Katkarapujen keittäminen liedellä

Opi valmistamaan katkarapuja liedellä tällä helppokäyttöisellä vaiheittaisella valokuva-ohjeella. Upeat mehukkaat katkaravut keitetyt pannulla. Et usko, kuinka helppoa tämä voi olla. Hanki se oikein ensimmäistä kertaa ja joka kerta.

Mikään ei ole parempaa kuin täydellisesti keitetyt katkaravut. Kuinka monta kertaa olet seisonut uunissa katkarapuja valmistamassa? Jos olet kuin minä, katkarapujen keittäminen ei ole jotain, jota teet usein. Tämä viesti on vähemmän resepti, mutta enimmäkseen ohjeita tekniikoista. Katkarapujen valmistaminen on niin helppoa, jos vain osaat.

Katkarapujen ostaminen supermarketista

Suurin osa katkarapuista on jäädytetty pian kiinnioton jälkeen, joten tuoreimmat katkaravut ovat sellainen, jonka ostat pakastimen käytävällä, eikä supermarketin kalatiskin sulatettuja tavaroita. Koska katkaravut ovat erittäin pilaantuvia, etkä tiedä, kuinka kauan sulatetut tavarat on sulatettu. Siksi, koskaan toistan, ÄLÄ KOSKAAN osta katkarapuja, jotka eivät ole jäätyneet.

Kuinka sulattaa pakastettuja katkarapuja

Jos ostat pakastettuja katkarapuja, voit sulattaa ne itse juuri ennen kuin tarvitset niitä . En koskaan antanut sen sulaa yön yli jääkaapissa, koska se kerää liikaa histamiinia tällä tavalla. Histamiini on tavaraa, joka saa sinut aivastamaan ja sinulla on vetiset silmät, ja se voi myös aiheuttaa lieviä tai vaikeita ruoansulatuskanavan ongelmia.

Tavallisesti teen katkarapun pakkauksestani, laita ne kulhoon tai siivilään. ja vie kylmää vettä niiden päälle noin 5 minuutin ajan. Heitä katkarapuja ajoittain varmistaaksesi, että ne kaikki altistuvat kylmälle vedelle. Tiedät, että katkarapu on sulanut ja valmis, kun ne eivät ole enää jäätyneitä kiinteitä, mutta pehmeitä, helposti taipuvia ja hieman läpikuultavia. Tämä kestää vain muutaman minuutin. Katkaise katkarapu kuivaksi paperipyyhkeellä.

Tässä on nopea ruoanlaittotunti siitä, miten katkarapuja valmistetaan täydellisesti lieden päällä.

• Ensinnäkin, laita katkarapu sekoitusastia ja hiero ne mausteseokseen. Sekoita hyvin varmistaaksesi, että katkaravut on päällystetty hyvin merisuolalla, italialaisilla mausteilla, paprikalla ja pippurihiutaleilla. Katkarapuilla on mieto maku, joten ne saavat minkä tahansa maun, jolla tarjoat heille. Yummy!
• Kytke sitten liesi päälle ja lämmitä öljy tai voi keskilämmöllä. Kallistan pannua yleensä öljyn lämmetessä päällystämään pannun pohjan.
• Kun voi on sulanut tai öljy liikkuu helposti pannun ympäri, lisää katkaravut kuumaan pannuun. Jos ne eivät tihku kosketuksessa, lämmitä pannua ensi kerralla hieman kauemmin.
• Keitä katkarapuja 2-3 minuuttia kummallakin puolella, käännä vain kerran puolivälissä. Katkarapujen koosta ja pannulla olevien lukumäärästä riippuen tämä kestää yleensä 4–6 minuuttia.
• Siirrä lopuksi tarjoilulautaselle. Tarjoile kypsytettyjä katkarapuja välittömästi pastan tai riisin kanssa. Saanko ehdottaa kermaista Cajun-katkarapupastaa ja pikaruoka-katkarapuja ja Orzoa nautinnollesi?

Kuinka teen tiedä milloin katkarapu on valmis

Pidä mielessä, että katkaravut kypsyvät hyvin nopeasti – älä ota silmiäsi niistä pois, muuten ne voivat ylikuumentua. Alikypsytetyt katkaravut näyttävät leveältä ja joustavalta ”U” -muodolta, kun taas ylikypsät katkaravut muodostavat ”O” -muodon. Täysin kypsennetyt katkaravut ovat vaaleanpunaisia, kirkkaan punaisilla hännillä ja näyttävät ”C” -muotoisilta ja valmiina syötäväksi! Yhden minuutin ajan ne ovat hieman oudon näköisiä ja houkuttelevia, ja seuraavassa minuutissa on vaikea pidättyä syömästä niitä suoraan pannulta. Arvailussa ei ole mitään arvauksia.

Kuinka tehdä katkarapuja illalliseksi

Vaikka voisin todennäköisesti olla täysin tyytyväinen katkarapukulhoon eikä mihinkään muuhun, katkaraput tarvitsevat yleensä säestystä , yleensä hiilihydraatteja, jotta se olisi ateria. Haluan esitellä teille Pesto katkarapupasta – hämmästyttävä yhdistelmä pestoa, fettuccini-valkoviiniä ja italialaisia mausteita. Olen myös osittain käyttänyt punaviiniä katkarapuja valmistettaessa, kuten tein tässä valkosipulikatkarapupastassa. Koska katkarapuja käytetään melkein kaikissa maailman keittiöissä, voit lisätä ne melkein mihin tahansa! Tarjoile katkarapuja riisin tai orzon päällä, syö se vihreiden sängyn päällä tai sivussa paahdettujen vihannesten kanssa. Mikä on suosikki tapa nauttia katkarapuja päivälliselle?

Jakaminen on välittävää!