On olemassa monia keinoja jättää jälkesi tähän maailmaan. Jotkut ovat subjektiivisia, mutta toiset – kuten historian muuttaminen siihen pisteeseen, että muistomerkki on nimetty sinun mukaan – ovat kiistattomia. Eversti Joe Rickey ei saanut muistomerkkiä kotikaupungissaan Washingtonissa, mutta hän sai cocktailin. Ja juomalegendan osalta se on yhtä hyvä asia.
Bourbon Rickey on highball, joka nimettiin demokraattisen edunvalvojalle, joka asui maan pääkaupungissa 1800-luvun lopulla. Tarinan mukaan hänen tiedettiin nauttivan juomista Shoomakerin baarissa. Ja kun herra Rickey suosi juomia, joissa ei ollut sokeria, hän pyysi usein yksinkertaista yhdistelmää bourbonia ja kuohuviiniä. On helppo nähdä, kuinka tämä yksinkertainen duo voisi tarjota virvoketta ilmastoa edeltävinä päivinä pukeutumalla koko kesään.
Eräänä päivänä baarimikko, hyödyllinen kaveri nimeltä George Williamson lisäsi vasta puristettua kalkkia highballiin, ja Bourbon Rickey syntyi. Serendipitous trio kulkee linjaa Whisky Sour (viski, sitrus, sokeri) ja Whisky Collins (viski, sitrus, sokeri, kuohuvesi) välillä. Se on kirpeää, kuivaa, janoa sammuttavaa ja yllättävän tasapainoista, jopa ilman sokeriannosta muiden ainesosien kesyttämiseksi. Jos teet sellaisen kotona, valitse sekoitettavaksi haluamasi bourbon. Tuoretta kalkkia ei voida neuvotella, ja hyvä pullo kuohuviiniä antaa juomalle oikean kuplivan pureman.
Bourbon Rickey on historiallinen juoma, mutta Rickey ei ” ei saavuta laajaa vetovoimaa vasta 1890-luvulle saakka, jolloin sitä tehtiin yleisemmin ginillä. Tämä suuntaus jatkui, ja vielä nykyäänkin Gin Rickey tunnetaan paljon paremmin karhunvatkajien ja kuluttajien keskuudessa. Mutta älkäämme koskaan unohtako sen bourbon-piikkiä edeltäjää, joka ei ole riffi, vaan alkuperäinen.
Sanotaan, että Joe Rickey kyllästyi cocktaileihinsa, jotka korostavat hänen poliittisia saavutuksiaan. Joten seuraavalla kerralla, kun nostat Bourbon Rickeyn huulillesi, muista sen takana oleva samanlainen lobisti. Ja sitten ehkä Google hänen saavutuksensa.