Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat palkkion. Katso tiedonantopolitiikkani.
- kiinnitä
- jaa
- twiitti
Tämä kotitekoinen vegaaninen juustoresepti on valmistettu vain viidestä ainesosasta, mukaan lukien cashewpähkinät.
On paljon vegaanisia myymälöissä ostettuja tuorejuustoja, joita rakastan – mukaan lukien VioLife, Miyokos, Tofutti … yum. Mutta niille teistä, jotka eivät löydä vegaanista tuorejuustoa paikallisesta ruokakaupasta, tämä kotitekoinen vegaaninen kermajuusto tyydyttää varmasti tämän halun!
Lisäksi se on valmistettu viidestä yksinkertaisesta kasvipohjaisesta ainesosasta – ei lisättyä sokeria, öljyä, soijaa tai säilöntäaineita.
Siirry:
- Suosituin vinkki
- Ainekset
- Ohjeet
- Makujen lisääminen!
- Resepti
Suosituin vinkki
Tätä kotitekoista vegaanista tuorejuustoreseptiä käytetään parhaiten suolaisiin tarkoituksiin – kuten tietysti levittämiseen bageleihin tai sekoittamiseen pasta kermaista kastiketta varten.
Se ei toimi parhaiten tuorejuustohuurreseptilleni, enkä ole kokeillut sitä tehdä maitotonta juustokakkua. Kotitekoinen cashew-kermajuusto ei ole täysin silkkinen ja sileä kuin haluamme kuorrutuksemme, eikä se ole aivan kuin kaupassa ostetut versiot.
Ainekset
- 1 kuppi liotettuja raakapähkinöitä
- 2-4 rkl vettä (kuinka paljon tarvitset, riippuu!)
- 1 rkl sitruunamehua (kirpeä!)
- 2 tl omenaviinietikkaa (enemmän sitkeyttä!)
- 1/4 tl suolaa
Ohjeet
Kotitekoisen vegaanisen tuorejuuston valmistusprosessi on melko yksinkertainen!
Liota ensin cashewpähkinät pehmeiksi. Laitoin ne mikroaaltouuniin veden kanssa noin puolitoista minuutiksi, sitten annoin heidän liota noin 30 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit liottaa ne kiehuvaan veteen. Tai liota niitä tavallisessa vedessä 3-4 tuntia.
Heitä kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes ne ovat suhteellisen tasaisia. Lisää lisää vettä, jos seos on liian paksu (mutta ole varovainen, ettet tee siitä liian ohutta!)
Voit käyttää tehosekoitinta, mutta suosittelen kaksinkertaistamaan erän, johon tehosekoittimella on enemmän kiinniotettavaa . Sinun on myös kaavittava sivut paljon.
Säilytä jääkaapissa peitetyssä astiassa jopa 3-5 päivää.
Makujen lisääminen!
Lisää tuorejuustoon seuraavat ainesosat ja yhdistelmät, jotta saat herkullisen maun! Varmista, ettet lisää mitään super nestemäisiä y-ainesosia, ja jos lisäät, lisää vain vähemmän vettä monitoimikoneeseen.
- Pakastekuivatut mansikat
- Pakaste- kuivatut mustikat
- Ruohosipuli
- Kaikki paitsi Bagel-mauste Trader Joe’s
- Tryffeliöljy
- Jalapenos
- Paistetut tomaatit
- Vihreät chilisäilykkeet, valutetut
Mene nyt nauttimaan bageleista ja ilmoita minulle kommenteissa!
Resepti
Vegaaninen kermajuusto
Tulostustappi
ainekset
- 1 kuppi raakapähkinöitä – liotettu *
- 2-4 rkl vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 tl omenasiideriä etikka
- 1/4 tl suolaa – tai maun mukaan
Ohjeet
-
Lisää kaikki ainesosat monitoimikoneeseen. Aloita 2 rkl: lla vettä ja lisää tarvittaessa lisää.
-
Sekoita kermaiseen.
-
Säilytä jääkaapissa peitettynä.
Muistiinpanoja
- Voit kastella cashewpähkinät lisäämällä ne iso kulho noin kupillinen vettä. Sitten mikroaaltouuni 2 minuutin ajan. Anna heidän istua 20 minuuttia ja valua. Katso lisää menetelmiä täältä.