Kakkuverkko

  • Jaa499
  • Tweet
  • Pin41.1k
41,6 osaketta

Rapea perunapaahto ohuiksi viipaloiduiksi ja maustetuiksi perunoiksi – Kaunis ja ainutlaatuinen tapa tarjoilla perunoita – hieno lomille tai tehdä tavallisesta päivästä samanlainen.

Ota vain minuutti aikaa tuijottaaksesi yllä olevan kuvan rapeaa perunaherkkuutta. . Olen valtava perunafani ja nämä näyttävät upeilta! Jep, he ovat yhtä hyviä kuin miltä ne näyttävät, ellei parempia!
Tiedän, että jotkut teistä luultavasti antavat minulle haisevan silmän (mikä tarkoittaa varmasti, että ne ovat maukkaita ja tyydyttäviä, mutta et koskaan todellakaan kuvaile paahdettuja perunoita ”jännittäviksi”. Älä koskaan, toisin sanoen tähän asti.
Jos luulet, että sinulla on ollut paahdettuja perunoita aiemmin, olet nähnyt, mutta peilin läpi himmeästi, koska kunkin viipaleen ohut yläosa muuttuu upeasti kullanruskeaksi ja raikas, kun taas viipale pysyy pehmeänä, voisena ja lämpimänä.


Ja mainitsinko pekonin ?? (Kaikki on aina parempaa pekonin kanssa , eikö?) Kyllä, tämä resepti vaatii myös pekonia, rapeaa, suolaista pekonia. Oletko valmis viipaloimaan perunoita ja päälle makealla, makealla pekonipalalla?

Tämän reseptin avain on saada perunaviipaleet mahdollisimman ohuiksi, ohuemmiksi perunat leikataan, sitä rapeampi niistä tulee uunissa, en aio puhua Se ei ole aikaa vievää. Se on vähän, jopa mandoliinilla. Jos sinulla ei ole sellaista, se viipaloi paljon, ja näiden perunoiden on todella oltava ohuita … mutta se kaikki oli sen arvoista.
Nämä olivat valtava illallismenestys talossani. Voit räätälöidä täytteet sen mukaan, mitä kukin perheenjäsenesi tykkää (hyvä tapa käyttää kaikki lomasta kinkkua tai pekonia!), Ja jäännökset tekevät uskomattomia kotiranskalaisia seuraavana aamuna.

5,0 6 arvostelun perusteella

Rapea perunapaahto
Valmisteluaika
20 min

Kypsennysaika
1 tunti 50 minuuttia

Kokonaisaika
2 tuntia 10 minuuttia

Kirjoittaja: CakesCottage
Reseptityyppi: Lisäruoka
Annokset: 6- 8

ainekset
  • 3,5 kiloa rusettiperunoita
  • 1 pieni sipuli tai 4 salottisipulia, kuorittu ja viipaloitu hyvin ohueksi
  • 3 rkl suolatonta voita, sulatettu
  • 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • Kosher-suola
  • ½ tl pippuria
  • 4-6 tuoretta timjamia spr igs tai lehdet
  • 3 unssia pekonia kuutioituna

Ohjeet
  1. Esilämmitä uuni 375 asteeseen.
  2. Yhdistä sulassa voita ja öljyä pienessä kulhossa.
  3. Harjaa 9-10 tuuman leivinastian pohja voin ja öljyn seoksella. Aseta sivuun.
  4. Kuori perunat. viipaloi jokainen peruna hyvin ohuesti (mahdollisimman ohut) ristiin terävällä veitsellä tai mandoliinilla, pitäen peruna ehjänä jatkaessasi.
  5. * Pidä viipaleet yhdessä leikatessasi, jotta voit järjestää ne helposti maljassa.
  6. Aseta perunat pystysuoraan valmiiseen leivinastiaan.
  7. Kiilapipuli- tai salottisipuliviipaleet perunaviipaleissa – noin 3 tai 4 osassa kutakin perunaa.
  8. Ripottele päälle suola- ja pippurihiutaleita.
  9. Harjaa jäljellä olevan voin ja öljyn seoksella.
  10. Paista 1 tunti ja 15 minuuttia peittämättömänä.
  11. Jos huomaat milloin tahansa koko paistamisen aikana, että perunat ovat liian kuivia, pieni osa leivinastian pohjassa olevasta oliiviöljystä / voista voidaan harjata viipaleille.
  12. Paista pekonia samalla, kun perunat paistavat. keskipitkällä korkealla lämmöllä teräväksi.
  13. Poista lusikalla ja valuta paperipyyhkeelle. Aseta perille.
  14. Poista perunat uunista.
  15. Lisää pekonipaloja levittämällä ympäri perunaa.
  16. Aseta timjamioksat / lehdet perunoiden päälle.
  17. Paista vielä 35 minuuttia tai kunnes perunat on kypsennetty rapealla päällä.
  18. Jos se näyttää ruskehtavan liian nopeasti, peitä se kalvolla hidastaaksesi sitä.
  19. Poista uunista.
  20. Ripottele vielä hieman enemmän kosher-suolaa. Tarjoile välittömästi.

3.2.2929

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *