Etelämainen sinappiperuna-salaatti on täydellinen lisuke! Keitettyihin perunoihin sekoitetaan rapea selleri, keitetyt munat ja kermainen sinappikastike tässä klassisessa eteläisessä reseptissä.
Syntynyt keskilännessä, emme ole syntyneet. ja kasvatettu etelässä, mutta se ei tarkoita, ettemme nauti otteistamme, kun olemme aiemmin kokeneet taivaallisen eteläisen keittiön. Lähin todelliseen eteläiseen ruokaan olen pannulla pekoni-maissileipäreseptillä. Se ei ole täysin aitoa, koska lisäsin reseptiin cheddarjuustoa. Vakavasti, kuinka en voinut lisätä juustoa? Tai tämä VeggieBalancen bataatti-eteläinen maissileipä on myös hieno paikka.
Muistamme hunajakinkun, maissimuffinit, collard-vihannekset ja herkullisen eteläisen tyylisen sinappiperuna-salaatin, joka maistui samalla tavalla kuin tämä.
Mistä tiedän tämän? No, ollakseni rehellinen, en tiedä, että se on identtinen kopio. Mutta tiedän, että se on melko pirun lähellä, koska muutin ainesosia uudestaan ja uudestaan. Pidin sitä, kunnes pystyin ottamaan pureman, sulkemaan silmäni ja kuljettaa mielessäni tuohon pieneen eteläiseen kahvilaan.
Hienoa monissa perunasalaattiresepteissä on, että ne ovat monipuolinen. Ainesosia on helppo mukauttaa ja nipistää henkilökohtaiseen makuun, ruokavalion rajoituksiin tai mihin tahansa ruokakomeroissasi tällä hetkellä.
Eteläisen sinapin perunasalaattikeittovinkkejä
- On tärkeää maistaa ja maustaa mennessasi, mutta muista, että mitä kauemmin perunasalaatti istuu jääkaapissa, sitä voimakkaammiksi ja kehittyneemmiksi makut tulevat.
- Varmista, että käytät rapeaa ja rapeaa selleriä. Se tekee tästä ruoasta niin iloisen rapealla sellerillä.
Mitä tarvitsen tämän sinappiperunan tekemiseksi salaatti?
Onneksi tarvitset vain vähän ainesosia ja monet ainesosat, jotka voit joko vetää ruokakomerostasi, jääkaapistasi tai tilata verkosta, ovat toimittaneet sinulle!
Russet-perunat ovat mitä käytimme ja mitä reseptimme vaatii, mutta minkä tahansa lajikkeen peruna voi todella toimia. Jos sinulla ei ole ruskeita perunoita, voit käyttää muita lajikkeita, jos sinulla on niitä.
Tarvitset myös: munia, selleriä, sipulia, suolakurkkua, sinappia, majoneesia ja maustetta.
Kuinka perunoita varastoidaan?
Luulen, että on yleinen väärinkäsitys siitä, että perunat ovat menneet huonoksi, kun ne alkavat kasvattaa niistä vähän kasvuja. AKA-silmät.
Perunoista kasvavat silmät niistä ei ole huono asia. Se tarkoittaa vain sitä, että he ovat lämpimässä ympäristössä ja yrittävät kasvattaa enemmän perunoita. Joten yksinkertaisesti pudota silmät pois ja aseta ne viileään pimeään paikkaan. Niiden tulisi kestää noin 2-3 kuukautta asianmukaisessa viileässä ympäristössä, jossa silmien kasvu on vähäistä, ja vaikka heillä onkin vähän, voit yksinkertaisesti pudottaa ne pois ja käyttää tavalliseen tapaan.
Eteläisen tyylin sinapin hyväksi perunasalaatti, varmista, että käytät rapeaa selleriä!
Murskaan sellerin pureminen on kamalaa. Jos selleri kärsii heikosta selleri-ahdistuksesta, tutustu vihjeihini sellerin säilyttämiseen säilyvyyden pidentämiseksi.
Kuinka voinko kasvattaa omat perunani?
Toinen hauska projekti lasten kanssa (koska meillä on niin paljon aikaa näinä päivinä), ajattelin jakaa, kuinka voit itse kasvattaa omia perunoita vanhasta munivat perunat, jotka ovat hieman pehmeitä ja pehmeitä. Älä heitä niitä pois!
Kun olet täyttänyt perunat, viipaloi peruna silmillä (silmät ovat kasvaimia, jotka tulevat perunoistasi itämisen aikana ja näyttävät ulkomaalaisilta ) ja istuta likaan tai isoon kylvökoneeseen – istuta silmät ylöspäin kohti taivasta.
Peitä noin 1 tuuman maaperällä ja vedellä. Kun kasvi alkaa kasvaa, peitä enemmän maaperää .. jatka tätä prosessia, kunnes kasvien maaperän yläosa on maksimissaan, ja anna niiden sitten kasvaa .. kun kasvi alkaa kuolla takaisin kesän alkuun mennessä kaivaa isossa ja sinulla on joukko perunoita!
Kasvien selleri: Voit kasvattaa selleriä uudelleen sijoittamalla sellerin pohjan noin 1 tuuman veteen ja vesi täyttää sen takaisin ylös, kun se laskee. Aseta ikkunalaudalle aurinkoa varten, ja se alkaa myös kasvaa takaisin.
Tämä käyttö on ollut projektini joka kesä monta vuotta sitten lapsena. Saattaa olla aika tuoda se takaisin älä luulet?Meillä on enemmän syötävää eteläistä sinappiperunasalaattia. 😉
Säilytys ja voitko pakastaa sinappiperunasalaatin
Säilytys: Säilytä asianmukaisesti ilmatiiviissä konttiperunasalaatti kestää jääkaapissa jopa 3-5 päivää. Pidän rehellisesti perunasalaattia seuraavana päivänä. Se on paljon kuin chili, jossa makuja vain parannetaan.
Tarjoilu: On myös todella tärkeää mainita, että kun perunasalaatti on kesäkokeiden katkottua osaa, et halua jättää perunasalaattia huoneeseen Lämpötila yli kahden tunnin ajan, joten ole tietoinen siitä, kun tarjoilet tätä keittojen aikana.
Pakastaminen: VOIT pakastaa tämän perunasalaatin, mutta VAROITA, että salaatin sakeus ei ole sama. Se on 100% märkä ja pehmeä. Ei tarkoita sitä, että maut eivät silti ole kovin hyviä, mutta että tekstuuri ja koostumus saattavat olla poissa käytöstä joillekin.
Tämä eteläinen sinappiperuna-salaatti on täydellinen ruokalaji lyömään juuri nyt. Etkö usko?
Pystymme kestävällä tavalla nauttimaan perunasalaatista, jotta voimme kasvattaa omaa perunaa ja kasvattaa selleriä uudelleen säästämättä rahaa ruokakaupassa. WINNNNERRR 😉
Muita reseptejä, joista saatat nauttia:
- Viljelijöiden markkinat perunasalaatti
- Dillattu munasalaatti paahdetuilla tomaateilla
- Terve kana-waldorf-salaatti
- Quinoa-karpalo-kana-salaatti
Southern Style-sinappiperunasalaatti Resepti
RECIPE VIDEO
ainesosat 1x2x3x
- 2 kiloa kuorittuja ja kuutioituja ruskean perunoita (4-5 perunaa)
- 1,5 tl suolaa
- 5 isoa munaa, jotka on kovaksi keitetty, kuorittu ja murskattu kevyesti haarukalla
- 2 varsi selleri hienoksi kuutioiksi
- 1 pieni Vidalia-sipuli hienoksi jauhettuna
- 1/2 cup tilli-suolakurkkua us 2 rkl mehua
- 2,5 rkl keltaista sinappia (tai kreolityyliä ylimääräisen potkun aikaan)
- 1 / 2 kuppia majoneesia
- 1/4 tl suolaa (enemmän tai vähemmän makusi mukaan)
- 1 / 4 tl mustapippuria (enemmän tai vähemmän makusi mukaan)
- unkarilainen paprika koristeluun
Ohjeet
-
Lisää 4 litraa vettä 6- litran astia ja kiehauta kiehuvaa korkealla lämmöllä. Lisää perunat ja suola ja
-
keitä, kunnes perunat ovat vasta hajoamassa, noin 10 minuuttia ..
-
Tyhjennä perunat hyvin siivilässä ja palauta ne kuumalle pannulle minuutiksi. kuivaa ylimääräinen vesi.
-
Aseta perunat, munat, selleri, sipuli, suolakurkkua ja mehu isoon sekoitusastiaan.
-
Lisää puolet sinapista ja majoneesista ja sekoita hyvin yhdistää.
-
Lisää riittävästi jäljellä olevaa seosta, jotta perunasalaatti olisi kermainen, mutta ei liian märkä.
-
Lisää suolaa ja pippuria säätämällä tarvittaessa makuun.
-
Jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Mitä kauemmin se istuu, sitä enemmän makuja sulautuvat yhteen.
-
Ripottele paprikalla juuri ennen tarjoilua.
