Jeni Britton Bauer on Jeni Splendid-jäätelöiden perustaja ja luova johtaja.
Ennen kuin hän aloitti Jeni Splendid-jäätelöt , Jeni Britton Bauer osallistui Ohion osavaltion yliopistoon ja opiskeli taidehistoriaa ja kuvataidetta. Yliopistossa ollessaan yksi hänen ystävistään oli kemian jatko-opiskelija, joka antoi hänelle pulloja tuoksuvia kemikaaleja, jotka saivat hänet keräämään eteerisiä öljyjä, tekemään omia hajusteita , ja myydä hajusteitaan muutaman vuoden ajan.
Britton Bauer kokeili tuoksutonta, mutta mausteista cayenne-pippurin eteeristä öljyä ja päätti sietää sen suklaajäätelöön maustetun pakastetun suklaan valmistamiseksi. jäätelö oli ”täydellinen tuoksun kantaja”, ja hän alkoi heti valmistaa monia muita makuja jäätelöä eteerisillä öljyillä. Kaksi viikkoa myöhemmin hän päätti haluavansa valmistaa tuoksuvaa jäätelöä yrityksenä ja putosi Ohion osavaltiosta .
Britton Bauer aloitti yhteistyön yhden ystävänsä kanssa ted useita kertoja avata pilttuu North Marketin alueella Columbus. Markkinat kuitenkin hylkäsivät heidät jatkuvasti, koska ne eivät uskoneet, että jäätelökaupalla oli paikka heidän markkinoilla. Pohjoismaiset markkinat harkitsivat vasta, kun PBS esitti ominaisuuden jäätelön myynnistä markkinoilla.
Tämän seurauksena Britton Bauer avasi ensimmäisen prototyyppikaupan vuonna 1996 Pohjois-Marketin alueella. Columbus, ja hän kutsui sitä Scream Ice Creams. Muutamia ensimmäisiä makuja olivat suolainen karamelli, villimarja laventeli ja kaakao. Tehtyään oman jäätelönsä neljä vuotta, Britton Bauer sulki Screamin ja päätti osallistua jäätelön lyhyelle kurssille Penn Stateyn.
Britton Bauer oli tarjoillut yhden maun päivässä Screamissa, mutta tajusi, milloin kahvila oli poissa hänen suosikki appelsiini-teeleipäänsä, että tällainen rajallinen valikoima voi olla pettymys asiakkaille. Myöhemmin hän tajusi Screamin virheet ja kirjoitti uuden liiketoimintasuunnitelman. Britton Bauer sai työpaikan pohjoismarkkinoille ja ehdotti uuden jäätelökaupan avaamista markkinoille lähes vuodeksi ilman menestystä. Sillä aikaa hänen poikaystävänsä osti hänelle Italialainen gelato-kone, jolla hänellä ei ollut varaa tuolloin, ja alkoi valmistaa omaa jäätelöään jälleen kotona.
Myöhemmin ensimmäiset Jenin Splendid-jäätelöt avattiin vuonna 2002 myös pohjoisilla markkinoilla joka erosi Screamista monin tavoin. Vaikka Scream tarjosi asiakkailleen vain yhtä makua kerrallaan, Jeni tarjosi asiakkaille useita makuja. Kauppa oli uskomattoman suosittu Jeni avajaispäivästä lähtien. Ensimmäisen vuoden aikana hänen poikaystävänsä veli liittyi yritykseen, jolloin hänestä tuli yhtiön kolmas jäsen Jenin ja silloisen poikaystävän aviomiehen Charlien lisäksi.
Joe Biden Jeni ”Splendid Ice Creams” -lippulaivalla Columbuksessa Ohiossa keskustelemaan oikeudenmukaisesta palkkatoiminnasta vuonna 2016.
Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2005, valtion sääntelyviranomainen ilmoitti Jenille, että heillä ei ole asianmukaista toimilupaa, joka vaaditaan jäätelön myyntiin markkinoilla. Tämän seurauksena Britton Bauer ja hänen kollegansa tajusivat, että he tarvitaan avaamaan upouusi jäätelöntuotantolaitos jäätelön valmistamisen sijaan. Vuonna 2006 Jeni avasi ensimmäisen myymälänsä markkinoilta ja jatkoi laajentumistaan muihin alueen paikkoihin. Charlie ja Charlien veli tajusivat tarvitsevansa toimitusjohtajan, heidän läheinen ystävänsä John Lowe lopetti työnsä General Electricissä tullakseen yhtiön ensimmäiseksi ja ainoaksi toimitusjohtajaksi.
Tuote muokkausMuutos
23. huhtikuuta 2015 Jeni aloitti kaikkien tuotteiden markkinoilta vetämisen elintarviketurvallisuusongelmien vuoksi, koska tuotteissa saattaa olla listerioita. Jeni aloitti toisen listeriaan liittyvän palauttamisen kesäkuussa 2015, joka liittyi ensimmäiseen palautukseen.
Listerian jälkimainingeissa Jeni kirjoitti blogikirjoituksen, jossa esiteltiin testaus- ja valvontaohjelman toteuttamista ja kirjoitettiin: ” Mainitsin, että ohjelmamme oli aggressiivinen: teimme lähes 200 pyyhettä päivittäin kahden kuukauden ajan 2 000 neliömetrin tuotantokeittiössämme – melkein 1000 kertaa alan suositusta pidemmälle – voidaksemme ymmärtää Listerian alkuperän ja poistaa sen. ”