Kuinka lämmittää tuoreita ja upeita makuja sisältäviä tamaleita

Vietettyäsi useita tunteja keittiössä luomalla herkullisen aterian, toivottavasti osaat lämmittää tamaleat uudelleen. Koska tunnustetaan, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on heittää nämä vauvat ulos. Mutta jos raaputat päätäsi yrittäessäsi selvittää, mitä tehdä kaikille jäljelle jääneille, olemme saaneet sinut mukaan. Vain muutama perusvihje tuoreiden tamalien pakkaamiseen ja varastointiin sekä muutama nopea lämmitys hakkerointi, olet matkalla tamale-paratiisiin hetkessä.

Tamalesin lämmittäminen höyrylaivassa

Jos sinulla on höyrylaiva tai höyrytysastia, kokeile tätä menetelmää – varsinkin jos tavoitteesi on lämmittää tamaleja kuivaamatta niitä. Tamalien höyrytys estää niitä ylikuumenemasta tai kuivumasta, ja se auttaa myös säilyttämään alkuperäiset maut. Yksi tämän menetelmän kanssa usein esiin tuleva kysymys on ”kuinka kauan höyrytät tamaleja niiden lämmittämiseksi?” No, se riippuu tamaleistasi. Jäähdytetyissä tamaleissa kestää noin 10 minuuttia vähemmän kuin jäädytetyissä tamaleissa. Noudata näitä seitsemää vaihetta saadaksesi alennuksen tamalesin lämmittämisestä höyrylaivassa.

1. Määritä höyrylaiva.
2. Täytä höyrylaiva ¼ kupillisella vettä.
3. Käännä höyrylaitteen lämpö keskitasolle.
4. Aseta tamales höyryuuniin avoin pää (varmista, että jätät ne kuoren sisään). Älä yritä laittaa liian monta tamalea höyryuuniin kerralla. On parempi tehdä muutama kierros lämmitystä sen sijaan, että pakattaisit höyrylaivasi täyteen.
5. Höyrytä 15-20 minuuttia. Jos mietit, kuinka kauan höyrytettyjä tamaleja on höyrytettävä, vastaus on yksinkertainen. Lisää vain 5-10 minuuttia kokonaislämmitysaikaan.
6. Kun ajastin sammuu, tarkista yhden tamaleen sisäinen lämpötila. Tamalesi ovat valmiita syömään, kun ne ovat saavuttaneet 165 Fahrenheit-astetta.
7. Ota ne varovasti höyrystimestä pihdeillä. Ne ovat erittäin kuumia!

H Tamalesin lämmittäminen uunissa

Toki, höyrylaitteen käyttö on yksi parhaista tavoista lämmittää tamale, mutta entä jos sinulla ei ole sitä? Hyvä uutinen on, että jos keittiösi on varustettu perusasioilla, voit helposti selvittää, kuinka lämmittää tamales ilman höyrylaitetta. Uuni on paras valinta monille jäämille, eikä tamales ole poikkeus. Ja jos haluat tietää kuinka lämmittää pakastetut tamalet uunissa, olemme peittäneet sinut. Voit seurata samoja vaiheita kuin jäähdytetyissä tamaleissa, ainoa ero on, että haluat lisätä kokonaiseen kypsennysaikaan 5-10 minuuttia. Alla ruoka-asiantuntija Monica Henin AddonKitchenista hahmottaa askeleensa tamalien lämmittämiseksi uunissa.

1. Esilämmitä uuni 325 Fahrenheit-asteeseen.
2. Poista tamale jääkaapista tai pakastin.
3. Kääri jokainen tamale alumiinikalvolla. Henin suosittelee käärimään jokainen tamale kaksi tai kolme kertaa samalla palalla tinakalvoa.
4. Kun tamaleet on kääritty, purista kutakin tamalea mahdollisen loukkuun pääsyn poistamiseksi.
5. Aseta tamales uuniturvalliseen astiaan tai maljaan. Varmista, että jätät tilaa jokaisen tamalen väliin. Tämä auttaa heitä lämmittämään tasaisesti.
6. Laita tamales uuniin ja kuumenna 20 minuuttia. Puolivälissä (10 minuuttia) ota astia uunista ja käännä tamales. Palaa uuniin loput 10 minuuttia. Jos tamalesi ovat jäätyneet, pidennä lämmitysaikaa viidellä 10 minuutilla, kokonaisajaksi 20-25 minuuttia.
7. Poista yksi tamale pakkauksestaan ja tarkista sisäinen lämpötila lihalämpömittarilla. Tamalesi ovat valmiita syömään, kun ne ovat saavuttaneet 165 astetta Fahrenheit-astetta.

Kuinka Tamales lämmitetään Crock-Potissa

Tamalesin lämmittäminen Crock-Potissa on helppoa, varsinkin kun voit heittää heidät sisään ja unohtaa ne. Ainoa asia, joka sinun on otettava huomioon, on aika. Koska Crock-Pot tai hidas liesi kestää kauemmin ruoan lämmittäminen, sinun on annettava ylimääräinen aika, kun käytät tätä menetelmää kotitekoisten tamalien lämmittämiseen.

1. Ota Crock-Pot tai hidas liesi käyttöön.
2. Aseta lämpötila korkealle.
3. Ota tamales jääkaapista ja aseta ne Crock-Potiin tai hitaaseen liesi. Kun järjestät ne, muista pinota ne avoimen pään kanssa (jätä ne kuoreen). Yritä olla asettamatta liian monta tamalea Crock-Potiin kerralla. On parempi tehdä muutama kierros lämmitystä sen sijaan, että pakattaisit Crock-Potin täyteen.
4. Ripottele tamaleja vedellä.
5. Peitä paistinpannu ja keitä / kuumenna noin tunnin ajan. Puolivälissä (30 minuuttia) tarkista tamales. Jos ne eivät kuumene niin nopeasti kuin haluat, yritä järjestää ne uudelleen. Tämä voi auttaa varmistamaan, että kaikki tamaleet kuumenevat läpi.
6. Kun ajastin sammuu, tarkista sisäinen lämpötila lihalämpömittarilla. Tamalesi ovat valmiita syömään, kun ne ovat saavuttaneet 165 astetta Fahrenheit-astetta. Vaikka se ei ole ihanteellisin tapa lämmittää tamale, se toimii ripaus. Avain onnistuneeseen mikroaaltouunin lämmitykseen on varmistaa, että tamalit ovat lämpimiä koko ajan. Koska mikroaaltouuni pyrkii lämmittämään ruokaa epätasaisesti, kannattaa kiertää levyä ainakin kerran kuumennusajan aikana.

   Jos haluat lämmittää pakastettuja tamaleja, haluat ottaa ne pois pakastimesta ja antaa niiden sulaa jääkaapissa. Tämä voi viedä muutaman tunnin, mutta se tekee tamalien lämmittämisestä mikroaaltouunissa paljon helpompaa! Seuraava vinkki mikroaaltomenetelmän hyödyntämiseen on osata lämmittää tamaleja kuivaamatta niitä. Onneksi tarvitsee vain märkä paperipyyhe. Nyt kun olet valmis kokeilemaan tätä menetelmää, käymme läpi vaiheet, miten kotitekoisia tamaleja voidaan lämmittää mikroaaltouunissa.

   1. Käytä tarpeeksi suurta mikroaaltouunille sopivaa levyä, joka mahtuu kaikkiin tamaleihisi.
   2. Järjestä tamales levylle ja jätä niiden väliin tarpeeksi tilaa. Et halua heidän koskettavan. Jos mahdollista, lämmitä vain muutama tamale kerrallaan.
   3. Kostuta paperipyyhe ja kääri jokainen tamale pyyhkeeseen tai aseta märkä paperipyyhe tamalesin päälle.
   4. Kuumenna tamaleja mikroaaltouunissa 1-2 minuuttia (riippuen mikroaaltouunisi tehosta). Vaihtoehtoinen menetelmä on tamalien lämmittäminen 15-30 sekuntia, käännä ne sitten päälle ja lämmitä vielä 15-30 sekuntia. Voit toistaa tämän prosessin, kunnes tamaleja lämmitetään kokonaan.
   5. Poista mikroaaltouunista, poista paperipyyhkeet ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

   Tamales-jäännösten jäädyttäminen ja tallentaminen

   Sinä teet kovaa työtä, ja nyt sinulla on joitain jäämiä. Jos haluat tallentaa kätkön myöhempää päivää varten, sinun on varastoitava ja pakastettava tamales oikein. Varmista ensin, että tamales on jäähtynyt kokonaan ennen käärimistä. Jos haluat jäädyttää jäämät, jätä jäähtyneet tamalet kuoriin, kääri ne tiukasti muovikelmuun tai folioon ja aseta ne ilmatiiviisiin elintarvikkeiden säilytysastioihin tai pakastepusseihin. Suurin osa asiantuntijoista kertoo sinulle, että oikein pakatut tamalit voivat pysyä pakastimessa jopa kuusi kuukautta. Jos tamaleissasi on kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa, sinun kannattaa syödä ne kahden ja kuuden kuukauden kuluttua (ja viimeistään sen jälkeen).

   Tämän viestin on kirjoittanut Sara Lindberg.

   Lisää FIRSTistä

   Kuinka pizza lämmitetään niin, että se maistuu kuin se olisi juuri toimitettu

   Paras tapa lämmittää rotisserie-kanaa niin herkullista kuin sinä päivä Ostin sen

   70 Drool-arvoisia jauhettuja naudanlihan reseptejä, jotka saavat sinut unohtamaan olemassa olevat takot