Kuinka tehdä Iced Chai Latte: Starbucks-resepti mukana

Starbucks Iced Chai Tea Latte

Jos jäinen chai-latte on valitsemasi Starbucks-juomasi, saatat olla pettynyt, kun yrität lyödä sitä kotona, eikä se maistu kuin baristasi.

Jokin on pois päältä, mutta et ole varma mitä.

Tämän jälkeen käytit chai-tiivistettä, maitoa ja jäätä aivan kuten Starbucks.

Jos olet koskaan miettinyt, miten jäätelö chai latte maistuu rakastetulta Starbucks-juomalta, annan sinulle muutaman sisäpiirivinkin.

Chai Latte -juomien perusteet

Ennen kuin näytän sinulle tarkalleen, miten Starbucks valmistaa jäätelö chai-lattea (Starbucks-barista-tyttäreni luvalla) ja kuinka voit tehdä samanlaisen version kotona, keskustellaan chain perusteista.

Onko chai latte, kahvi vai tee?

Chai on teetä. Itse asiassa sana chai tarkoittaa kirjaimellisesti teetä monissa osissa maailmaa. Kiinassa, josta tee on peräisin, teetä koskeva sana lausutaan kuten cha.

Joten kun tilaat chai-teekannen, sanot itse asiassa teeteetä. Ja sillä ei ole paljon järkeä.

Tämän juoman todellinen nimi, jonka juuret ovat Intiassa, on oikeastaan masala chai, mikä tarkoittaa sekoitettua maustettua teetä. Suurin osa amerikkalaisten kahviloiden valikoista kutsuu sitä kuitenkin chai latteeksi.

Muista tarkistaa kotitekoinen masala chai -reseptini, jos haluat tehdä tämän aiton hot chai -latteen kotona.

Mitä ainesosia masala chaissa on?

Klassinen masala chai valmistetaan mustalla teellä, kuten Assam. Se on infusoitu kanelilla, inkiväärillä, kardemummilla, neilikoilla, pippurilla ja tähtianisilla.

Masala chaiista tehdään usein latte lisäämällä paljon maitoa ja makeutusainetta. Tuloksena on erittäin tyydyttävä mausteinen, mutta silti makea teejuomu.

Ei ole yllättävää, että Starbucks chai-tee-latteet perustuvat samanlaiseen makuprofiiliin.

Onko chai-latteessa kofeiinia?

Kyllä, chai-latteissa on kofeiinia, koska ne valmistetaan mustalla teellä.

Voit kuitenkin mukauttaa reseptiä, jos yrität välttää kofeiinia. Voit esimerkiksi korvata mustan teen rooiboilla.

Valitettavasti Starbucksin valikossa ei ole kofeiinittomia chai-latteja.

Jos olet kiinnostunut, tutustu kofeiinimäärään jokaisessa Starbucks-teessä.

Onko chai latte terveellinen?

On terveydellisiä etuja liittyvät chai latte-reseptissä käytettyihin mausteisiin sekä mustaan teeseen.

Valmiiksi pakatuissa chai-tiivisteissä, joita käytetään kahviloissa ja myydään kaupoissa, on kuitenkin yleensä lisätty paljon sokeria.

Sokeripitoisuuden hallinta on yksi syy, jonka haluan tehdä oma kotitekoinen chai-tiiviste.

Kuinka monta kaloria on masala chai -latteessa?

Suurin osa masala chai -latteen kaloreista tulee maidosta ja makeutusaineesta. Mausteissa, mustassa teessä ja vedessä ei käytännössä ole kaloreita.

Tämän vuoksi tämän teekakkaran kaloripitoisuus vaihtelee paljon riippuen lisätyn maidon ja makeutusaineen määrästä ja tyypistä.

Mutta jotta saat käsityksen siitä, kuinka monta kaloria masala chai-latteessa on, grande Starbucks chai-latte, joka on valmistettu chai-tiivisteestä ja 2% maidosta, on 240 kaloria.

Nyt että tiedät masala chain perusteet, haluan näyttää sinulle kuinka Starbucks valmistaa jäisen chai-latteen.

Starbucks Iced Chai Latte Resepti

Onko sinulla oletko koskaan yrittänyt tehdä kopiota Starbucks iced chai -reseptistä? Mittasiko sen maku baristassa valmistettua juomaa?

Autan sinua selvittämään, kuinka tehdä kotireseptistäsi enemmän Starbucksia, haluan näyttää sinulle, miten he tekevät sen Starbucksissa.

Tarkoitan tarkasti tarkat ainesosat ja tarkat mittasuhteet. Tyttäreni on barista Starbucksissa, joten tämä on todellinen kauppa.

Starbucks-siirappi ja tiiviste mitataan kuhunkin ruiskutettujen pumppujen lukumäärällä.

Barista voi kuitenkin käyttää myös kupin mustia viivoja mittaamiseen. Jos et ole koskaan huomannut näitä viivoja, nyt tulet huomaamaan.

Koska meillä ei ole pumppuja ja putkia kupeissamme kotona, sain tyhjän Starbucks-kupin ja selvitin tarvittavat määrät.

Näin Starbucks tekee mahtavan jäätelö chai-latteen

Starbucks-jääjää-chai-latteessa on vain kolme ainesosaa:

1. voimakkaasti tiivistetty chai-tiiviste
2. 2% maitoa
3. Jää (valmistettu kolminkertaisella suodatetulla vedellä)

Ohjeet suurelle jäiselle chai-latteelle

• Lisää 4 pumppua chai-väkevöitettä suoraan kuppiin (⅓ kuppi)
• Lisää maitoa kolmannen mustan viivan kuppimerkintään (1 kuppi)
• Täytä kuppi jäällä ja anna sekoittuminen on pyörre

Katsokaa nyt alla olevaa kuvaa huolellisesti.

Huomaa, että neljä tiivistepumppua nousee kupin ensimmäisen selkeän viivan (kolhun) kohdalle.

Tein pienen kokeen nähdäksesi, kuinka paljon nestettä tarvitaan päästäksesi siihen linjaan ja se on kuppi.

Seuraava Starbucks baristat lisäävät maitoa kylmän kupin kolmanteen mustaan viivaan asti. Selvältä viivalta kolmannelle mustalle viivalle tarvitaan vielä 1 kuppi nestettä.

Täytä loput tila jäällä. Nopea pyörre kuppia sekoittaa ainekset hienosti yhteen.

Kaksi syytä, miksi kodin jäätelö Chai ei maistu kuin Starbucks

Katsoitko Starbucks chai latte -tuotteita huolellisesti edellä?

Kahden asian pitäisi hypätä sinua kohti.

Ensinnäkin Starbucks-tiiviste on erittäin tiivis.

Toiseksi jää on valmistettu kolminkertaisesti suodatetusta vedestä. Itse asiassa Starbucks käyttää kolminkertaista suodatettua vettä kaikkiin juomiinsa.

Starbucks chai -tiiviste ei ole sama kuin kaupoissa myytävät chai-tiivisteet.

Koska Starbucks käyttää erittäin tiivistä chai, sillä on enemmän makua unssilta kuin vähemmän konsentroiduissa versioissa, joita myydään kaupoissa.

Katso esimerkiksi alla olevaa kuvaa. Tein rinnakkain vertailun Tazo chai latte -mustateekonsentraatista Starbucksiin. Erot ovat ilmeisiä.

• Starbucks-tiiviste on tummempi kuin Tazo.
• Sillä on myös voimakkaampi aromi kuin Tazolla.
• Ja Starbucks-näyte on paljon enemmän makua.

Ellet tee omaa erittäin vahvaa tiivistettä, älä käytä samoja osuuksia rikastetta maitoon kuin Starbucks-resepti. Latte tulee ulos liian heikko.

Jos mietit, grande iced chai latte on 25% tiivistettä ja 75% maitoa sekä jäätä.

Sinun on selvästikin käytettävä enemmän Tazo-tiivistettä (koska se ei ole väkevöity), muuten maito hukuttaa mausteen. Pähkinänkuoressa tästä syystä on vaikea jäljitellä Starbucks-jäätelöä chai-lattea kotona myymälän ainesosilla. Ajattele sitä; kun lisäät tiivistettä, maidon ja chain osuudet muuttuvat.

Tazo-laatikossa sanotaan, että latteen valmistamiseen käytetään puolet tiivistettä ja puolet maitoa. Älä ymmärrä minua väärin, tästä tulee silti erittäin maukas juoma, mutta se on puolet vettä (teetä) ja puolet maitoa. Tazo-versio ei yksinkertaisesti ole yhtä täyteläinen ja kermainen kuin Starbucks.

Starbucks käyttää suodatettua vesijäätä

Kaikki vakavat teejuomarit tietävät käytön merkityksen. suodatettua vettä. Loppujen lopuksi tee on enimmäkseen vettä.

Tämän vuoksi on parasta käyttää suodatettua vettä riippumatta siitä, millaista teetä valmistat. Ja tämä koskee myös jäätä.

Koska jää on merkittävä osa jäätyneestä latteesta, se vaikuttaa makuun, varsinkin kun se sulaa. Kotona voit tehdä jääkuutioita suodatetulla vedellä.

Jos vettä ei ole vielä suodatettu, voit suodattaa sen kuten minä tämän kaltaisella Brita-suodattimella Amazonissa.

Onko Starbucksilla skinny iced chai latte?

Nyt kun näet, kuinka Starbucks valmistaa jäätelöä chai-latte, saatat miettiä, voiko baristasi tehdä siitä laihaa.

Kapea Starbucks-juoma valmistetaan :

• Rasvaton maito
• Sokeriton siirappi
• Ei kermavaahtoa

Valitettavasti Starbucks Chai-konsentraatista ei ole enää vähän tai ei lainkaan sokeria. Vaikka Tazon kaltaisilla myymälämerkeillä on alennettu sokeriversio.

Joten jos tilaat laihan jäisen chai-latteen, barista voi parhaiten käyttää rasvattoman maidon käyttöä. Varo vain, että tiivisteessä on vielä runsaasti sokeria.

Koska tässä juomassa ei ole kermavaahtoa, se ei ole ongelma.

Kotitekoinen Chai-konsentraatti

Olemme toistaiseksi keskustelleet jäisen chain valmistamisesta latteita käyttämällä valmiita tiivisteitä. Voit kuitenkin tehdä oman keskittymän kotona.

Hyödyt oman kotitekoisen tekemisestä chai-tiiviste:

• Voit kokeilla ja saada haluamasi maun
• Voit hallita lisätyn sokerin tai makeutusaineen määrää
• Se on halvempaa kuin ostaa se Starbucksissa tai muissa kahviloissa

Oman chai-tiivisteen valmistamiseksi infusoi vettä mustalla teellä ja juuri jauhetuilla chai-mausteilla (inkivääri, kardemumma, kaneli, neilikka, pippurimaissi ja tähtianis) .

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa tiivisteen masala chain irtolehtisekoituksella tai chai-teepusseilla.

Käytä puolet vesimäärästä kuin normaalisti kupin teetä varten. juoda. Kun olet kiehuttanut infuusiota muutaman minuutin ajan, kaada tee siivilän läpi.

Jos haluat juoda chai-latteja säännöllisesti, voit säästää paljon rahaa tekemällä kotitekoisen chai-teekonsentraatin.

Maustepullot saattavat tuntua aluksi kalliilta, mutta per kuppi chai latteesi on paljon halvempi kuin saada se kahvilasta.

Kuinka paljon jäätynyt chai-latte on Starbucks?

Tässä on arvioitu hinta, jotta voit verrata chai-latten kotona tekemisen kustannuksia Starbucksiin.

Nämä ovat hinnat Chicagossa, mutta pidä mielessä, että ne vaihtelevat sijainnin mukaan. Jos mietit, kuumat ja jäiset chai-latteet maksavat saman.

Chai-latteen arvioidut kustannukset Starbucksissa (USD)

Pitkä	3.75
Grande	4.50
Venti	4.75

Jos olet teenjuoja, kuten minä, saatat olla yllättynyt niiden lukumäärästä muita teejuomia, joita Starbucks myy. Katso tämä viesti Starbucksin jääteestä ja tämä Starbucksin kuumasta teestä.

Ja tässä on luettelo parhaista Starbucks-teejuomista, joita asiakkaat tilaavat eniten.