KitchenVile (Suomi)

Kalkilla on niin monia käyttötarkoituksia. Lime-mehu ja limen kuori ovat ainesosia monissa erilaisissa resepteissä.

Olen melko varma, että olet törmännyt resepteihin, jotka edellyttävät sinun käyttämistä lime-mehu. Olen törmännyt niin moniin. En kuitenkaan koskaan tottunut olemaan varma siitä, kuinka paljon mehua on yhdessä kalkissa.

Yleensä yksi keskikokoinen kalkki sisältää noin 2 rkl kalkkimehua. Tämä on noin 29 millilitraa mehua. Sinun on mehustettava kalkki kunnolla, jotta saat kaiken mehun sen sisälle.

Limet ovat pyöreitä, vihreitä, sitrushedelmiä, joissa on erittäin paljon C-vitamiinia. Ne ovat yleensä hyvin hapan. Kalkit ovat myös täynnä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Niillä on nautittuaan lukuisia terveysvaikutuksia.

Jos törmäät reseptiin, joka vaatii sinua käyttämään lime-mehua, sinun on ensin ostettava kalkki. Kalkkia on useita erilaisia. Jotkut sisältävät enemmän mehua kuin toiset. Joten kuinka tiedät tarkalleen, mitkä kalkit ovat parhaita mehustamiseen? Näin voit valita parhaat mehut mehuihin.

• Onko kalkkimehu huono?
• Napsauta myös tarkistaaksesi sopivan korvikkeen kaffirileville.

Kalkin valinta mehustamiseen

Kalkkia ostettaessa tavoitteena on valita kalkki tuottaa eniten mehua. Minulla on ollut jonkin verran kokemusta kalkista ja olen huomannut muutaman vinkin parhaiden kalkkien ostamiseen.

1. Raskaampi, parempi

Jostain syystä raskaat kalkit sisältävät eniten mehua. Kun ostat, vertaa painoa ja osta paino, joka tuntuu kooltaan hieman raskas. Se on ehdottomasti mehukkaampaa kuin kevyempi.

1. Vältä kalkkeja, joilla on kuoppainen iho ja nännit

Limejä, joissa on paljon mehu on yleensä sileä, kiinteä iho. Kalkin ihon ei pitäisi olla kuoppainen. Kalkin lopussa ei myöskään pitäisi olla nänni kuten tavallisesti sitruunalla.

Kalkit, joissa on nänniä, tuottavat vähemmän mehua kuin ne, joissa ei ole nännejä. Tälle ei ole tieteellistä selitystä, huomasin sen vain kokemuksestani kalkkien kanssa.

1. Yrityskalkkeilla on enemmän mehua

Toisin kuin muut hedelmät, pehmeillä kalkilla on vähemmän mehua kuin kiinteillä. Kiinteät kalkit on pakattu limetin mehuun. Osta aina kiinteitä ja kiiltävän kalkkisia kalkkeja.

1. Vihreämpi, sitä parempi

Kalkit ovat yleensä tummanvihreitä väriltään ja muuttuu keltaiseksi kypsyessään. Muiden hedelmien kohdalla mitä kypsempi hedelmä on, sitä enemmän mehua siinä on.

Tämä ei kuitenkaan koske limettejä. Kirkkaan vihreällä kalkilla on enemmän mehua kuin keltaisilla ja tummanvihreillä. Osta aina sitruunat, jotka ovat kirkkaan vihreitä.

1. Valitse kalkit, jotka paineistuvat vähän.

Huolimatta tosiasia, että kiinteillä kalkkeilla on enemmän mehua, kalkin pitäisi antaa hieman paineita, kun puristat sitä peukalolla.

Jos se ei tuota painetta, siitä ei välttämättä tule tarpeeksi mehua. Toisaalta kalkki tuntuu liian pehmeältä, sitä ei todellakaan ole pakattu mehuun.

Katso nämä vinkit napsauttamalla

• 5 mahtavaa ideaa mehun valmistamiseen ilman mehulinko tai tehosekoitin
• paras kannettava tehosekoitin matkustamiseen

kuinka paljon mehua on yhdessä kalkissa?

Kun puristat mehun keskikokoisesta kalkista oikein alla olevan menetelmän mukaisesti, tulokset ovat seuraavat.

Jokainen puoli kalkkia tuottaa yhden ruokalusikallisen kalkkimehua . Yksi, täysi, keskikokoinen kalkki tuottaa noin kaksi ruokalusikallista kalkkimehua. Kaksi ruokalusikallista mehua vastaa 29 millilitraa mehua.

Nyt kun tiedät tarkalleen kuinka paljon kalkkimehua on yhdessä kalkissa, sinulla on helpompi aika käyttää reseptejä, jotka edellyttävät tuoretta limemehua. . Jos resepti vaatii lisäämään yhden rkl tuoretta lime-mehua, mehu vain puoli limeä. Jos se vaatii 4 ruokalusikallista tuoretta lime-mehua, käytä mehuun kahta keskikokoista limeä.

Käytä mehua aina kämmenellä mehun poistamiseksi kalkistasi. Jos käytät kättäsi, paljon mehua voi mennä hukkaan.

Jos mehut limettejä tai muita sitrushedelmiä Harkitse manuaalisen mehupuristimen ostamista säännöllisesti. Se tekee työstä helpompaa ja et kuluta liikaa energiaa.

Se toimii myös nopeammin kuin kämmenmehu. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mehua mehulla saadaksesi mahdollisimman paljon mehua kalkista.

Käytän kämmenmehua, koska se on mielestäni erittäin kätevää. Lisäksi se ei ole niin kallista kuin manuaalinen mehulinko tai sähköinen mehupuristin.

Hyödynnä limen enimmäismehua

Nyt kun tiedät mitä limeja ostaa, sinun on täytyy oppia mehujen kunnostaminen siten, että mehut eivät mene hukkaan.

Tajusin, että heitin pois kalkkeja, joissa oli vielä paljon mehua, koska en mehutanut niitä kunnolla.

Kalkin mehun oppiminen on välttämätön taito. Näin voit mehuttaa kalkkisi oikein.

Tarvittavat tarvikkeet

• Kulho
• Terävä veitsi
• Mehulinko (kämmenlaite)
• Siivilä

Ohjeet

• Ennen kalkin mehustamista laita se mikroaaltouunille sopivaan astiaan ja laita ne mikroaaltouuniin. Kytke mikroaaltouuni päälle ja anna sen lämmetä 10 sekuntia. Lämpö hajottaa mehua pitävät kalvot.
• Anna kalkin jäähtyä ja rullaa sitten kämmenelläsi keittiön tiskille. Kalkin hieronta tällä tavalla pehmentää sitä ja tuottaa siten enemmän mehua.
• Leikkaa kalkki terävällä veitsellä puoliksi. Leikkaa se ristiin niin, että saat siitä enemmän mehua.
• Aseta kalkki kädessä pidettävään mehupuristimeen. Sivun, jolla ei ole ihoa, tulee olla alaspäin. Purista juicer-kahvan kahvat yhteen niin, että limen mehu puristuu kulhoon. Toista sama prosessi kalkin toiselle puoliskolle.
• Kun olet puristanut kaikki mehut kalkista, erota kalkinsiemenet hienolla siivilällä limen mehusta. Kun olet valmis, kaada lime mehu mittalusikkaan.

Napsauta tätä tarkistaaksesi: Mitä tehdä tehosekoittimessa

Kuinka leikata kalkkia niin, että saat kaikki siinä olevat mehut

Useimmat ihmiset leikkaavat kalkkia väärin. Siksi kun yrität puristaa mehua siitä, se on liian kiinteää ja tuskin saa siitä mehua. Et voi edes puristaa sitä kokonaan. Leikkaa kalkki aina poikittain. Näin saat enemmän mehua, koska kalkki ei ole liian kiinteä.

Vaihtoehtoisesti leikkaa kalkki kahtia ja purista sitten mehu haarukalla mehusta. Älä käytä veistä, koska saatat päätyä viipalemaan ranteesi.

Tämän menetelmän avulla saat paljon mehua, mutta ei niin paljon kuin käytettäessä kämmenmehua tai kalkkipuristinta.

Suosittelen lämpimästi mehun käyttämistä kämmenellä toimivalla mehupuristimella tai kalkkipuristimella.

Kalkkien säilyttäminen

Paras paikka kalkkimehun säilyttämiseen on jääkaapin sisällä. Voit jättää ne keittiötiskille 2–3 päiväksi.

Jos jätät ne kauemmaksi, niiden mehupitoisuus pienenee niiden kypsyessä. Aseta vain limetit jääkaapin sisään.

Niitä ei tarvitse sijoittaa pusseihin, koska niillä on rasvainen iho. Jos olet kuitenkin viipaloinut kalkin, aseta se pussin sisälle ennen jäähdytystä ja varmista, että käytät sitä päivän tai kahden sisällä. Muuten kalkki menettää maunsa kokonaan.

Kalkin edut

Kalkit ovat täynnä ravinteita. Heillä on useita terveysvaikutuksia. Tässä on joitain kalkin terveysvaikutuksia.

• Lisää immuniteettia

Kalkit ovat täynnä C-vitamiinia, joka edistää kehon valkosolujen tuotanto. Valkosolut auttavat kehoa torjumaan sairauksia ja infektioita. C-vitamiini antaa keholle myös mahdollisuuden tuottaa kollageenia, joka saa haavat parantumaan nopeammin.

• Vähentää sydänsairauksien riskiä

Kalkkimehulla on merkitystä alentamalla kehon verenpainetta, joka on yksi sydänsairauksien tärkeimmistä syistä. Lime-mehussa oleva C-vitamiini estää myös valtimoiden tukkeutumisen.

• Antioksidantti

Lime-mehu on hyvä antioksidanttien lähde. . Antioksidantit auttavat kehoa taistelemaan diabetesta ja syöpää vastaan.

• Estää ihon ikääntymistä

kalkki edistää terveellistä ihoa vähentämällä ryppyjä ja estämällä ihon ennenaikaista vanhenemista. Ihmisillä, jotka juovat kalkkimehua, on aina terve iho.

• Estää munuaiskiviä

Kalkit sisältävät sitruunahappoa, joka estää mineraalikiteitä virtsassa eli munuaiskiviä, joiden kulkeutuminen on tuskallista. Jos otat kalkkimehua, säästät itseäsi kivuliaasta munuaiskivien kulun kokemuksesta.

Kalkkimehun sivuvaikutukset

Jotkut ihmiset ovat luonnollisesti allergisia kalkille. Jos otat kalkkimehua allergiasta huolimatta, se voi aiheuttaa sinulle hengitysvaikeuksia. Jos näin tapahtuu, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

Kalkki sisältää paljon sitruunahappoja ja voi joskus aiheuttaa pahoinvointia ja närästystä. Käytä tai käytä kalkkimehua maltillisesti.

Kalkin levittäminen iholle voi tehdä siitä herkemmän, joten tee se maltillisesti.

Milloin avokadot menevät huonosti? Napsauta tätä oppiaksesi.