Jos kerroin sinulle tästä tosielämässä …
… on mahdollista, että voisin sylkeä kasvoillesi. Ei tietenkään tarkoituksella … mutta se on vain … kaikki kuolaaminen. Tarkoitan, Etsitkö sitä puoliksi syötyä itsekontrollin puuttumisen vuoksi.
Ja aion kertoa sinulle jotain niin kiusallista. Tein nämä lounaaksi. Se ei ole kiusallinen osa. Itse en tehnyt niitä lounaaksi, mutta tein ne lounaan aikana. Olin poissa illalliselta ja halusin yllättää mieheni, kun hän tuli kotiin, koska hänen alkuperäinen suunnitelmansa oli syödä kuka tietää mitä – luultavasti tavallinen kana ja pulla – päivälliseksi. Ja ajattelin … mikä olisi parempi tapa kuin yllättää hänet juustopihoilla. Koska en tiedäkö huomasitko … Olen tavallaan ollut pakkomielle näiden juustopihvien kanssa kahden viime kuukauden aikana. BAD pakkomielle. Sairas pakkomielle. Pakko-pakkomielle.
Okei, silti ei kiusallinen osa. Joten kun tein ne lounaalle, luulisin, että odotin vähän liian kauan syödä? No, ehkä liian kauan, koska juoksin ympäri aamua ja ajattelin napata jotain kevyttä, koska olisin ulkona illallisella.
Ilmeisesti ”napata jotain kevyttä” on uusi Me tulkitsemme sen nyt ”syömään kaksi täyttä juustopihkaa”.
Huh.
He olivat vain niin… niin hyviä. Tarkoitan tuskin edes kertoa teille, kuinka hyviä he olivat. Käärin ne erittäin tiukasti, jonka Julie sanoi olevan * avain * ja poika … oliko hän oikeassa. Ja sitten tiputin heille lisää sitä terävää valkoista cheddar-kastiketta, koska tiedät, he tarvitsivat sitä täysin. Ja sitten minä vain … menin kaupunkiin. Niin sanotusti.
Syömisen jälkeen menin myös kaupunkiin … kirjaimellisesti. Kävimme ja näimme Girl’s Onlyin, joka oli aika hauska, mutta eräänlainen sai minut ajattelemaan, että minun piti lisätä ikäni viidentoista vuoden ajan nauttiakseen siitä syvästi käpertyneenä kuin hankala kala, ja teki sitten minusta kaikki epämiellyttävät sävyt, koska en todellakaan usko että tytöt istuvat ympärillä … alusvaatteissaan … ja puhuvat tyttöjutuista. Öö ei. Minulla oli yöpymisissä aina todelliset vaatteet.
Anteeksi kaverit.
Ja arvaa mitä? Ajattelin juustopihvejä koko yön, eikä illallinen voinut edes verrata siihen, kuinka herkullisia ne olivat. Voi ja nimi? Kananjuustopihvit ovat asia oikein? Koska ei vaikuttanut oikealta kysyä haluatko juustokanaa. Kuten cheesesteakin sijasta.
Nevermind… Olen tavallaan sellainen.
Haluatko herkullisen juustokanan?
Kotitekoiset kananjuustot
Jätä arvostelu ”
Ainekset
- 2 kiloa luutonta, nahkaa kananreitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 vihreää paprikaa, viipaloitu
- 8 unssia terävää valkoista cheddarjuustoa, juuri raastettua
- 1/2 rkl suolatonta voita
- 1/2 rkl jauhoja
- 2/3 kuppi puolet ja puolet
- lisää suolaa + pippuria maun mukaan
- 6 täysjyväleipää
1 makea sipuli, viipaloitu
ohjeet
-
Esilämmitä uuni 400 asteeseen F.
-
Lämmitä suuri uuniturvallinen paistinuuni keskilämpötila. Lisää 1 rkl oliiviöljyä. Mausta kana molemmin puolin 1/2 tl suolaa ja pippuria. Aseta paistinpannuun ja kypsennä molemmin puolin kullanväriseksi, noin 2 minuuttia per sivu. Kun se on kypsynyt, aseta paistinpannu uuniin ja paista kanaa 15 minuutin ajan. Kun olet valmis, poista se ja anna sen jäähtyä hieman. Alenna uunin lämpötila 300 asteeseen.
-
Lämmitä kanan paistamisen aikana pieni paistinpannu – matala lämpö ja lisää jäljellä oleva rkl oliiviöljyä. Lisää paprikat, sipulit, suola ja pippuri sekoittaen kerrokseksi ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät karamellisoituneita – noin 6-8 minuuttia.
-
Kuumenna pienessä kattilassa voita keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Vatkaa jauhoja rouxin muodostamiseksi, keitä kunnes seos on kullanvärinen ja tuoksuu hieman pähkinäiseksi – noin 2 minuuttia. Lisää puoliksi ja puoliksi ja sekoita, kunnes maito on kuplivaa ja paksua, vähennä sitten lämpöä matalaksi, lisää noin 5 unssia silputtua cheddaria ja sekoita, kunnes se on sekoitettu ja kermainen.Kokoa asettamalla 6 neliö alumiinifoliota ja asettamalla tela kuhunkin. Täytä jokainen rulla kanalla, sitten tippu juustokastikkeella ja täytä paprikaa ja sipulia. Yläosassa on kourallinen ylimääräistä silputtua cheddaria. Kierrä jokainen voileipä tiiviisti ylös – leikkaa koko melkein kahtia. Kun kaikki voileivät on rullattu, aseta leivinpaperille ja paista 10-15 minuuttia. Poista ja syö!
Muistiinpanoja
Ravitsemus
Teitkö tämän reseptin?
Muista seurata @howsweeteats -sovellusta Instagramissa ja merkitse #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi Facebook-sivullemme.
Arvostan sinua niin paljon!
Ehdottomasti asia.