Olemme kaikki kuulleet, että on hyvä syödä enemmän vihanneksia, mutta joskus on vaikea löytää tahtoa valita ne pakatun macin puolelle -n-juusto ilman hyvää syytä.Vaikka rakastan hyvää hemmottelua aina silloin tällöin, olen vuosien varrella oppinut kuinka paljon ruokavalio voi vaikuttaa kaikkiin hyvinvoinnin osa-alueisiin, varsinkin kun sisällytän enemmän ravintoaineita sisältäviä vihanneksia ruokavalio Ocean Mist Farmsin työntekijänä!
Artisokat ovat varmasti herkullisia, helppoja valmistaa ja hauskoja syödä, mutta ne ovat myös aliarvostettuja superruokia. Katso nämä kolme tosiasiaa, joita et ehkä tiedä artisokoista ” terveysvaikutukset:
1. Artisokat ovat yksi ainutlaatuisista elintarvikkeista, jotka sisältävät sekä pre- että probiotiikkaa. Prebiootit ovat kasvikuituja, joista probiootit tai suolistossa olevat terveelliset bakteerit ruokkivat (Mayo Clinic). On välttämätöntä, että molemmat ovat terveellisen mikrobiomin ja hyvän ruoansulatuksen ylläpitämiseksi, mikä vaikuttaa kaikkeen ravinteiden imeytymisestä mielialaan energian tasoon.
3. Antioksidanttien yleisin vihannesten joukkoon luokiteltu artisokka auttaa torjumaan kroonisiin sairauksiin ja ikääntymiseen liittyvää oksidatiivista stressiä. Määritä itsesi hyvin tulevaisuutta varten tekemällä hyviä valintoja tänään!
Haluatko tietää vielä enemmän artisokan syömisen etuja? Katso artisokka-ravintosivultamme täydellinen opas tälle superruokalle.