Viime kesän loppupuolella tein joitain puhvelin kanahampurilaisia, jotka ravistelivat taloa.
He olivat niin herkullisia, että jopa minä, joka ei tarvitse kanaa hengissä, rakastin heitä. Ja herra How Sweet, joka tarvitsee ehdottomasti kanaa selviytyäkseen (tosiasia), joka kutsuu itseään kanan tuntijaksi (vaikka hän todella haluaa syödä sitä yksinkertaisesti), joka makaisi elottomassa kerroksessa lattialla ja antaisi minun käsitellä -ruoki häntä kanalla viimeisinä tunteina (ei vitsailemista), rakastin myös heitä.
Katsokaa, herra How Sweet ei ole ruokakulttuuri.
Jos et ole huomannut, olen tavallaan.
Lajittele. Se voi olla vuosikymmenen vähättely. Mutta on vasta 2011, joten on hieman liian aikaista kertoa.
Herra Kuinka Sweet sanoo, että en ollut ruokamatka, kun menimme naimisiin. Mutta sanon, että todellakin olin. Ehkä kaapissa oleva foodie? Ruokailu vielä löytämättä? Kun meidät kiinnitettiin, en ollut varsinainen foodie, joka olen tänään. Olen kypsynyt foodie. Herra How Sweet sanoo, että olen valehdellut ja huijannut hänet naimisiin ruokakulttuurin kanssa.
Otan nämä sanat suolalla, koska ne tulevat mieheltä, joka tuli viime yönä Pajama Jeans -mainoksessa kiehtovaksi ja sanoi he näyttivät ”siistiltä”. Kahdesti. Koska se on normaalia.
Missä tahansa olin?
Voi olla haastavaa olla foodie, joka ei ole naimisissa toisen foodie kanssa. Se pakottaa minut mukavuusvyöhykkeeni ulkopuolelle, koska sen sijaan, että vain maustaisi tavallisia kalkkunahampurilaisia ja paistettuja munia, minun on maustettava ne ja sitten maustettava ne on järkevää?
Se ei myöskään toimi minulle.
Mutta olen oppinut huijaamisen taidon herkullisen ruoan suhteen, joka ei pelota näitä muita ruokia. Muutamalla yksinkertaisella mausteella, joita sinulla todennäköisesti on kaapissasi (ja jos sinulla ei ole savustettu paprika, sinun täytyy mennä hakemaan se nyt – todennäköisesti kaikkien aikojen paras mauste) ja punta jauhettua kanaa, tein toisen ei-naudanlihan, ei kalkkunan hampurilaisen, mihin me molemmat hulluimme. Mutta jos olen rehellinen, kuka ei hullu mistään mistä tahansa, jonka päällä on makeaa, karamellisoitua sipulia ja paksua, sulatettua laattaa gouda-juustoa?
Rakastan t hattu Olen kasvanut foodie ja foodie huijari.
Ja vain, jotta tiedätte, Mr. How Sweet on kasvanut itse foodie. Juuri viime viikolla näin hänen kerrostavan kastelevia munia pannukakkujen (barf!) Väliin ja lisänneen sinappia tavalliseen vain ketsuppia sisältävään hampurilaiseen (torkku!) Ja no … se on valtava parannus. Luota minuun.
BBQ-kanan hampurilaiset
Jätä arvostelu ”
Ainekset
- 1 punta jauhettua kananrintaa
- 1/4 kuppi hienoksi raastettua terävää cheddarjuustoa
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 cup BBQ-kastiketta – käytä kotitekoisia tai suosikkisi!
- 4 täysjyväpullaa
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1 taulukko oliiviöljystä
- BBQ-kastike kastikkeeksi
- gouda-juusto kastikkeeksi
Ohjeet
-
Yhdistä suuressa kulhossa kana, BBQ-kastike, paprika, sipuli ja valkosipulijauhe, suola, pippuri ja cheddarjuusto. Sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty, ja muodosta sitten 4 pihviä. Esilämmitä grilli tai paistinpannu ja kypsennä hampurilaiset, kunnes ne ovat täysin valmiita. Käytin paistinpannua ja keitin kaivokseni noin 8 minuuttia sivua kohden – ne olivat mehukkaita eivätkä kuivuneet, mutta keitettiin perusteellisesti.
-
Kun hampurilaiset kypsyvät, lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljyä. Lisää viipaloidut sipulit ripaus suolaa ja hauduta, kunnes karamellisoituu noin 10 minuuttia.
-
Kun hampurilaiset ovat valmiita, päälle gouda (tai enemmän cheddaria), sipulia, BBQ-kastiketta ja tuoretta romaania. Paahdan myös pullia!Ravintosisältö
Transrasva: 0g, kalium: 0mg, A-vitamiini: 0IU, C-vitamiini: 0mg, kalsium: 0mg, rauta: 0mg
Did teet tämän reseptin?
Muista seurata @howsweeteats Instagramissa ja merkitä #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi Facebook-sivullemme.
Arvostan sinua niin paljon!