Vuosien varrella olemme saaneet paljon kysymyksiä juurijuoman ja Sarsaparillan eroista ja vieläkin enemmän kysymyksiä Bundabergin juurijuoman eroista ja Bundaberg Sarsaparilla. Bundaberg Root -olut ja Bundaberg Sarsaparilla eroavat toisistaan yksinkertaisesti – etiketistä lukuun ottamatta sitä ei ole. Autamme hautaan hautaan käsittelemme tätä kysymystä heti!
Juurikkaan oluen ja Sarsaparillan ero
Bundaberg Brewniverse ulottuu kauas, mikä tarkoittaa jotkut panimomiehistön jäsenet näkevät panimonsa hieman eri tavalla kuin muut. Esimerkiksi Amerikassa ja Isossa-Britanniassa löydät Bundaberg Root Beer -tavaratalojen hyllyiltä, kun taas Australiassa ja Uudessa-Seelannissa Bundaberg Sarsaparilla. Vaikka näillä annoksilla ei ole samaa nimeä, ne ovat samat – molemmat valmistettiin kolmen päivän ajan käyttäen aitoa lakritsijuuria, sarsaparillan juurta, melassia ja vaniljapapuja. Itse asiassa, riippumatta siitä, mitä hautua kutsutaan, se valmistettiin täällä kotikaupungissamme Bundabergissä Australiassa täsmälleen saman reseptin mukaan.
Vaikka Root Beer ja Sarsaparilla saattavat olla saman Bundaberg-haudun vaihtoehtoisia nimiä , perinteisesti ottaen, ne ovat kaksi erilaista juomaa, joilla on erillinen ja erillinen historia. Joten päätimme katsoa taaksepäin historiakirjoja …
Juurikkaan oluen ja Sarsaparillan historia
Amerikan alkuperäiskansat perustivat Sarsaparillan ja juurioluen ennen saapumistaan Eurooppaan. Molemmat juomat on nimetty niiden ainesosien erojen perusteella, kun ne valmistettiin ensimmäisen kerran. Sarsaparilla valmistettiin Sarsaparilla-viiniköynnöksestä, kun taas Root Beer, sassafras-puun juuret. Nykyään juurioluen reseptit eivät sisällä sassafrasia, koska kasvin on todettu aiheuttavan vakavia terveysongelmia. Amerikkalainen elintarvike- ja lääkevirasto kielsi viiniköynnöksen kaupallisesta elintarviketuotannosta vuonna 1960.
Sarsaparilla
Vaikka ne voivat näyttää samanlaisilta ja usein hämmentyneiltä, on aina ollut eroa juomat, perinteisesti Sarsaparilla valmistettiin pelkästään sarsaparillan juuresta. Sarsaparilla-juuresta valmistetulla uutteella on hieman karvas makuprofiili, minkä vuoksi useimmat tuottajat sisältävät nyt ainesosia, kuten lakritsi, yrittääkseen vähentää rohkeaa makua. = ”1f36366e2a”>
Katso Berry Sarsaparilla -reseptimme täältä.
Bundaberg-ero
Ero Sarsaparillan ja muun muun välillä maailmat ’ovat panimoissa. Sarsaparilla on runsas, monimutkainen juoma, joka sisältää lakritsijuurta, inkiväärijuurta, vaniljapapua, sarsaparillanjuuria ja melassia. Otamme nämä todelliset ainesosat ja valmistamme niitä kolmen päivän aikana luoden ainutlaatuisen ja upean maun!
Mielenkiintoinen tosiasia
Nimi ”Sarsaparilla” on peräisin espanjalaisesta sanasta ”zarzaparrilla”. Amerikan alkuperäiskansat opettivat espanjalaisille kasvia, joka toi sen takaisin Eurooppaan. Jotkut ihmiset uskovat, että Sarsaparilla on ollut olemassa paljon kauemmin kuin Root Beer, ja ihmisten välinpitämättömyys Sarsaparillan voimakkaasta mausta johti Root Beer: n luomiseen. Olemme kuulleet huhuja, että ”Sars” on keskeinen ainesosa maailman parhaan grillikastikkeen valmistuksessa.
Löydät Root Beer -grillikastiketta koskevan reseptimme täältä.
Root-olut
Root-olut on voimakkaasti mukana amerikkalaisessa kulttuurissa, ja siitä on tullut merkittävä 1800-luvulla, ja sitä on myyty kaupoissa 1840-luvulta lähtien ja reseptejä, jotka on dokumentoitu 1860-luvulta lähtien. Jotkut kuvaavat juurioluen ’väärennetyksi sarsaparillaksi’, koska se sisältää sekoituksen makua parantavia ainesosia. Useimmat panimot haluavat lisätä resepteihinsä vaniljaa, talvivihreää, lakritsijuurta, muskottipähkinää, akaasiaa, anista, melassia, kanelia, neilikkaa tai hunajaa.
Bundabergin ero
Koska Bundabergin juurikkaat ja Bundaberg Sarsaparilla ovat samat haut, olet jo tietää todelliset ainesosat ja panimo-prosessi. Ainesosamme ovat paikallisia ainesosia, eli panimollamme on erottuva maku, joka erottuu useimmista juurikkaista oluista. Tämän merkittävän makuyhdistelmän tuottamista verrataan usein teen valmistamiseen – käyttämällä kolmen päivän prosessia monimutkaisten makujen erottamiseksi. Meillä on se hyvällä auktoriteetilla, panimomme sopii erinomaisesti juuri-oluen kellukkeeseen, ja tämä alkoholijuoma-olu-kellu on erittäin suosittu resepti.
Mielenkiintoinen tosiasia
Vuonna 1875 Charles Elmer palkkaa esitteli ensimmäisen kaupallisen root-oluen tuotemerkin nimeltä Hires Root Beer. Hires halusi alun perin nimetä tuotteen ”juuriteeksi”, mutta valitsi juurijuuren, jotta juoma olisi houkutteleva Pennsylvanian hiilikaivostyöntekijöille.Palkkaajat, jotka eivät ole juoneet alkoholia, markkinoivat juurioluita vaihtoehtona alkoholille.