Suosikki himmeä brownie-reseptimme. Ne ovat pehmeitä, pureskeltavia, niiden päällä on herkullinen kuorrutus ja ne sopivat erinomaisesti lomille ja kokoontumisiin.
Meillä saattaa olla pieni pakkomielle browniesiin (varsinkin näihin himmeisiin!) – buckeye-browniesiin, Oreo-browniesiin, kurpitsa-brownies. Meillä on niitä kaikkia ja rakastamme tehdä niistä yritys, lomat ja muut toiminnot niille, jotka rakastavat suklaata!
kuorrutus brownieille? YESSSS!
Perheeni on erityisen pakkomielle tästä seuraavasta reseptistä. He tekevät sen viikoittain, ja se syötään muutamassa minuutissa (ei vitsi)! Jopa ukko, joka ei pidä brownieista, tykkää näistä brownieista.
Nämä himmeät ruskeat ovat sellaisia, joita olemme tehneet niin kauan kuin muistan. Ne tarjoillaan loistavasti lämpimänä jäätelön kanssa tai jopa pelkkänä. Haluamme myös muuttaa niitä lomien ja tilaisuuksien perusteella erilaisilla täytteillä ja sprinkleillä. Voi kyllä – ja ne ovat yksinkertaisia!
Vinkkejä brownieiden valmistamiseen
Tässä on muutamia vinkkejä brownieiden valmistamiseen …
- Valmistele pannu: Vuoraa leivinpannu leivinpaperilla. Jos sinulla ei ole pergamenttipaperia, suihkuta pannua keittosuihkeella ja lisää sitten jauhoja. Kallista pannua, kunnes jokainen pinta on kevyesti päällystetty jauhoilla, ja sitten ylimääräinen jauho.
- Käytä laadukkaita suklaalastuja ja jauhetta. Muista myös käyttää voita, ei margariinia.
- Rakeinen taikina? Jos taikina alkaa näyttää rakeiselta ja öljyiseltä, se tarkoittaa, että rasva on alkanut erota. Voit elvyttää taikinan lisäämällä vain 1 tl maitoa.
- Älä sekoita liikaa: Sekoittamalla ensin jauhot ja muut kuiva-aineet ilmasta ne ja autat kuiviaineita yhdistymään nesteisiin paljon nopeammin.
- Suuri korkeus: käytä erityisen suuria munia tai lisää ylimääräinen muna. Lisätty kosteus auttaa antamaan brownieille paremman koostumuksen.
- Älä paista liikaa: tarkista ruskeat 5 minuuttia ennen kuin ehdotettu paistoaika päättyy.
- Raikas tai vanhentunut brownie? Käytä browniea tryffelissä tai jäätelön kanssa.
Kuinka tehdä brownie-kuorrutus + ruskeat
Aloita näiden brownie-tuotteiden valmistaminen sekoita sulatettu voi, sokeri ja vanilja kulhoon. Lisää munat ja sekoita hyvin puulusikalla.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola. Yhdistä märät ja kuivat ainesosat ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Levitä voideltuun 9 × 9-pannuun.
Paista brownieja 350 ° C: ssa 27-29 minuuttia ja anna jäähtyä.
BROWNIE FROSTING. Silloin kun ruskeat jäähtyvät, saat ruskean kuorrutettua sekoittamalla & frac13; kuppi sokeria, maitoa ja voita pienessä kastike pannulla keskilämmöllä / korkealla lämmöllä. Kiehauta ja anna kiehua 30 sekuntia. Poista lämmöltä ja sekoita suklaalastuja, kunnes ne ovat sulaneet.
Kaada brownieiden päälle ja levitä. Yläosalla ripottele heti ennen kuorrutusta.
Muunnelmat
Tämä brownie-resepti on täydellinen perusta niin monelle brownie-muunnelmalle.
- Tee niistä minttuja vihreällä mintukerroksella ja aseta sitten päälle suklaa kuorrutus. Voit myös ripotella päälle mintun M & Ms hienonnettuja andes-minttuja
- Maapähkinävoi Maku: levitä maapähkinää voita ruskea ja kuorrutuskerroksen välissä. Voit myös lisätä maapähkinävoi suklaalastuja tai Reeses-paloja.
- Kermajuustokerros: Lisää tuorejuustokerros kuorrutuksen alle ja lisää sitten tuoreita marjoja.
Brownie Bake Times
Tämä resepti on tarkoitettu 9 × 9 pannulle. Jos haluat tehdä muita kokoja, käytä seuraavia tietoja oppaana:
- 9 × 13 Jos haluat tehdä 9 × 13, kaksinkertaisen resepti. Aseta ajastin edelleen 30 minuutiksi ja tarkista, kunnes se on valmis.
- Kuppikakku: Aseta ajastin 20 minuutiksi ja pidä sitä silmällä. Silikoni-vuorausten avulla ruskeat on helppo poistaa pannusta. Muista, että silikonikalvot myös yleensä kypsentävät niitä nopeammin.
- Huomautuksia: Lasi- tai tummat pannut kypsyvät nopeammin, joten tarkista ruskeat nopeammin kuin muuten. Jos reunat palavat, mutta keskeltä ei ole tehty, peitä ruskeat löysästi tinakalvolla.
Brownien leikkaaminen ja säilyttäminen
Jäätymätön: käytä muoviveistä, kun ruskeat ovat vielä lämpimiä. Se viipaloi kuin voi.
Himmeä: anna jäähtyä kokonaan ja kuorrutus kovettuu. Jos käytit pergamenttipaperia, nosta brownie-lohko ulos pannusta. Käytä terävää keittiöveitsiä ja siivu. Puhdista terä jokaisen leikkauksen jälkeen.
Säilytys: Nämä ruskeat kynät voidaan säilyttää kuorrutuksella tai ilman. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa, tiskillä 3-4 päivää. Erota kaikki kerrokset vahapaperilla. Nämä brownies voidaan myös pakastaa. Jos ne ovat himmeitä, sinun on ensin salattava ne. Tee tämä asettamalla ruskeat leivinpaperille pakastimeen. Kun jäädytetty, kääri kukin brownie muovikelmuun. Säilytä kaikkia brunjeja pakastimessa turvallisessa astiassa enintään 3 kuukautta. Poista pakkaaminen ennen sulatusta.
Haluat ehdottomasti säilyttää tämän reseptin. Se on kuorrutus, mutta ei kakku. Vaikea selittää. Tiedä vain, että monet ovat rakastaneet sitä ja on varmasti perheen suosikki. 🙂
Lisää brownie-reseptejä on osoitteessa:
- Eväste taikinakakut
- Buckeye-ruskeat
- Juustokakku-ruskeat
- BOMB-ruskeat
Frosted Brownies Resepti
Ainesosat
- 3/4 cup voita sulanut
- 1 1/2 cup sokeria
- 1 1 / 2 tl vaniljaa
- 3 munaa
- 3/4 kuppijauhoa
- 1/2 cup kaakaota
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 1/2 rkl maitoa
- 1 1/2 rkl voita
- 1/4 kupillista suklaalastuja
Ohjeet
-
Sekoita sulatettua voita, sokeria ja vaniljaa kulho. Lisää munat ja sekoita hyvin puulusikalla.
-
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola.
-
Lisää kuivia ainesosia munasekoitukseen, kunnes se sekoittuu hyvin.
-
Levitä 9×9-pannulle. Paista 350 ° C: ssa 27–29 minuuttia.
-
Pakastamiseen: sekoita ⅓ kuppi sokeria, maitoa ja voita pienessä kastike pannulla Med /Korkea lämpötila. Kiehauta.
-
Keitä 30 sekuntia. Poista lämmöltä ja sekoita suklaalastuja, kunnes ne kaikki ovat sulaneet.
-
Kaada ruskeat päälle heti. Lisää myös sprinkles heti. Anna jäähtyä.
Teet tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa haslagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä! >
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt