Savustettu kananrinta ei tule paremmaksi tai helpommaksi kuin tämä! Olemme pakkomielle tupakoinnista Traeger-tupakoitsijamme kanssa, ja muutamalla temppuilla nämä savustetut kananrinnat ovat joka kerta täysin lempeät ja kosteat.
Etsitkö lisää? Kokeile reseptiämme, kuinka polttaa kokonainen kana Traegerissä tai savustetut kanansiipemme.
Toisin kuin muut kananrinta-reseptit , nämä ovat täysin maukkaita kananrintoja, jotka eivät koskaan tule kuiviksi! Annamme sinulle kaikki tupakointivihjeemme sekä savustetun kanan hankausreseptimme. Älä missaa sitä!
Okei, oletko jo käyttänyt Traeger-grilliä? Tai nähnyt sen olevan käytetty? Heillä on aina Traeger-demoja täällä Costcollamme, joten tarkista se paikallisesta Costcostasi tai mistä tahansa löydät Traegereitä. Ja kun seuraavan kerran löydät tarjouksen Traegerista, nouse Traeger-junaan kanssamme! Nämä kaunottaret ovat elämää muuttavia!
Olemme jo jakaneet brasilialaisen savustetun Tri Tipin, savustetun sianlihan ja omenapekaanisavustetun kalkkunan, joten saimme ehdottomasti savustettua kanaa koskevan reseptin!
Ohitetaan kaikki pienet keskustelut ja päästään suoraan yksityiskohtiin elämäsi parhaiden kananrintojen tupakoinnista!
Savustettua kanaa hieronta
Tämä resepti alkaa savustetun kanan hierontareseptistämme, joka lisää paljon makua näihin savustettuihin kananrintoihin. Täydellisessä traeger-savustetussa kananrinnassa on vähän makeaa, vähän suolaa, vähän lämpöä ja jokainen etsimäsi maku. Tarvitset seuraavaa:
- Ruskea sokeri
- Turbinado-sokeri (jos turbinado-sokeria ei löydy, käytä vain enemmän ruskeaa sokeria)
- Selleri-siemenet
- Paprika
- Kosher-suola
- Mustapippuri
- Cayenne-paprika
- Valkosipulijauhe
- Sipulijauhe
Kuivaa kananrinnat ja tukahduta sitten niiden yläosa puolella tästä kanahieronnasta. Anna heidän sitten levätä 15 minuuttia tai jopa puoli tuntia jääkaapissa. Jos annat heidän levätä yli 15 minuuttia, kääri ne muovikelmulla.
Savustettujen kananrintojen valmistaminen
Nyt on aika antaa Traegerin toimia taikuuksillaan! Lämmitä tupakoitsijasi ”savulla” (Traegerissa käytä ”super savua”) kannen ollessa auki 5 minuutin ajan. Käännä sitten lämpö 350 asteeseen ja sulje kansi 15 minuutiksi, jotta se lämpenee.
Aseta kana maustetulla puolella alas ja päällystä sitten runsaasti alapuoli muulla, jos savustettu kana hieroo. Sulje kansi ja anna sen kypsyä 12-13 minuuttia. Käännä sitten kana ympäri ja anna sen kypsyä vielä 10–12 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila on 165–170 astetta.
Avain täydellisesti savustettuihin kananrintoihin
Lihan tupakoinnin avain on antaa sille runsaasti aikaa alhaisessa lämpötilassa ja sitten runsaasti aikaa levätä myös tiskillä. Lihaskuidut saavat kaikki kypsennettyä ruoanlaittoon, joten sinun on todella annettava niiden rentoutua tiskillä, jotta mehut levittäisivät uudelleen. Muuten, kun leikataan lihaan tai alat vetää sitä irti tässä tapauksessa, kaikki mehut loppuvat, mikä on iso virhe.
Kun kana on saavuttanut lämpötilan, poista kana grillistä ja aseta folio sen päälle leikkuulaudalle. Anna kanan levätä 3-5 minuuttia ennen viipalointia.
Kuinka kauan kana poltetaan 350 asteessa?
Tarvitset vain noin 40 minuuttia savustetun kanan nauttimiseen. rinnat. Ei herätä klo 2 aloittaa tupakoitsija tällä! Se on niin nopeaa ja helppoa!
Kuinka voit tietää, onko kananrinta kypsennetty?
Rakastan tätä pientä temppua, jonka äitini opetti minulle vuosia sitten. Kosketa osoittimen sormea ja peukaloa yhdessä, ja kämmenelläsi kerrotaan, kuinka keitetyn kananrinnan pitäisi tuntua. Jos se on edelleen kova, se tarvitsee enemmän aikaa. Lisäksi, jos öljytit grillisi tai lihasi, sen tulisi vapautua grilliritilöistä kypsennettäessä.
Voivatko kananrinnat olla vaaleanpunaisia?
USDA: n mukaan niin kauan kuin kaikki osat kanasta on saavuttanut vähintään 165 ° C: n sisäisen lämpötilan, se on turvallista syödä. Väri ei osoita lahjakkuutta. Savustettu liha jättää usein vaaleanpunaisen sävyn, mutta jos se on lämmennyt, se on hieno.
Mitä Traeger-pellettejä minun pitäisi käyttää?
Tässä savustettujen kananrintojen reseptissä käytimme omena- ja mesquite Traeger -pellettien yhdistelmää. Haluamme kokeilla erilaisia pellettejä koko ajan, joten kokeile erilaisia, jotta näet, mikä puu sinulle parhaiten sopii, kukin lisää ainutlaatuisen maun.
Mikä Traeger-grillin pitäisi ostaa?
Me heille on annettu mahdollisuus kokeilla muutama Traeger-grilli, ja olemme päättäneet, että Texas Elite 34 -pellettigrilli & Tupakoitsija Traeger-grilli on suosikkimme.
Vinkki ammattilaisille: Et ajattele usein parhaita työkaluja lihan käsittelyyn, mutta nämä nämä grillattavat Dragonn-pihdit ovat Amazonin parhaita ja me rakastamme niitäkin!
Emme voi odottaa, että kokeilet tätä savustettua kanaa koskevaa reseptiä! Se on hieno yksinään, mutta rakastamme sitä myös savustetun kanan kaalisalaatissamme! Voi, enkä ole maininnut, että se on myös terveellistä!
Lisää HELPPOJA KANAREPPEITÄ Rakastat:
- Kaikki grillatut kanan reseptit
- Koko savustettu kana
- Grillattu aasialainen inkiväärikana
- Grillattu BBQ-kana (suosikkimme!)
- Tahmea aasialainen grillattu kana
- Yksinkertainen valkosipulivoi Parmesanikana
- Balsamic Caprese -kanaa
- Cornflake Ranch -kanaa (nopeaa & helppoa!)
- helppoa kanaa milanolaista
- Kreikkalainen sitrushedelmien kana
- Kermainen kana ja aurinkokuivatut tomaatit
- Savustetut kanansiipet
Ennakkotilaa uusi kirja!
Tämä ainutlaatuinen keittokirja opastaa läpi jokaisen askeleen, mukaan lukien aterialuettelot ja helposti seurattavat reseptit, ja sisältää sydämenlämmittäviä nukkeja perhekertomukset.
Ennakkotilaa nyt
helposti savustetut kananrinnat
Ainesosat
- 4 suurta luutonta kananrintaa, nahkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl Turbinado-sokeria * Katso huomautus
- 2 rkl paprikaa
- 2 rkl kosher-suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 teelusikallinen Cayenne-pippuria
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 2 rkl sipulijauhetta
1 teelusikallinen selleri-siemen
Ohjeet
-
Sekoita kaikki kulhon kuiva-aineosat yhteen.
-
Katkaise kananrinnat kuivumaan molemmin puolin ja ripottele molemmin puolin pienellä oliiviöljyllä.
-
Ripottele hieroa kananrintojen päälle runsaasti. Annetaan levätä jääkaapissa 15 minuuttia tai enintään 30 minuuttia (aseta muovikääre päälle, jos lepoaikaa on yli 15 minuuttia.)
-
Lämmitä tupakoitsija savulla (käyttäessäsi super-savua) kannen ollessa auki 5 minuutin ajan. Käännä lämpö 350 asteeseen ja sulje kansi 15 minuutiksi sen lämmetessä.
-
Laita kana maustettuna puoli alaspäin. grillaa ja mausta kanan alaosa runsaasti. Keitä 12–13 minuuttia kannen ollessa suljettu.
-
Käännä kanaa ympäri ja keitä vielä 10–12 minuuttia tai kunnes se on kypsynyt 165 ° C: seen. -170 astetta.
-
Poista kana grillistä ja aseta folio yläosan päälle leikkuulaudalle. Anna kanan levätä 3-5 minuuttia ennen viipalointia.
Huomautuksia
Savustettua kanaa voidaan pitää jääkaapissa 7 päivää tai yhden kuukauden pakastimessa.
MUISTA TILAA ILMAINEN Oh Sweet Basil -uutiskirjeemme ja vastaanota postilaatikkoon toimitettuja helppoja reseptejä JOKA PÄIVÄ!
Kun kokeilet reseptiä, käytä hashtagia #ohsweetbasil INSTAGRAMissa saadaksesi mahdollisuuden tulla esiin tarinoissamme! SEURAA OH, MAKEA PASILI FACEBOOKISSA | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER KOKO VIIMEISIMMÄSTÄ SISÄLTÖISTÄ, RESEPTEISTÄ JA TARINOISTA.