Enokin ensimmäinen kirja, jota kutsutaan myös Etiooppiseksi Enokin kirjaksi, pseudepigrafaalinen teos (ei sisälly mihinkään pyhien kirjoitusten kaanoniin), jonka ainoa täydellinen olemassa oleva versio on Etiopinen käännös aiemmasta Palestiinassa tehdystä kreikankielisestä käännöksestä alkuperäisestä hepreasta tai arameasta.
Enokseen, 1. Mooseksen kirjan seitsemänteen patriarkkaan, kohdistui runsaasti apokryfaaleja. kirjallisuutta, varsinkin juutalaisuuden hellenistisenä aikana (3. vuosisata eaa. – 3. vuosisata). Aluksi kunnioitettiin vain hurskaudestaan, ja hänen uskottiin myöhemmin saavan salaa tietoa Jumalalta. Tähän Enokin näkemyksenä visionäärinä vaikutti babylonialainen perinne 7. antediluvilaisesta kuninkaasta Enmendurannasta, joka oli yhteydessä aurinkojumalaan ja sai jumalallisia ilmoituksia. Enochin tarina heijastaa monia tällaisia piirteitä babylonialaisesta myytistä.
I Enoch on kokoelma useista erillisistä teoksista, joista suurin osa on maailmanloppuja. Sen vanhin osa on ”Viikkojen maailmanloppu”, joka on kirjoitettu vähän ennen Makkabean kapinaa 167 eKr. ja sielun kohtalo kuoleman jälkeen, osa I Enokista on saattanut olla peräisin Qumrānin juutalaisten esseenien yhteisöltä tai vaikuttanut siihen. Työn pisin osan (kappaleet 37–71) palasia ei kuitenkaan löytynyt. Tämä on saanut tutkijat teorioimaan, että tämän osan kirjoitti ehkä toisen vuosisadan mainoksessa juutalainen kristitty, joka halusi toteuttaa omia eskatologisia spekulointejaan Henokin auktoriteetilla, ja lisäsi työnsä neljään vanhempaan apokryfiseen Enoch-kirjoitukseen.
I Enoch hyväksyttiin aluksi kristillisessä kirkossa, mutta myöhemmin hänet suljettiin pois raamatullisesta kaanonista. Sen selviytyminen johtuu marginaalisten ja harhaoppisten kristittyjen ryhmien, kuten t hän Manichaeans, jossa sekoittuu synkretisesti iranilaisia, kreikkalaisia, kaldealaisia ja egyptiläisiä elementtejä.