Italialainen pastasalaatti on yksi suosikkini kylmän pastan salaattiruokista! Tuoreita ja värikkäitä vihanneksia, juustoa, salamia ja italialaista vinaigretteä heitetään suosikkipastasi kanssa luomaan unohtumaton ruokalaji melkein mihin tahansa kesätapahtumaan.
Pastasalaatit ovat yksi suosituimmista potluck-annoksistani. ja tuoretta kreikkalaista pastasalaattia herkulliseen Caesar-pastasalaattiin ja tietysti kuuluisaan tilli-suolakurkkusalaatti! Kaikki eivät vain rakasta niitä, mutta pastasalaatteja on erittäin helppo valmistaa ja ne ovat vieläkin parempia, kun ne valmistetaan etukäteen!
Potluck Perfect Pasta -salaatti
Aina kun kesä rullaa ympäriinsä, näyttää siltä, että olemme aina suunnanneet grillejä, potluckeja ja patiojuhlia. Tietenkin minua pyydetään aina tuomaan iso kannu Classic Mojitosia (se on juoma, josta tunnen), mutta tuon melkein aina myös kylmän pastasalaatin reseptin! Tämä italialainen pastasalaatti-resepti on todella hauska kierre klassiselle pastasalaatille, koska se on täynnä niin paljon herkkuja. Se kulkee hyvin ja sopii melkein mihin tahansa.
Suuret lihavoidut makut
Tämä helppo pastasalaatti-resepti on täynnä makua, voit lisätä omat suosikkisi italialaisista vaikutteista; kuutioiksi leikatut artisokat ja aurinkokuivatut tomaatit tekevät myös upeita lisäyksiä!
Ainesosat pastasalaatille:
- Lihavoidut makut: juusto, salami, oliivit ja italialaiset mausteet lisäävät suuren määrän makua
- Rape: Paprika lisää hienosti väriä, rapeutta ja makua.
- Vihannekset: Rakastan mehukkaita tomaattilisäkeitä, heitä joitain kurkkuja tai muita vihanneksia, jotka sinulla on käsillä
pastasalaatin nuudelit
Kolmivärinen rotini tekee mahtavaa työtä juuston ja italialaisen kastikkeen pitämisessä rakoissa maksimaalisen maun saavuttamiseksi, mutta voit käyttää kuoria tai mitä tahansa keskipitkän nuudelia, jos sinulla on kätevä!
Kypsennä pasta al dente, jotta se ei ole pehmeää ja kestää hyvin kastiketta.
Vinkkejä täydellisen italialaisen pastasalaatin valmistamiseen
- Leikkaa vihanneksesi pieniksi: Leikkaamalla vihannekset hieman pienempiin paloihin kuin puremalle, varmistat, että saat maun kaikesta jokaisessa puremassa!
- Älä ylikypsennä nuudeleita: Ylikypsytyksestä tulee pehmeä pastasalaatti, koska kastikkeen hapot hajottavat tärkkelykset kauemmas. Shokkaa nuudelit, kun ne on kypsennetty al dente kylmässä vedessä parhaan tuloksen saavuttamiseksi!
- Jäähdytä pastasi ennen täytteiden lisäämistä: Et halua alkaa valmistaa vihanneksia samalla kun heität kaiken yhteen!
- Anna pastasalaatin istua ennen kuin tarjoilet sitä: Tämä antaa kastikkeelle mahdollisuuden todella läpäistä vihannekset ja pastasi, jolloin saadaan maukkaampi ja herkullisempi italialainen pastasalaatti!
- Pidä se värikkäänä : Jos lisäät ylimääräisiä vihanneksia, jotka sinulla on käsillä, pidä pastasalaatti hauskana ja värikkäänä! Rakastan lisätä artisokkaa, silputtua porkkanaa, aurinkokuivattua tomaattia, paprikaa jne.
italia Pastasalaattikastike
Jotta tämä resepti olisi nopea ja helppo, käytän pullotettua italialaista kastiketta, mutta tietysti kotitekoinen italialainen kastike on hämmästyttävää, jos sinulla on ainesosia käsillä.
Tee eteenpäin … Parasta tässä pastasalaatti-reseptissä on, että se paranee istuessaan ja makut sekoittuvat! Se on täydellinen jälkiruoka, jonka valmistaminen kestää vain 20 minuuttia. Mikä voisi olla parempaa?
Kun tämä italialainen pastasalaatti istuu jääkaapissa, kastikkeen hapot todella auttavat hajottamaan pastassa olevat tärkkelykset ja vihannesten proteiinit, mikä johtaa maukkaampi ja pehmeämpi pastasalaatti (joten älä ylikypsennä nuudeleita)!
Tee kotitekoinen italialainen kastike yhdistämällä seuraavat:
- 1/2 cup kasviöljyä (tai käytä puolet oliiviöljyä, puolet kasviöljyä)
- 3 rkl punaviinietikkaa (tai suosikkisi)
- 1 tl dijon-sinappia
- 1/2 tl italialaista maustetta
- 1 tl sokeria
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Suosikkipastasalaattireseptit
- Caprese-pastasalaatti
- kermainen tonnikalapastasalaatti
- rusetti-pastasalaatti
- BLT-pastasalaatti
- helppo kreikkalainen pastasalaatti
- Tillikurkkupastasalaatti
Tarkastusresepti
Italialainen pastasalaatti
Valmistusaika 15 minuuttia 12 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssipasta, salaatti, ruokalaji Amerikkalainen, italialainen keittiö Ainekset
- ▢ 16 unssia tricolor rotini
- ▢ 8 unssia pilkottua salaamia
- ▢ 1 kuppi italialaista vinaigrette-kastiketta, ostettu kaupasta tai kotitekoinen
- ▢ 1 kuppi mozzarellajuustoa kuutioituna
- ▢ 1 tuopin rypäleen tomaatti puolittunut
- ▢ ½ kuppi viipaloituja mustia oliiveja
- ▢ ½ vihreää paprikaa kuutioiksi
- ▢ ½ oranssi paprika kuutioiksi
- ▢ ½ punainen paprika kuutioiksi
- ▢ ⅓ kuppi punasipulia kuutioiksi
- ▢ ⅓ kuppi parmesanjuustoa silputtu
- ▢ 3 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- ▢ ½ tl italialaista maustetta
- ▢ suolaa & pippuria maun mukaan
ohjeet
-
Keitä pasta al dente pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä.
-
Yhdistä kaikki ainesosat isoon kulhoon. Heitä yhdistelemään.
-
Jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Reseptiohjeet
Anna jäännöksille hyvä sekoitus ja lisää lisää kastiketta tarvittaessa päivittää makuja.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioi ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
Tee uusi superkesasalaatti uudelleen!