, kaliumia ja koliinia, jotka kaikki ovat hyödyllisiä sydämellesi. Kalium, elektrolyyttimineraali, on elintärkeää hermoston terveelle toiminnalle, ja kaliumin puute voi johtaa rytmihäiriöihin (epäsäännöllinen syke), kohonneeseen verenpaineeseen ja kalsiumin heikkenemiseen luissa, Yhdysvaltain kansallisten instituuttien mukaan Terveys.
”Appelsiinien sisältämä kalium auttaa alentamaan verenpainetta ja suojaa aivohalvaukselta”, Flores sanoi. Liiallinen kaliumin määrä voi kuitenkin johtaa hyperkalemiaan, joka voi olla vakava ja hengenvaarallinen ja sisältää Mayo Clinicin mukaan lihasten väsymystä ja heikkoutta, pahoinvointia ja halvaantumista.
Flores totesi myös, että appelsiinit ovat korkeita. folaatissa B-vitamiini, joka auttaa kehoa alentamaan homokysteiinipitoisuutta, aminohappo, joka on yleistä punaisessa lihassa ja liittyy huonoon sydämen terveyteen.
Appelsiinikuitu voi auttaa alentamaan verensokeria tyypin 1 diabetesta sairastavilla ja parantamaan verensokeria, lipidejä ja insuliinipitoisuutta tyypin 2 diabetesta sairastavilla. American Diabetes Association listaa appelsiinit yhdessä muiden sitrushedelmien kanssa ”superruokana” diabeetikoille.
Kuitu auttaa myös ruoansulatuksessa ja voi auttaa alentamaan kolesterolia estämällä kolesterolin imeytymisen verenkiertoon, Mayo Clinicin mukaan.
Terveysriskit
Appelsiinit ovat sinulle hyviä, mutta sinun pitäisi nauttia niistä maltillisesti, Flores sanoi. ”Liian monien appelsiinien syöminen aiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia”, hän sanoi. ”Syödessä liikaa, suurempi kuitupitoisuus voi vaikuttaa ruoansulatukseen, aiheuttaen vatsakramppeja, ja voi myös johtaa ripuliin.”
Vaikka appelsiinit ovat suhteellisen vähän kaloreita, syöminen useita päivässä voi johtaa painonnousu. On myös mahdollista kuluttaa liikaa C-vitamiinia (yli 2000 milligrammaa päivässä); tämän ravintoaineen ylimäärä voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia, oksentelua, närästystä, turvotusta tai kouristuksia, päänsärkyä ja unettomuutta Mayo Clinicin mukaan.
”Koska ne ovat erittäin happamia elintarvikkeita, ne voivat lisätä närästystä, erityisesti niille, jotka jo kärsivät säännöllisesti”, Flores sanoi. Ruoansulatuskanavan refluksitautia (GERD, kutsutaan myös happamat refluksitaudit) sairastaville voi esiintyä närästystä tai regurgitaatiota, jos he syövät liikaa appelsiineja.
Beetasalpaajia (tietyn tyyppisiä lääkkeitä, joita käytetään korkean verenpaineen hoitoon) käyttävien ihmisten tulisi olla varovaisia, etteivät he kuluta liikaa kaliumpitoisia hedelmiä, kuten appelsiineja ja banaaneja. Amerikan Sydänyhdistys. Nämä lääkkeet lisäävät kaliumpitoisuutta ja, jos ne sekoitetaan suurien määrien kaliumpitoisten elintarvikkeiden kanssa, voivat johtaa ylimääräiseen kaliumiin elimistössä. Tämä on merkittävä huolenaihe ihmisille, joiden munuaiset eivät ole täysin toimintakykyisiä, koska ylimääräistä kaliumia ei poisteta tehokkaasti kehosta.
Appelsiinikuoret: syö ”em tai jätä” em?
Appelsiinikuoret eivät ole myrkyllisiä, ja kuten monet kokit tietävät, appelsiinikuorella voi pakata ison makupalan. Mutta vaikka appelsiinikuoret ovat syötäviä, ne eivät ole läheskään yhtä suloisia tai mehukkaita kuin massa. Niitä voi myös olla vaikea sulattaa, ja ellet syö orgaanisen appelsiinin kuorta, se voi olla kemikaalien peitossa.
Jos syöt kuoren, saat hyvän määrän ravinteita. ”Appelsiinikuoressa on itse asiassa enemmän kuitua kuin sisällä olevissa hedelmissä”, Flores sanoi. ”Siinä on myös flavonoideja, jotka sisältävät ravitsevia etuja.”
Flavonoidit – yhdisteitä, joita löytyy monista elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista, jyvistä, tee ja viini – tiedetään alentavan verenpainetta ja vähentävän tulehdusta Journal of Nutritional Science -lehdessä julkaistun vuoden 2016 artikkelin mukaan.
Lisäksi appelsiinikuoret sisältävät kalsiumia, useita B-vitamiineja sekä A- ja C-vitamiineja. . Voit saada samat ravintoaineet syömällä kuoren sisäosan ja jättämällä sitkeän ulkopinnan.
”Oranssin kuori – valkoinen osa ihon ja hedelmien välillä – voi olla hapan tai katkera. mutta sisältää itse asiassa yhtä paljon C-vitamiinia kuin itse hedelmä, runsaalla kuidulla ”, Flores sanoi.
Oranssi tosiasiat
- Appelsiinit ovat peräisin noin 4000 eKr. Kaakkois-Aasiassa ja levisi sitten Intiaan.
- Appelsiinit ovat hybridi pomelosta eli ”kiinalaisesta greipistä” (joka on vaaleanvihreä tai keltainen) ja mandariinista.
- appelsiinipuu on pieni trooppinen tai puolitrooppinen, ikivihreä, kasvi. Se kasvaa 5-8 metriin asti.
- Appelsiinit luokitellaan kahteen yleiseen luokkaan: makea ja katkera. Makeat lajikkeet kulutetaan yleisimmin. Suosittuja makean appelsiinin (Citrus sinensis) lajikkeita ovat Valencia, napa ja Jaffa-appelsiinit. Katkeroita appelsiineja (Citrus aurantium) käytetään usein hillon tai marmeladin valmistukseen, ja niiden kuorinta käytetään aromina likööreille, kuten Grand Marnier ja Cointreau.
- Renessanssin maalauksia, joissa on appelsiineja pöydällä Viimeinen ehtoollinen ”ovat väärässä. Appelsiineja ei viljelty Lähi-idässä vasta joskus noin yhdeksästoista vuosisata.
- Kaupalliset appelsiinit ovat usein kirkkaan oransseja, koska niiden ihoon ruiskutetaan keinotekoista väriainetta, sitruspunaa numero 2, pitoisuutena 2 osaa per miljoonaa euroa.
- Vuonna 2017 viisi suurinta appelsiinintuottajamaata olivat miljoonilla tuotetuilla tonneilla Brasilia (35,6), Yhdysvallat (15,7), Kiina (14,4), Intia (10,8) ja Meksiko (8.1).
- Noin 85 prosenttia kaikista tuotetuista appelsiineista käytetään mehuihin.
- Maailmassa on yli 600 appelsiinilajiketta.
(Lähteet: Huippufaktat, Science Kids & amp; Florida Citrus Commission)
Lisäresurssit :
- Lisätietoja appelsiinista ja muista terveellisistä elintarvikkeista on The World’s Healthiest Foods -sivustolta.
- Selaa Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) kansallista ravintotietokantaa. tuhansien elintarvikkeiden ravinnepitoisuus.
- Hyödyllisempi resurssi USDA: n appelsiinit.
Tämän artikkelin päivitti WordsSideKick.com -edustaja Rachel Ross 12. maaliskuuta 2019.