Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Ole hyvä ja lue tiedonantokäytäntö.
Monissa resepteissä vaadittiin pehmennettyä kermajuustoa, mutta älä selitä kuinka tuorejuustoa voidaan pehmentää, kun unohdat poistaa sen jääkaapista etukäteen. Opi eri tapoja pehmentää kermajuustoa nopeasti ja helposti, jotta saat parhaat tulokset resepteilläsi!
Video: Katso kuinka pehmentää kermajuustoa
Monet reseptit, kuten juustokakku, juustokastikkeet ja kuorrutteet, vaativat pehmennetyn tuorejuuston yhdistämistä muihin ainesosiin. Tuorejuuston pehmentäminen on tärkeää sileän ja kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi ilman paakkuja.
Pehmentyminen huoneenlämpötilassa voi kuitenkin kestää tunteja, jos jätät vain kermajuustotiilin tiskille. Se ei myöskään maistu niin tuoreelta, kun istuu niin kauan. Tässä näytämme sinulle vinkkejä tuorejuuston nopeaan pehmentämiseen, kun unohdat ottaa tuorejuustosi jääkaapista etuajassa!
Kuinka tuorejuustoa pehmennetään nopeasti
Kermajuustoa voidaan nopeasti pehmentää kolmella tavalla:
- Mikroaaltouuni (nopein): Tämä nopea menetelmä tuottaa pehmennettyä kermajuustoa alle minuutti. Mikroaaltotuorejuustoa mikroaaltouunissa vain 15 sekunnin ajan ja toistetaan 5 sekunnin välein, kunnes se on pehmeää.
- Kuumavesihaute: Tämä on nopein menetelmä, joka kestää noin 10 minuuttia. Varmista, että tuorejuusto on sinetöity ja upota sitten kuumaan veteen pehmeäksi.
- Työtaso: Voit nopeuttaa tuorejuustoa huoneenlämmössä leikkaamalla sen pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Aseta sitten lautaselle, jonka välissä on tilaa, ja se on pehmeä 15-20 minuutissa.
Useimmat ihmiset suosivat mikroaaltomenetelmää sen nopeuden vuoksi. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, kokeile jotakin muuta menetelmää.
Huomaa, että jos huomaat, että kermajuustosta vuotaa nestettä pehmenemisen aikana, se on täysin normaalia ja se tulisi lisätä resepti yhdessä pehmennetyn tuorejuuston kanssa.
Kuinka kertoa onko tuorejuusto pehmeää?
Tarkista, onko tuorejuusto riittävän pehmeää, yksinkertaisesti painamalla sitä lusikan takaosalla. Tuorejuusto on pehmeää ja käyttövalmis, jos se antaa hieman.
Voinko jättää tuorejuustoa yön yli pehmenemään?
Ei, sinun ei pidä jättää tuorejuustoa yön yli pehmentää. USDA: n mukaan bakteerien kasvun välttämiseksi sen ei pitäisi istua yli kaksi tuntia huoneenlämmössä.
Kuinka kauan kestää pehmentää tuorejuustoa huoneenlämmössä?
Tämä riippuu tuorejuuston määrästä ja jääkaapin lämpötilasta. 8 oz: n kermajuustotiiliä kestää 1-2 tuntia huoneenlämmössä levitettävän koostumuksen saavuttamiseksi.
Pehmennettyä kermajuustoa sisältävät reseptit:
- Oreo Cheesecake Cupcakes
- Mansikkarohisalaatti
- Ritz Cracker -alkupalat
Näytä kaikki reseptit tuorejuustolla
Tulosta
kermajuuston pehmentäminen
Ainekset 1x2x3x
- ▢ 8 oz kermajuustoa, tavallinen tai kevyt *
Ohjeet
Mikroaaltomenetelmä
-
Kääri kermapiirakka ja laita se mikroaaltouunille turvalliselle levylle.
-
Aseta mikroaaltouuniin. Sitten mikroaaltouuni täydellä teholla 15 sekunnin ajan.
-
Tarkista tuorejuusto. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeää, mikroaaltouuni vielä 5 sekuntia. Toista, kunnes se on täysin pehmennyt. **
Kuumavesikylpymenetelmä
-
Jos kermajuusto on suljettu kalvoon, käytä sitä sellaisenaan. Muussa tapauksessa kääri tuorejuusto tiiviisti muovikelmuun.
-
Täytä keskikokoinen kulho kuuma vesijohtovesi.
-
Upota tuorejuusto veteen paperipainolla tai malletilla pitämään sitä alhaalla.
-
Anna sen istua veden alla 5–10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
työtasomenetelmä
-
Avaa kermapiirakääre ja leikkaa se pitkiksi, noin 12 tuuman leveiksi nauhoiksi.
-
Järjestä nauhat levylle siten, että niiden välissä on tilaa.
-
Anna levätä 15-20 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
Huomautuksia
- * Kevyt tai vähärasvainen kermajuusto ei välttämättä pehmennä yhtä tasaisesti vähentyneen rasvapitoisuuden vuoksi. Tarvittaessa vatkaa se vispilällä, jotta se olisi täysin tasainen pehmenemisen jälkeen.
- ** Se voi kestää kauemmin mikroaaltouunin vahvuudesta riippuen.
- On normaalia, että sinulla on joitain nestettä tunkeutumaan tuorejuustosta pehmennyksen aikana. Lisää neste reseptiin yhdessä pehmennetyn tuorejuuston kanssa.
- Pehmennetyn tuorejuuston tulisi antaa lusikan takaosasta kevyt paine ja olla levitettävissä. Muuten se on edelleen liian kiinteä.
- Kuinka sulattaa tuorejuustoa? Jos kermajuustosi on jäädytetty, anna sen istua jääkaapissa sulattaa yön yli tai kauemmin ennen pehmenemistä.
Lue ravintoa koskeva vastuuvapauslauseke.
Näytä lisää ruoanlaittamisen perusteita
Toimittajan huomautus: Alun perin julkaistu 5. joulukuuta 2017 ja päivitetty 5. marraskuuta 2019