Kirjoittaja Florencia Tagliavini, NutraMilk-ravitsemusterapeutti
Olemme niin kauan pysyneet poissa pähkinöistä niiden korkean kalori- ja rasvapitoisuuden vuoksi. Se oli iso ei-ei kukaan yrittää laihtua. Nyt kuulemme vain siitä, kuinka terveelliset pähkinät ovat.
Mantelit ovat ravinteita ja energiatiheitä
Totuus on, että ne ovat ravintoaineita ja energiatiheitä ruokia, hyvä lähde kasviproteiinia, kuitua, terveellisiä rasvoja, antioksidantteja, vitamiineja & mineraaleja. On ollut lukuisia tutkimuksia, jotka vahvistavat, että mantelin kulutus ei liity painonnousuun ja se auttaa parantamaan kolesteroli- ja lipidiprofiileja, mikä tekee niistä täydellisen sydämen terveellisen ruoan. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että mantelit voivat todella auttaa painonpudotuksessa ja vähentävät yllättäen vatsan rasvaa.
Journal of the American Heart Association -lehdessä julkaistussa Penn State -tutkimuksessa todettiin, että 1,5 unssia manteleita päivittäin – toisin kuin korkeaan hiilihydraattimuffiniin – yhdessä terveellisen sydämen ruokavalion kanssa auttoi vähentämään sekä LDL-kolesterolia (”huono kolesteroli”) että kokonaiskolesterolia.
Ehkä silmiinpistävämpi havainto oli, että yhdessä parannetun lipidin kanssa profiili, myös keskirasvaisuus (vatsarasva) väheni. Vatsarasvan ylimäärä, joka on vaarallinen rasvatyyppi, joka voi ympäröida elimiämme, on osa metabolista oireyhtymää, joka on riskitekijä ennenaikaisen sepelvaltimotaudin kehittymiselle.
Journal of Nutrition -lehdessä julkaistut erilaiset tutkimukset ja muut arvostetut tiedelehdet vahvistavat samanlaisia havaintoja. Ohut vyötärölinja! Vielä yksi etu manteleista!
Kuinka monta mantelia sinun pitäisi syödä laihduttamiseksi ja vyötärölinjan leikkaamiseksi?
Tässä Penn State -tutkimuksessa osallistujat kuluttivat 1,5 unssia manteleita, mikä on noin 30- 35 mantelia päivässä. Tämä on hieman suurempi kuin nykyinen päivittäinen suositus yhden unssin annoksesta, joka on noin 23 kokonaista mantelia.
Suosittelen pitämään kiinni 1 unssin mantelien annoskokoon terveellisen ruokavalion lisäyksenä, johon on liittynyt monia terveyshyödyt. Huomaa, että pähkinöiden lisääminen epäterveelliseen ruokavalioon ei tavallisesti tuota samoja etuja. Ruokavalion kokonaisuus on tärkeää!
NutraMilkillä voit nauttia 2 rkl kotitekoista mantelivoita tai tehdä tuoretta mantelimaitoa. Suositellulle annokselle 1 unssi manteleita 8 unssin lasilliseen mantelimaitoa – käytä 2 litraa vettä 1,5 kuppiin manteleita. Saat kaikki ravinto- ja terveyshyödyt noin 22 mantelista yhdessä lasissa!