Yksi neljästä brittiläisestä aikuisesta on verenpainetauti ( korkea verenpaine). Jos olet heidän joukossaan, yksi ensimmäisistä suosituksista, joita lääkäri todennäköisesti antoi sinulle, oli vähentää suolaa. Silti monet asiantuntijat väittävät nyt, että olemme keskittyneet vääriin valkoisiin kiteisiin, nimittäin suolaan sokerin sijasta.
Vaikka suolan vähentäminen voi tarjota vaatimattomia etuja joillekin korkean verenpaineen ihmisille, se ei ulotu muuhun väestöön, ja tutkimukset viittaavat yhä enemmän siihen, että ruokavalion sokeri voi olla vahvemmin yhteydessä korkeaan verenpaineeseen verenpaine kuin suola.
***
Tarina yhdellä silmäyksellä
- Diabeteksen komplikaatiot kehittyvät paljon nopeammin, jos verenpaine on korkea
- Elämäntavalla ja ruokavaliolla on suuri vaikutus verenpaineesta
- Sokeri voi olla huonompi kuin verenpaineen suola
***
Terveys Korkean verenpaineen aiheuttamat uhat
Hypertensio on yksi metabolisen oireyhtymän piirre ja vahva sydän- ja verisuonitautien riskitekijä, tyypillisen 2 diabeteksen yleinen pitkäaikainen komplikaatio.
Kun se tulee diabeteksen sydänsairauksien vähentämiseen kiinnitetään usein enemmän huomiota HbA1c-tasojen alentamiseen, suojan saamiseksi sydäninfarktien kaltaisilta sairauksilta.
Hyvän verenpaineen hallinnan saavuttaminen voi olla yhtä tärkeää verisuonijärjestelmän parantamiseksi ja komplikaatioiden vähentämiseksi. Hermojen ja verisuonten vaurio voi johtua kroonisesti kohonneista verensokereista, kyllä, mutta sydänsairaudet kehittyvät paljon nopeammin, jos verenpaine on jatkuvasti korkea.
Tämä johtuu siitä, että sydämen kudokset ovat alttiimpia veren verenpaine kuin muilla kudoksilla, joita suojaavat vahvemmat ylävirran verisuoniverkostot.
Jatkuva verenpaineen nousu ja supistukset aiheuttavat ylimääräistä rasitusta valtimoiden sisäpuolelle ja voivat johtaa valtimon sisäpohjan paksunemiseen, mikä nostaa verenpainetta entisestään ja lisää sydänkohtauksen riskiä.
On erityisen tärkeää pitää verenpaine hallinnassa ikääntyessämme, koska iän lisääntyessä seuraa valtimoiden luonnollinen jäykistyminen rakenteellisista muutoksista ja suonille on ominaista alusten asteittainen menettäminen joustavuudestaan.
Aikaisemmissa tutkimuksissa korostettiin korkean intensiteetin liikunnan merkitystä verenpaineen alentamisessa, ja asiantuntijat ehdottavat usein, että ihmisten tulisi muuttaa ruokavaliotaan t oo. Mutta millä tavalla?
Glykeemisen indeksin ja verenpaineen välinen yhteys
Eilen kerroimme havainnoista, jotka viittaavat siihen, että matalan glykeemisen kuormituksen (GL) ruokavalio vain muutaman viikon ajan saavuttaa mitattavissa oleva verenpaineen lasku.
Useiden satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten tulosten perusteella tämä erityinen tutkimus osoitti, että glykeemisen indeksin (GI) lasku 10 yksiköllä laski sekä systolista verenpainetta (SBP) että diastolista verenpainetta (DPB) 1,1 ja 1,3 mmHg. GL-arvon lasku 28 yksiköllä vähensi myös SBP: tä ja DBP: tä kokonaisuudessaan 2,0 ja 1,4 mmHg: lla.
Nämä ovat merkittäviä verenpaineen alenemia, kuten aikaisemmat tutkimukset viittaavat siihen, että jokaisen verenpaineen nousun 1 mmHg kohdalla mahdollisten verisuoniongelmien riski kasvaa 1,2%.
Pelkästään nämä tulokset viittaavat siihen, että alemman GL-ruokavalio (pienempi määrä hiilihydraatteja tulee järjestelmään kerralla ja vähemmän korkea-GI-ruokia) ) voi hyötyä korkeasta verenpaineesta.
Se johtuu todennäköisesti siitä, että se vähentää sokeria, eikä tämä ole yllättävää, koska tiedämme aiemmista tutkimuksista, että vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka perustuu yleensä matalampaan GL-pitoisuuteen, on liittyy verenpaineen laskuun.
Sitä vastoin vuodelta 2014 päivätyssä Open Heart -lehdessä kerrotaan, että runsas lisättyjen sokerien kulutus ruokavaliossa voi liittyä voimakkaasti ja suoraan korkeaan verenpaineeseen. He kirjoittavat esimerkiksi, että:
”Eläimillä ja ihmisillä tehtyjen epidemiologisten tutkimusten ja kokeiden tulokset viittaavat siihen, että lisätyt sokerit (…) voivat nostaa verenpainetta ja verenpainetta vaihtelevuus. ”
Ei ole epäilystäkään siitä, että lisättyä sokeria, fruktoosia ja vain vaatimaton hedelmien kulutus voi auttaa massiivisesti. Tarkoittaako tämä loput hiilihydraateista Eikö samojen asiantuntijoiden mukaan:
”Vaikka ei ole väitettä, että suositukset jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksen vähentämiseksi ovat erittäin sopivia ja suositeltavia, tämän katsauksen perustelut ovat, että tällaisten suositusten eduilla voi olla vähemmän tekemistä natriumin kanssa – joka liittyy minimaalisesti verenpaineeseen ja ehkä jopa päinvastoin kardiovaskulaariseen riskiin – ja enemmän tekemistä erittäin puhdistettujen hiilihydraattien kanssa.”
Vuoden 2010 tutkimus osoitti myös, että runsaasti fruktoosia sisältävän ruokavalion nauttiminen, jolla on alhainen glykeeminen indeksi (GI), johtaa verenpaineen nousuun noin 7 mmHg / 5 mmHg. Tämä viittaa siihen, että hiilihydraattien kokonaismäärän alentaminen voi olla parempi strategia kuin syödä tonnia alhaisemman ruoansulatuskanavan elintarvikkeita.
Kuinka ylimääräinen sokeri aiheuttaa korkeaa verenpainetta
Hoidettaessa ja toipumasta tehokkaasti korkea verenpaine, on tärkeää ymmärtää sen taustalla olevat syyt, jotka usein liittyvät aineenvaihdunnan toimintahäiriöihin vasteena hiilihydraattisille ja jalostetuille ruokavalioille:
# 1: Hyperinsulinemia
Se uskotaan, että kun keho tuottaa liikaa insuliinia ja leptiiniä vasteena hiilihydraatteisemmalle ruokavaliosta, se aiheuttaa verenpaineen nousun. Hyperinsulinemia nostaa verenpainetta osittain vähentämällä natriumin ja veden erittymistä munuaisissa ja suoraan vasokontristisilla verisuonilla. verisuonten seinällä. Hyperinsulinemian tiedetään myös muuttavan epäsuotuisasti lipidien aineenvaihduntaa, mikä edistää tulehdusta ja oksidatiivista stressiä.
# 2: Insuliiniresistenssi
Insuliinipitoisuuden noustessa insuliiniresistenssi kehittyy lopulta. Jos insuliinireseptorit ovat tylsät ja solut kasvavat vastustuskykyisiksi insuliinille, magnesiumia ei voida enää varastoida, joten se kulkee ulos kehosta virtsaamisen kautta. Kun magnesiumpitoisuus on liian alhainen, verisuonet eivät pysty rentoutumaan täysin, ja tämä supistuminen nostaa verenpainetta.
# 3: Typpioksidi
Erityisesti fruktoosisokeri nostaa virtsahappoa, joka nostaa verenpainetta estämällä typpioksidia (NO) verisuonissa. NO: ta pidetään tärkeimpänä verisuonia laajentavana aineena ja se auttaa verisuonia säilyttämään elastisuuden. EI tukahduttaminen johtaa verenpaineen nousuun.
# 4: Edistynyt glykaatio
Edistyneet glykaation lopputuotteet (AGE) ovat suoria seurauksia sokereille altistumisesta. Tämä on yksi tärkeimmistä reiteistä, jotka liittyvät erilaisten diabetekseen liittyvien komplikaatioiden kehittymiseen ja etenemiseen. Niiden uskotaan vaikuttavan verisuonikomplikaatioihin laukaisemalla prosessit, jotka aiheuttavat verisuonten jäykistymistä ja verisuonten kaventumista, mikä edistää ateroskleroosia. ruokavalion ylimääräinen sokeri eikä suola, teoriassa voi olla mahdollista käsitellä kaikkia neljää kysymystä. Itse asiassa useat tutkimukset ovat kumoaneet suolan ja sydänsairauden välisen yhteyden.
Vuonna 2011 tehty meta-analyysi seitsemästä tutkimuksesta, joihin osallistui yli 6000 ihmistä, ei esimerkiksi ole löytänyt vahvaa näyttöä siitä, että suolan saannin vähentäminen vähentää sydänkohtausten, aivohalvausten tai kuoleman riski.
Ainoa tapa, jolloin suola voi johtaa verenpaineeseen, on silloin, kun ruokavalion suolan ja kaliumin suhde on epätasapainossa, ja helpoin tapa saavuttaa tämä epätasapaino tapahtuu syömällä sellaisten jalostettujen elintarvikkeiden ruokavaliota, joissa on tunnetusti vähän kaliumia ja paljon natriumia.
Kaiken tämän valossa verenpainetaudin hallitseminen saattaa olettaa, että painopiste siirtyy pois suolasta ja kiinnitetään enemmän huomiota todennäköisesti enemmän seurauksia sokerin alenemisesta.
Jalostettujen elintarvikkeiden ja muiden ei-kasvihiilihydraattien välttäminen ruokavaliosta, koska ne sisältävät paljon sokeria, tulisi olla suositus ykköselle korkean verenpaineen omaavalle henkilölle. . Nämä voidaan korvata terveellisten rasvojen lähteillä.
Tämäntyyppinen ruokavalio, kuten Low Carb -ohjelmassa, tarjoaa luonnollisesti myös paljon suurempia määriä kaliumia suhteessa natriumiin, kuten aiemmin keskusteltiin, ja menee pitkä matka kohti verenpaineen hallintaa.