Opi tekemään aitoja kanan Taquitoja, jotka tunnetaan myös nimellä Flautas de Pollo. Vain viisi ainesosaa ja muutama koriste tekee tästä meksikolaisesta reseptistä helpon tavan ruokkia väkijoukkoja. Tämä resepti voidaan helposti skaalata tarpeisiisi.
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.
En tiedä, miksi oppin niin kauan tehdä Meksikon flautas. Ne muistuttavat minua rullatusta Mulitasta. Mieheni ja minä tunnemme heidät Meksikon taquitona ja syömme niitä usein. Ostamme ne pakastettuna supermarketista, mutta kotitekoinen on parempi?
Katsottuani runsaasti YouTube-videoita intensiivisen tutkimuksen jälkeen tajusin, että flautas, joka tunnetaan myös nimellä pienet huilut, on erittäin helppo tehdä ja täyte on rajallinen vain mielikuvituksellesi. Valitsin yksinkertaisen kananhuuhtelun havainnollistaakseni kuinka helppoa ne ovat.
Tarjoamme näitä yleensä 20 minuutin Meksikon mustilla pavuilla puolella.
Alla on vastauksia kuumaan polttaviin kysymyksiisi 🙂
Suosituimmat kysymyksesi flautasista
Kuinka flautas pidetään rullattuna?
Vie rullan jälkeen sauma puoli alaspäin pinnalle ja paina sormellasi. Varmista myös, että käytät pehmennettyjä tortilloja. Tämä toimii minulle, ja nyt minun ei tarvitse käyttää hammastikkuja.
Mitä eroa flautasilla ja taquitoilla on?
Perinteisesti taquitot (pienet tacot) ovat pienempiä kuin flautas ja valmistettu maissitortilla. Flautas (huilut) ovat hieman suurempia ja valmistettu joko maissi- tai jauhotortillaista.
Kuinka flautas pitää lämpimänä?
Aseta uuniin turvallinen astia uuniin ja esilämmitä 250 ° C: seen. Kun olet paistanut flautaset ja tyhjentänyt ne, aseta ne esilämmitettyyn astiaan ja pidä uunissa, kunnes se on käyttövalmis. Jos kesto on yli 30 minuuttia, peitä se löysästi alumiinikalvolla.
Kuinka lämmität flautasia?
Flautasista tulee märkiä jääkaapissa. Voit tehdä niistä taas rapeat paistamalla ne uunissa. Esilämmitä uuni 400 F: seen. Aseta flautas pannulle, mieluiten ritilälle, paista 12 minuuttia.
Mitä tarjoilet flautasen kanssa?
Täällä luovuutesi todella loistaa. Voit tarjoilla flautasia minkä tahansa suosikkikoristeesi kanssa. Olen koristeltu korianterilla, vihreällä sipulilla ja cotija-juustolla ja tarjoillaan guacamolen, salsaan ja smetanan kanssa. Flautas ovat hieman yksivärinen beige, joka ei ole kovin ruokahalua. Koska syömme myös silmillämme, käytän mielelläni värikkäitä koristeita ja kastikkeita. Queso ja muut juusto- tai hapankermapohjaiset kastikkeet olisivat myös jumalallisia!
Kuinka paistat flautasia?
Haluan paistaa matalalla pannulla vain 1/4 tuuman öljyssä, sauma puoli alaspäin. Ruskea kummallakin puolella. Voit paistaa niitä syvästi, öljy pääsee täytteeseen, joten se maistuu jopa yummieriltä, mutta pidän alhaisemman rasvan menetelmästä.
Ota kiinni mielikuvitustasi ja ota se pyöritettäväksi. Tässä on joitain ideoita, jotka saavat sinut laukaisemaan!
Täytteet lihapelloille
- naudanliha tai sianliha, sipuli, suola, kumina, chilijauhe
- silputtua naudan- tai sianlihaa, taco-maustetta (kumina, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, cayenne, oregano), purkitettuja vihreitä chilejä
- chorizo, kana
- kana, juusto , suola, chilijauhe
kasvisflauta täytteet
- oaxaca-juusto, queso-fresko, cotija, korianteri, suola, chilijauhe
- mustapapu, cheddar, taco-mauste
- butternut-kurpitsa, pinaatti, mustat pavut, kumina, valkosipuli, chilijauhe, suola
- valkosipuli, sipuli, poblano, suola, pippuri, kumina, perunamuusia tai hash-ruskeaa
- perunat, voi, kurkuma, sipulijauhe, valkosipulijauhe, kumina, korianteri, suola, sarviapilan
- monterrey jack, poblano, suola
Sivut & Koristeet Flautas de Pollolle
- Puerto Rican riisi riisikeittimessä, helppo peasey
- Kermainen Ja lapeno ja avokado Salsa
- paahdettu Jalapeno Salsa
- Salsa Verde
Jätä kommentti, jos olet kokeillut näitä aiemmin tai jos sinulla on kysyttävää. Olen kokeillut vain kanaa, mutta olen erittäin innoissani kokeillessani tätä muun tyyppisillä täytteillä, mukaan lukien FUSION-täytteet. Korean BBQ flauta ketään? Helppo, eikö niin?
Laita siis pakastettu pakkaus kuka tietää-mitä ja kokeile näitä! Kotitekoiset flautasesi ovat niin paljon terveellisempiä kuin muut;)
Buen Provecho!
HALUAVAT LISÄÄ? Tilaa uutiskirjeeni ja liity Facebookiin, Pinterestiin ja Instagramiin saadaksesi uusimmat reseptit ja uutiset!
Teitkö tämän reseptin? Älä unohda arvioida reseptiä ja kommentoida alla! Ota kuva ja merkitse meidät @FusionCraftiness #FusionCraftiness -palveluun Instagramissa, jotta pääset esiin Insta-tarinoissamme 🙂
ainesosat
- 1 lb kananreitä
- 1 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- 16 maissitortillaa
- öljyä paistamiseen
GARNISH
- Cotija-juustoa
- Cilantro
- vihreät sipulit
Tarjoile
- Salsan kanssa
- Kermaviili
- Guacamole
Ohjeet
- Aseta kana keskikokoiseen kattilaan ja lisää vettä peittämään. Keitä keskilämmöllä kiehuvana 20 minuuttia tai kunnes kana on kypsynyt.
- Valuta kana ja aseta se jäähtymään. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, silppuaa tai pilko pieniksi paloiksi. Heitä kana suolalla, chilijauheella & pippuria ja aseta keskikokoiseen kulhoon.
- Kuumenna tortillasi mikroaaltouunissa hyvin pehmeäksi.
- Aseta valmistelupinnalle tortilla ja kaada noin 3-6 rkl kanatäytettä tortillallesi toiselta puolelta. Rulla tortilla huilun muotoon. Aseta lautaselle ja paina sauma alaspäin, mikä auttaa pitämään huilun muodon. Jatka, kunnes kaikki flautaset ovat rullanneet.
- Kuumenna suuressa paistinpannussa, jossa on 1/4 tuumaa öljyä, kunnes öljy on kuumaa. Voit testata öljysi joko asettamalla pienen palan maissitortilloja öljyyn tai syömäpuikkoon. Jos pieniä kuplia muodostuu välittömästi, se on tarpeeksi kuuma. Paista tortilloja kääntämällä tarvittaessa kultaiseksi. Valuta paperipyyhkeisiin ja tarjoile lisävarusteena saatavien koristeiden ja sivujen kanssa.
Huomautuksia
- Heti kun laitat ruokaa kuumassa öljyssä se laskee öljyn lämpötilan. Voit hoitaa tämän tehokkaasti paistamalla pienissä erissä tai nostaa lämmön korkeaksi 1 minuutiksi jokaisella iteraatiolla.
- Tämä resepti soveltuu erittäin hyvin erilaisiin täytteisiin, koristeisiin ja sivuihin.
- TERVEEN VINKKI – Tarjoile kaksi näistä yhdessä terveellisen salaatin, slaatin tai pavunpuolen kanssa.
Suositellut tuotteet
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppanuusohjelmien jäsenenä ansaitsen hyväksytyistä ostoksista.
-
Lodge L10SK3ASHH41B valmiiksi maustettu valurautapannu punaisella silikonikupulla, 12 tuumaa
Ravintotiedot:
Tuotto: 8 annoksen koko: 2 flautaa
annos annosta kohti: Kalorit: 256 Rasva yhteensä: 12 g Tyydyttymätön rasva: 3 g Trans-rasva: 0 g Tyydyttymättömät rasvat: 9 g Kolesteroli: 74 mg Natrium: 478 mg Hiilihydraatit: 23 g Kuitu: 4 g Sokeri: 1 g Proteiini: 16g