Muutama viikko sitten Gouston päämajassa käydyn erityisen valkosipulisen joukkueen lounaan jälkeen kävi selväksi, että kukaan ei voinut sopia erittäin tärkeästä asiasta: Kuinka pääset eroon valkosipulin hengityksestä? Jopa Google-haulla ei näyttänyt olevan mitään vakuuttavaa – näytti siltä, että melkein mitä tahansa ja kaikkea on puolustettu valkosipulin hengityksen parantamiseksi …
Päätimme, että oli vain yksi tapa tietää, mitä todella pääsee eroon valkosipulin hajusta – testasimme sen. Pienen tutkimuksen (ja yllättävän kiihkeän keskustelun) jälkeen valitsimme kuusi suosituinta parannuskeinoa, jotka löysimme verkosta, ja valmistelimme ei-tieteellisen kokeilumme.
Tämä oli kokeilu:
- Silmäämme suloisen kaverin nimeltä Lewis ja panemme hänet soittamaan musiikkia kuulokkeilla, jotta hän ei näe tai kuule mitään (katso – hyvin tieteellisiä juttuja)
- 6 vapaaehtoista syö viipaleita raakaa valkosipulia paahdetulla leivällä
- Jokainen vapaaehtoinen valitsee sitten parannuskeinon yrittääkseen hengittää valitettavalle koehenkilölle
- Lewis arvioi jokaisen parannuksen onnistumisen
Huomaa: Tarjoimme Lewisille ammattitaitoista apua kokeilun jälkeen, mutta hän näyttää olevan toipunut melko hyvin.
Katso testi kokonaisuudessaan alla olevasta videosta:
Joten sinulla on se – olivatko tulokset odotettuja? Siellä oli ehdottomasti muutama yllätys, joita emme nähneet tulevan! Katsomalla alla olevaa taulukkoa näet kaikki tulokset tehokkuuden järjestyksessä:
Oikeuskeinot:
Apple
Miksi valitsimme sen: Ohion osavaltion yliopiston tutkijoiden vuonna 2014 tekemässä ja Journal of Food Science -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa kerrottiin, että omenan syöminen vähentäisi valkosipulin hengityksen voimakkuutta. Omenoiden hapettava entsyymi voi ilmeisesti hajustaa valkosipulin sulfideja.
Onko se toiminut ?: Tutkimuksestamme (tosin vähemmän tieteellisestä) – ei kovin hyvin.
Cure Rating: 3 / 10
Persilja
Miksi valitsimme sen: Persilja on yksi perinteisemmistä korjaustoimenpiteistä valkosipulin hengitykseen. Kätevästi se on myös yrtti, joka esiintyy melko usein valkosipulin resepteissä. Tuoreen basilikan ja tuoreen mintun kanssa, joita suositellaan myös valkosipulin hengityksen parantamiseksi, valitsimme persiljaa edustamaan tuoreita yrttiparannuksia yleisemmin.
Toimiko se?: Ehdottomasti. Testaaja otti kuitenkin massiivisen pureman tavaraa. Ehkä mikä peittää valkosipulin hengityksen, kun sitä syödään! (Maidon lisäksi: katso alla).
Kovettumisarvosana: 9/10
Vihreä tee
Miksi valitsimme sen: Vihreän teen väitettiin olevan erittäin tehokas väliaikainen hajunpoistaja pahanhajuisesta hengityksestä vuonna 2008 julkaistussa lehdessä Nutritional Science and Vitaminology. Halusimme myös todella, että tämä toimisi, jos vain antaisi meille vielä yhden syyn juoda enemmän!
toimiiko se?: Hieman, mutta se ei ole yllätysihme, jota luulimme olevan .
Cure Rating: 5.5 / 10
Sitruuna
Miksi valitsimme sen: Varmasti sitruuna, täynnä sitruunahappoa, pystyy puhdistamaan osan siitä haiseva hengitys? Lukuisat tutkimukset olivat ehdottaneet yhtä paljon. Lisäksi on aina hauskaa nähdä, että joku imee sitruunakiilaa.
toimiiko se ?: Kuten odotettiin, sitruuna oli melko hyvä lääke valkosipulin hengitykseen! Koska ravintoloissa on usein kiiloja juomille tai koristeille, se on myös helpoin tapa saada käsiisi, jos olet treffeillä.
Cure Rating: 7/10
Suuvesi
Miksi valitsimme sen: Meidän oli todella valittava ainakin yksi lääke, joka edustaa klassista ’minty fresh’ -lähestymistapaa pahanhajuisen hengityksen poistamiseksi missä tahansa muodossa. Luulimme, että suuvesi olisi voimakkaimmin minttu ratkaisu, jota seurasi hampaiden harjaus ja purukumi, joten meni edellisen kanssa.
Toimiiko se?: Ei ole yllättävää, että suuvesi teki hyvää työtä. Vaikka sen vaikutukset eivät ehkä ole kestäneet niin kauan, on varmasti syy, miksi se tuntui ilmeiseltä valinnalta!
Kovettumisarvosana: 7,5 / 10
Maito
Miksi valitsimme sen: Vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin jälleen Journal of Food Science -lehdessä, todettiin, että maidon korkea vesi- ja rasvapitoisuus voi auttaa hajuttamaan AMS: n (allyylimetyylisulfidi, valkosipulin yhdiste, joka kestää kaikkein pisin) alas) molekyylit valkosipulissa. Mutta maitoa ja valkosipulia, todella? Meillä oli epäilyksiä.
Toimiiko se ?: Testimme tulos oli selvä ei – yhdistetyt vaikutukset tekivät valkosipulin hengityksestä paljon pahemman, luoden ”kermainen valkosipulikastike” hajun. Pelkästään tämä kuvaus on tarpeeksi, jotta saisimme tuntemaan olomme levottomaksi.
Cure Rating: 0/10
Mitä mieltä olit kokeestamme? Vaikka emme aio teeskennellä, että tämä on tieteellisin testi toivomme, että se antaa sinulle inspiraatiota seuraavalle kerralle, kun valkosipulin hengitys uhkaa pilata iltasi.