Kotitekoiset maissikoirat

Kevyellä, turvotetulla leivonnaisella (ja ripaus makeutta), joka on paistettu kullanruskeaan täydellisyyteen, yllätyt, kuinka helppoa on tehdä kotitekoisia maissikoiria!

Sivulla on tytäryhtiölinkkejä. Lue tiedonantokäytäntö.

Tietoja kotitekoisista maissikoirista

”>

Koska olen foodie, olen, ei luultavasti ole mikään yllätys, että rakkaimmat muistoni rakentuvat kokonaan ruoan ympärille. Voisin helposti rakentaa kokonaisia lomia ympärillä löytää ikoninen syö syödä kokeilemaan. Itse asiassa, vaikka menin Disneylandiin, minulla oli vain silmät yhteen tavoitteeseen:

Lyödä jokainen löydetty koppi, pilttuu ja ruokakärry.

Ja yhdellä näistä maagisen valtakunnan matkoista huomasin olevani seisomassa pienen punaisen ruokakärryn edessä ja tilannut sen, mikä oli tarinaa ”kaikkien aikojen parhaimmaksi kastetuiksi maissikoiriksi. ”

Joka oli tietysti paras maissikoira, mitä minulla on ollut. Mikään ei voita sitä kullanruskeaa leipää rasvakeittimestä.

Joten luonnollisesti, kun olin palannut maan onnellisimmasta paikasta, tiesin, että minun on löydettävä tapa luoda samanlainen kokemus kotona.

Mitkä ovat Disneylandin maissikoirat?

Tunnetuin Main Redin pikkuvaunun ruokakärryllä Street USA Disneylandissa, tämä karnevaaliklassikko on pakko kokeilla uusille tulokkaille ja ei voi hukata vakituisille. Käsin kastettu leipä on hieman makea maku, ja sitä tarjoillaan tyypillisesti sinapin, omenaviipaleiden ja sirussäkin kanssa.

Mitä työkaluja tarvitset tähän maissikoirareseptiin

• Leveä, vähintään neljän tuuman syvä paistinpannu.
• Tukevat puupalat. Käytin näitä: tukevia bambutikkuja.
• pitkä juomalasi. Tämä tekee hot dogien päällystämisestä taikinaan paljon helpompaa.
• Kaksi litraa kasviöljyä (tai muuta valitsemaasi öljyä) ja menetelmä sen asianmukaiselle hävittämiselle (tai uudelleenkäytölle), kun olet valmis.

Voitteko jäädyttää kotitekoisia maissikoiria?

Kyllä, voit täysin!

Kun maissikoirat on paistettu, anna ne jäähtyvät huoneen lämpötilaan ja siirrä ne sitten pakastesäiliöön tai pussiin.

Parhaan laadun saavuttamiseksi maissikoirat voidaan pakastaa yhdestä kahteen kuukauteen.

Kun olet valmis syömään, esilämmitä uuni 350 asteeseen F ja aseta maissikoirat leivinpaperille. Jos maissikoirat ovat edelleen jäätyneet, paista 15-18 minuuttia. Jos maissikoirat on sulatettu, paista 10 minuuttia.

Kuinka kauan maissikoirat kestävät jääkaapissa?

Valmistettuaan maissikoirat voidaan pitää suljetussa astiassa jääkaappi enintään neljästä kuuteen päivään.

Muistiinpanoja & vinkkejä käsin kastetut maissikoirat

• Kuten edellä mainittiin, tämä resepti vaatii noin kaksi litraa kasviöljyä saadaksesi syvyyden, jota tarvitset maissikoirien paistamiseen. Mutta niin paljon öljyä käytettäessä se herättää myös kysymyksen: Kun olet paistanut, mitä teet sen kanssa? Voit joko hävittää sen turvallisesti (katso tämä artikkeli: Rasvan ja öljyn hävittäminen asianmukaisesti) tai varastoida sitä tuleville paistetuille tuotteille (tutustu tähän artikkeliin: Kuinka käsitellä jäännösrasvaöljyä.)

Kuinka valmistat maissikoiria?

Tämä seuraava osa on vain kuvaohje reseptivaiheista. Jos etsit täydellisiä reseptimittauksia ja ohjeita, selaa Reseptitiedot-kohtaan.

Vaihe 1 – Tee kermainen taikina sekoittamalla maissijauho, jauhot, leivinjauhe, suola, kirnupiimä, muna, hunaja ja kasviöljy.

Vaihe 2 – Pujota hot dogit tukeville puupuikoille, jättäen riittävästi tilaa kahvaan.

Vaihe 3 – Kasta maissikoirat taikinaan, päällystämällä ne sauvaan saakka. Olen huomannut, että on helpompaa (ja paljon vähemmän sotkuista) kaataa taikina juomalasiin ja sitten kastaa hot dog sisälle. Näin saat mukavan tasaisen taikinakerroksen joutumatta sormiin.

Vaihe 4 – pudota hot dog iso, leveä paistinpannu täynnä kuumaa öljyä. Anna hot dogien keittää kullanruskeiksi ja turvoksiksi. Kun olet valmis, siirrä maissikoiria paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn pihdeillä valumaan ja jäähtymään hieman.

Vaihe 5 – Tarjoile ja nauti!

Tämä viesti ilmestyi ensimmäisen kerran The Slow Roasted Italian -sivustolla (missä olen kuukausittainen avustaja), ja se on jaettu tänne.