Kuinka tehdä täydellinen valkoinen riisi

Keitetty valkoinen riisi on keittiön katkottua. Koristele satoja reseptejä ja perusta monille muille. Siksi opimme tänään valmistamaan täydellisen valkoisen riisin, temppuja sen tekemiseksi hienoksi ja reseptejä, joilla sitä voidaan käyttää koristeluna.

Olen oppinut oppimastani siitä, että on olemassa kaksi tapaa tehdä valkoinen riisi. Yksi on keittää se suoraan vedessä ja toinen on paistaa se pienessä öljyssä ja lisätä sitten vesi ikään kuin tekisimme normaalia riisiä, joka odottaa veden haihtumista.

Käytettävän riisin määrä on 80-100 grammaa per henkilö, vaikka suosittelen aina lisäämään hieman enemmän, koska joku toistaa varmasti.

Valkoinen riisi on täydellinen silloin, kun olemme vatsastamme sairaita, yksi asia, jonka teen aina, on paista se pienellä kalkkunalla tai keitetyllä kinkulla, kun olen sairas, ja takaan sen herkullinen.

Temppuja täydellisen valkoisen riisin valmistamiseksi.

• Käytä laadukasta riisiä. Kaikista postissa mainituista yritä aina ostaa laadukasta riisiä.
• Rikastuta keittoliemiä. Perheeni on aina laittanut kokonaisen valkosipulin kuorineen, laakerinlehden ja sipulin. Varmasti käytät muita temppuja riisin rikastamiseen, tässä jätän omani.
• Ole varovainen suolan suhteen. Riisin määrästä riippuen voit laittaa yhden tai toisen määrän, tarkoitan tällä, että jos aiot sekoittaa sen tomaatin kanssa kuubalaisen riisin valmistamiseksi, voit jättää sen normaalista kevyemmäksi, koska tomaatti antaa sille kosketuksen.

Kuinka saada irtonainen riisi jäädä

Jotta riisi olisi löysää, meidän on pestävä se etukäteen ja poistettava kaikki tärkkelys. . Kuten näet ensimmäisestä valokuvasta alla, riisi pestään kerran, seuraavassa olen pesty kylmässä vedessä noin 6 kertaa. Tämä estää riisin tarttumisen.

Reseptit valkoisella riisillä

Keitettyä valkoista riisiä voidaan käyttää pääainesosana tai koristeena lukemattomille riisiresepteille. Luulen, että yksi upeista ruokista, joissa käytetään keitettyä valkoista riisiä, on kuubalainen riisi, johon on lisätty paistettuja munia ja makkaraa. Levy on 10.

Riisisalaatti on toinen kesäklassikko, yksi parhaista salaateista.

Voit käyttää tätä valkoista riisiä koskevaa reseptiä koriste-kalmarina musteessaan tai kaikki kanan tai naudanlihan curry.

Valkoisen riisin tyypit

Maailmassa on noin 80 000 erilaista riisilajiketta, aion selittää tärkeimmät, joita käytämme täällä Espanjassa .

• Bomba-riisi: Klassikkomme paelloista, täydellinen kuubalaisen riisin valmistamiseen. Tämän riisin kypsennysaika on 15 ja 20 minuutin välillä, tämä riippuu myös vedestä.
• Basmati-riisi: Tällä riisillä on ripaus makua, joka eroaa bombasta ja tarvitsee vähemmän kypsennystä, noin 13 minuuttia. Täydellinen hyvän kanan curryn mukana.
• Arboreaalinen riisi: Arborean riisi on hyvän risoton perusta. Siinä on pyöristetympi vilja ja hieman enemmän tärkkelystä, mikä antaa rissotolle kermamaisen.
• Villiriisi: Täydellinen salaateille, mutta paljon pidempi kypsennysaika, se vaatii vähintään 35 minuuttia.

Keitetyn riisin valmistusaineet

• 1 kuppi riisiä per henkilö (noin 80-100 g)
• 1 laakerinlehti
• 1 valkosipuli
• suola
• oliiviöljy

valkoisen riisin keittäminen

1.- kattilaan laitetaan runsaasti vettä laakerinlehden ja valkosipulin kanssa.

2. – Kun se alkaa kiehua, lisää riisi ja teelusikallinen suolaa. Annetaan riisin kiehua noin 18 minuuttia.

3.- Antaaksesi sille enemmän makua, laitan ruokalusikallisen öljyn paistinpannuun ja paista sitä hieman viipaloituna Valkosipuli.