Kukkakaali työnnetään sivuun ei-toivotuksi vihannekseksi liian helposti. Me sanomme täällä, että ne, jotka väittävät rakastavansa kukkakaalia, eivät vain ole saaneet sitä kunnolla valmistettua. Kukkakaali on Delish Test Kitchenin suosikki eikä vain siksi, että se voi muuttua maciksi ja juustoksi tai tahmeaksi hunajaksi valkosipulin kukkakaalia. Koska on hienoa olla keittiössä kiireisinä päivinä heittää salaatteihin tai syödä suoraan arkkipannusta. Jos tarvitset vielä vakuuttavia, tässä ovat parhaat tapat valmistaa kukkakaalia.
Paahda se.
Henkilökohtainen suosikkitapa keittää kukkakaalia on paistaa: Heitä se oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja muilla haluttuilla mausteilla ja levitä se leivinpaperille ylikuormittamatta sitä! se 425 °: ssa noin 35 minuutin ajan. Kukkakaali muuttuu rapeaksi alapinnalta ja melkein karamellisoituu. Se on eniten riippuvuutta aiheuttava tapa tehdä se.
Sautée se.
Nopea ja helppo tapa valmistaa kukkakaalia, joka tarjoaa edelleen paljon makua. Sen paistaminen antaa kukkakaalille mukavan rypistyksen ja on herkullista salaateissa tai kukkakauppakeittoon. Lisää oliiviöljyä suurelle paistinpannulle ja keitä kukkakaalia keskilämmöllä, toisinaan heittäen, kunnes haarukka on pehmeä. Kukkakaalin kukkien koosta riippuen tämän pitäisi kestää noin 10 minuuttia.
Höyrytä se.
Jos yrität pitää asiat erityisen terveellisinä, höyrytys on oikea tapa. Yksinkertainen tapa ilman höyrylaitetta on sijoittaa kukkakaalin kukinnot syvälle sivulle ja lisätä noin 1/4 kupillista vettä. Aseta kansi päälle ja anna kukkakaalin höyryä noin 10 minuuttia tai kunnes haarukka on hellä.