Kysy ravitsemusterapeuttiyhteisöltä heidän kaurahiutaleiden ruokailutottumuksistaan ja saatat ajatella, että koko jyvän syöminen on edellytys nimesi jälkeen oleville ”RD” -kirjaimille.
Minä mukaan.
Valmistan kaurapuuroa maidolla, rusinoilla, banaanilla, hampunsiemenillä, ja vehnänalkioita – ja syön niitä ainakin pari kertaa viikossa. Teen sen kuidulle, mikä pitää minut tuntemasta kylläisyyttä. Mutta teen sen myös herkullisuuden vuoksi. Koska siellä ei ole mitään pahempaa kuin hyvää sinulle tarjoava aamiainen, joka maistuu kauhealta.
Huolimatta siitä, että kaurapuuro on ravitsemusterapeutin hyväksymä, kuitupitoinen ja herkullinen, tarkoittaako se, että se auttaa sinua menettämään paino?
Kaurahiutaleiden ja laihtumisen taustalla oleva tiede on hieman monimutkaisempi. Vaikka en voi antaa teille suoraa ”kyllä” tai ”ei” vastausta, voin auttaa selvittämään joitain myyttejä täysjyvätuotteet, kaurapuuro, aineenvaihdunta ja rasvan menetys.
Painonpudotus on monimutkaista, kuten me dieettiryhmässä tiedämme. Ja usein laihtuminen ei ole niin yksinkertaista kuin vain lisätä yksi ruoka (tai poistaa toinen) ruokavaliosta. Se on muutossarja pitkän (ish) ajanjakson aikana, mikä auttaa tulemaan terveellisemmästä elämäntavasta, joka sisältää painonpudotuksen mahdollisuudet.
Huomaa sanoin, ”elämäntapa” ja ei ”ruokavalio” – koska ruokavalio on vain yksi osa terveellistä elämäntapaa. Huolimatta ruokavaliosta voi olla hämmästyttävää, jos nukut aikataulusi on huono, stressiosasi on korkea, juomasi on käden ulottumattomissa ja monet, monet muut tekijät, et todennäköisesti menetä haluamaasi painoa.
Kaiken tämän lisäksi kaurahiutaleet ovat hyvä paikka aloittaa terveellisen päätöksen tekeminen elämääsi varten.
Kaurahiutaleiden syömisen terveyshyödyt
Ennen kuin käsittelemme kaurahiutaleiden syömisen mahdollisia painonlaskuvaikutuksia, on tärkeää ensin ymmärtää sen ravitsemuksellinen meikki.
Yksi kuppi keitettyä kaurahiutaleita sisältää vain 150 kaloria ja saat 5 grammaa kuitua (noin 18 prosenttia päivittäisestä tavoitteestasi), annos täysjyvätuotteita ja vähän proteiinia (noin 6 grammaa, joka on sama kuin muna, jotta asiat näkyisivät).
Plus, kaurapuuro sisältää hyvän lähteen muita tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, rautaa, seleeniä ja kaliumia.
Tutkimukset osoittavat, että kaurapuuroa syövillä on terveellisempi ruokavalio.
Se on yksi monista syistä tien sotureille, kuten Jen Fisher, Deloitten hyvinvointipäällikkö matkustaa sen mukana.
”Usein matkustavana, kaurapuuro on minulle katkottua ”, Fisher sanoo. ”Et koskaan tiedä, mitä löydät hotelleista, mutta tavallisen kaurahiutaleiden pakettien kuljettaminen antaa minulle ainakin mahdollisuuden tehdä se huoneessani kahvipannun kuuman veden kanssa, vaikka ihannetapauksessa voisin lisätä marjoja lisättyä makua varten ja ravitsemus. ”
Kaiken kaikkiaan kaurapuuro on vankka ja ravitseva valinta.
Kaurahiutaleiden syömisen (mahdolliset) laihtumisen edut
Kaurassa on erityinen kuitua, jota kutsutaan beeta-glukaaniksi. Tämän tyyppisen kuidun on tutkimuksen mukaan osoitettu säätelevän nälänhormoneja siten, että saatat tuntea olosi tyytyväisemmäksi aterian jälkeen.
Tästä syystä on huomattava ero tutkimuksessa, jossa tarkastellaan, mitä ihmiset syövät ja mitä he painavat tai kuinka terveitä he ovat, ja tutkimuksessa, joka ruokkii tutkimuksen osallistujia ruoalla pyrkien tuottaa halutun tuloksen.
Ja tämä tieteellinen ero on se, missä kaurapuuron painonpudotuskyky hämärtyy.
Otetaan esimerkiksi yksi tutkimus, jossa ylipainoisille ja liikalihaville naisille annettiin vähäkalorinen ruokavalio, joka sisälsi kaksi annosta (kuituista) kaurapuuroa päivässä. Jotkut näistä naisista eivät menettäneet enempää painoa kuin heidän kollegansa, jotka söivät samaa vähäkalorista ruokavaliota, jossa oli vähän kuitua. Mutta joillekin kaurapuuroa syöville laihduttajille ylimääräinen kuitu auttoi heitä menettämään enemmän painoa. Samanlaiset havainnot toistettiin toisessa tutkimuksessa ylipainoisista naisista.
”Pidemmät opiskeluajat voivat kuitenkin näyttää enemmän eroja, ”Sanoo tohtori Julie Miller Jones., CNS, arvostettu tutkija ja professori Emerita of Food & St.Catherine University. Hän osoitti minulle tutkimuksen diabeetikoista. Kauraa syöneet osallistujat menettivät painonsa, samoin kuin muut kuin kauran syövät.
Mutta ero oli tässä: ”Diabeetikot, jotka söivät kauraa päivittäin, säilyttivät muutokset vuoden ajan tutkimuksen jälkeen”, sanoo Jones. Heidän kollegansa, jotka söivät terveellistä ruokavaliota eikä kauraa, eivät voineet ylläpitää painonpudotus yhden vuoden merkillä.
Kaurapuuron ja painonpudotuksen alaraja
Kaurahiutaleiden syöminen voi auttaa sinua laihtua, varsinkin jos pariliität sitä kaloriohjatun ruokavalion kanssa Arvokkaampi on ehkä se, että kaurahiutaleiden säännöllinen syöminen parantaa henkilökohtaista ravitsemustasi, ja myös sen kolesterolia alentavaa ja sydämen terveyspotentiaalia koskevia tutkimuksia on erittäin vankka.