Getty Images
Koko elintarvikkeet, kuten avokadot, pinaatti ja kokonaiset perunat, ovat kaikki hyviä kaliumlähteitä.
Yli 50-vuotiaat ihmiset etsivät usein tapoja alentaa verenpainettaan ja keskittyä poistettaviin elintarvikkeisiin, kuten runsaasti suolaa sisältävät tuotteet. Mutta voiko myös maukkaiden esineiden lisääminen auttaa?
”Kalium voi olla salainen ase ajatellessasi sydämen terveyttä, hallita verenpainetta ja parantaa kehon järjestelmiä”, ravitsemusterapeutti Jae Berman kirjoitti Washington Postille. Natrium ja kalium, jotka ovat kemiallisesti hyvin samankaltaisia, yhdistävät voimansa kehosi natrium-kaliumpumpussa, joka ”siirtää natriumia solusta ja kalium soluun”, Berman kirjoittaa. Tämä prosessi on välttämätön solujen toiminnalle ja energiantuotannolle.
Valitettavasti ruokavaliossamme on tyypillisesti paljon enemmän natriumia kuin kaliumia, mikä aiheuttaa epätasapainoa järjestelmässämme. Kansallisen terveys- ja ravintotutkimustutkimuksen mukaan alle 2 prosenttia amerikkalaisista saavuttaa suositellun kaliumin kulutuksen, joka on 4700 mg päivässä. Silti valtaosa meistä, yli 90 prosenttia, syö yli 2300 mg natriumia päivässä, mikä on lääketieteen instituutin suosima korkein siedettävä raja. Vain yksi teelusikallinen pöytäsuolaa vastaa 2400 mg natriumia, joten järjestelmäsi on helppo pudottaa tasapainosta.
Koko ruoka on paras kaliumlähde, ja pakattujen ja jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen on paras tapa vähentää natriumin saantia. Bermanin suosittelemia kaliumlähteitä ovat:
- Avokado (Kokeile vaihtaa suolattu voi seuraavalla aterialla tämän luonnollisen herkun kanssa.)
- Jogurtti
- Talvikurpitsa (tammenterho tai butternut)
- Pinaatti ja muut vihreät
- Kokonaiset kuorelliset perunat, kuten jamssit ja Idahon perunat. (Vain yksi bataatti voi antaa sinulle 20 prosenttia päivittäisestä kaliumin tarpeesta Health.govin mukaan.)
- Lohi ja sardiinit
- Kuivatut hedelmät, kuten aprikoosit ja luumut sekä kokonaiset hedelmät, kuten banaanit ja greipit
- Vihannekset, kuten punajuuret ja parsakaali
- Valkoiset pavut, limapavut, mustat pavut ja muut palkokasvit