Baked Ham Steak
Hyvät naiset ja herrat, pojat ja tytöt, saanko kiinnittää huomionne?
Paistettu kinkkupihvi on loma suussa. Se on makean, suolaisen, suolaisen, mehukkaan ja halkeilevan kokaiinin räjähdys vertaansa vailla. OK, ehkä ei halkeama. Minulla ei ole koskaan ollut halkeamia. Tiedän vain, että nämä jutut ovat hulluja hyviä, riippuvuutta aiheuttavia ja kaikkien virkistyssyöjien tulisi varoa.
Kyllä. Haluat tämän.
Kuinka tämä voi parantua?
Paitsi että se on uskomattoman maukasta, se on HELPPO HELPOSTI HELPOSTA.
Siellä on tämä upea lihaleikkaus nimeltään ”kinkkupihvi”. En koskaan syönyt kinkkupihviä elämässäni (lukuun ottamatta maalaiskinkkua), ennen kuin aloitin omien sikojeni kasvattamisen. Kun täytin ”tilauslomakkeen”, jossa esitin tarkalleen kuinka halusin jokaisen sian sian valmistaa, savustaa, jauhaa, pakata kääritty ja jäädytetty yksi vaihtoehdoista oli kinkkupihvi.
Voit saada kinkkusi kokonaisina tai leikata pihveiksi. Teurastajani räikeä savustetun kinkun pihveistä ja suositteli kokeilemaan muutama. Poika, olen iloinen siitä. Nyt kinkkupihvit ovat elämässäni ja sanavarastoni ja ruokavalioni huomaan ne. He todella myyvät näitä tavallisissa ruokakaupoissa. En ole koskaan ennen huomannut.
Joten riippumatta siitä, kasvatatko omaa sianlihaa tai ostatko sianlihaa, minulla on kinkkupihvi-resepti, joka on sen 3 minuutin arvoinen, joka kestää sen heittämiseen yhteen. Ja kyllä, sinun tulisi kutsua yritys mukaan, koska he haluavat viedä sinut kotiin ja kokata heidät ikuisesti.
Ainekset:
- Kinkkupihvi
- Kuiva sinappi
- Ruskea sokeri (käytän Turbinadoa)
- Maito
Tiedän, tiedän. Outoja ainesosia. Luota minuun, et ole pahoillani, kun laitat kaiken tämän pannuun. Ei pahoillani.
Täydellisessä maailmassa haluat, että kinkkupihvi on 1 tuumaa – 1 1/4 tuumaa paksu. Jos et saa sitä niin paksu tai jo 300 kiloa sikaa oli viipaloitu 1/2 tuuman paksuisiin kinkkupihveihin, se on OK. Napsauta vain 2 päällekkäin tai 3 tai 4 tai kuinka monta tahansa kerroksesta sinun on kerrottava saadaksesi 1 tuuman kinkkua.
Hiero kinkkupihvin yläpuoliset & sivut kuivalla sinapilla & paikka vuoka.
Peitä kinkun koko pää ruskealla sokerilla.
Tai Turbinado – sitä käytän.
Kaada nyt maito kattilaan, juuri niin paljon, että se täytetään massiivisen sianlihan ympärillä – älä peitä kinkun päätä. Haluat, että ruskea sokeri pysyy ehjänä ylhäällä.
Laita se nyt 350 asteen uuniin paljaaksi & paista 1 tunti.
Hyödyllinen vinkki: Noin 10 minuuttia ennen kinkkupihvin valmistamista lusikoitin osan nesteestä kinkun päälle. Tämä kannusti sulattamattomasta ruskeasta sokerista jäljellä olevaa ainetta sulattamaan, päällystämään ja lasittamaan lihaa. Ole varovainen, et halua kaiken sen hyvyyden loppuvan.
Oh Yum. Kyllä. Voi taivaallinen. Rakastan ruokaa.
Tarjoilin tämän upean kinkkuhirviön pienen, kahdesti paistetun punaisen perunan ja paistetun kanssa omenat (ei kuvassa).
Tämän aterian syöminen kanssani on ärsyttävää.
Monien aterioiden syöminen kanssani voi olla ärsyttävää.
Tämä kuulostaa kuten:
- Oh Yum.
- Voi, tämä on niin hyvä.
- Voi, kulta, rakastatko tätä?
- Voi, tämä on hämmästyttävää!
- Voi, minä rakastan todella tätä Baked Ham Steak -tavaraa.
- En syö mitään muuta koko elämäni ajan.
Pidän ruoasta.
Pidän ruoasta, jota valmistan.
Nautin todella syömästä ruokaa.
Kiitos Herra valmistaa sikoja. Aamen.
Tässä on resepti
Paistettua kinkkupihvi
- Tuuman paksu keskikinkun siivu
- 2 tl kuivaa sinappia
- 1/4 kuppi ruskeaa sokeria (tai turbinadoa)
- maito
Aseta vuoka tai leivinpelti. Hiero kinkkuviipaleen ulkopuolelle sinapilla (yläosa ja sivut). Ripottele sokerilla. Kaada maitoa pannulle (älä pese sokeria). Paista peittämättömänä 1 tunti 350 asteen uunissa.
Hyödyllinen vinkki: Noin 10 minuuttia ennen kinkkupihvin valmistamista lusikoitin osan nesteestä kinkun päälle. Tämä kannusti sulattamattomasta ruskeasta sokerista jäljellä olevaa lihaa sulattamaan, päällystämään ja lasittamaan lihaa.
Säännöllisiä päivityksiä varten voit seurata blogia sähköpostitse (täällä). Paljon talonpoikaa, vinkkejä ja ruokaa.
rakkaus,
-Candi