- Macadamiapähkinöiden historia
- 7 hämmästyttävää hyötyä Macadamia-pähkinöistä
- Kuinka ostaa ja säilyttää näitä pähkinöitä
- Macadamia-pähkinäreseptit
Makadamiapähkinät ( Macadamia integrifolia) on korkein rasvapitoisuus kaikista pähkinöistä, mikä on vain yksi monista syistä, jotka ovat niin hyviä sinulle.
Macadamia-pähkinät ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia. Ne on yhdistetty laihtumiseen, terveeseen ihoon ja pienentyneeseen sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen riskiin. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että näiden kaunottarien nauttiminen voi auttaa sinua elämään pidempään ja terveellisempää elämää.
Macadamiapähkinöiden historia
Makadamiapähkinät, kuten parapähkinät, ovat itse asiassa siemenet. Australiasta kotoisin olevat siemenet löytyvät trooppisen ikivihreän puun erittäin kovakuorisesta pähkinästä. Niitä kutsutaan myös Queenslandin pähkinäksi, Bushin pähkinäksi, Maroochin pähkinäksi ja kaksoispähkinäksi.
Macadamiat ovat tärkeimpiä kaupallisia viljelykasveja Havaijilla ja Etelä-Afrikassa. Australialaisen William Herbert Purvis toi heidät Havaijille vuonna 1881 ja istutti ne Kukuihaeleen Havaijille.
Maailman suurin näiden pähkinöiden valmistaja, Mauna Loa Macadamia Nut Corporation, perusti Havaijin istutuksensa vuonna 1948. .
Nämä siemenet ovat täynnä uskomattomia terveysvaikutuksia, ja on olemassa syy (itse asiassa seitsemän), miksi he ovat keto-pähkinöiden kuningas ja yksi parhaista välipaloista ketogeenisellä matkallasi.
7 Macadamia-pähkinän hämmästyttävää hyötyä
Makadamiapähkinät sisältävät mikroravinteita, jotka tarjoavat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja yhdessä annoksessa.
Ne ovat täynnä terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja ja ovat hyvä kuitulähde, B6-vitamiini, kalsium, kupari, rauta, magnesium , mangaania, kaliumia, seleeniä ja sinkkiä.
Jos tarkistat heidän ravintotietonsa, huomaat, että ne ovat upea vähähiilihydraattinen välipala, jossa on vain 4 grammaa hiilihydraatteja per ser (josta 60% on kuitua), jolloin hiilihydraattien nettomäärä on vain 1,6 grammaa annosta kohti. 1 oz. sisältää 21 grammaa rasvaa ja pelaa muita pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä, pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Lue lisää siitä, kuinka makadamiapähkinät ovat hyödyllisiä terveydelle ja myös ympäristölle.
UUDET päivittäiset elektrolyytit
Neljä herkullista makua.
Optimaaliseen nesteytykseen.
Nesteytä nyt
# 1: Brain Function Support
Makadamiapähkinöiden koostumus on välillä 72–75% rasvaa, mikä selittää niiden voin tekstuurin. Nämä rasvat ovat terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Erityisesti yksi rasvahappo auttaa suojaamaan aivojasi: palmitolihappo. Se on omega-7-rasvahappo – uskomattoman harvinainen, mutta uskomattoman terveellinen.
Palmitoleiinihappo on tärkeä osa myeliiniä, rasvaista suojaavaa päällystettä hermosolujen ympärillä. Tämä suojaa aivojesi pitkäaikaista terveyttä estämällä neurodegeneratiiviset sairaudet ja mielenterveyshäiriöt.
Makadamiapähkinät sisältävät myös runsaasti kuparia ja tiamiinia, jotka molemmat tukevat aivotoimintaa. Kuparia tarvitaan raudan tehokkaaseen imeytymiseen ja hyödyntämiseen, mikä puolestaan auttaa saamaan happea aivoihin, kun taas tiamiini, joka tunnetaan myös nimellä B1-vitamiini, on välttämätöntä hiilihydraattien muuntamiseksi energiaksi.
Tämä energia antaa aivoillesi aivot polttoaineen, jonka sen on lisättävä kognitiivista toimintaa ja mielialaa.
# 2: Sydän- ja verisuonituki
Pähkinät on jo pitkään luokiteltu sydämen terveelliseksi välipalaksi. Vuoden 2015 meta-analyysitutkimus osoitti, että pähkinöiden säännöllinen kulutus liittyi sydän- ja verisuonitautien kehittymisen vähenemiseen 26%.
Jopa American Heart Association, joka yleensä houkuttelee ihmisiä syömään runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia, julkaisi artikkeli, jossa ilmoitetaan säännöllinen pähkinäkulutus, vähensi merkittävästi varhaisen kuolleisuuden riskiä, etenkin niillä, jotka söivät pähkinöitä kahdeksan tai enemmän kertaa viikossa.
Makadamiapähkinöiden monityydyttymättömät rasvahapot tekevät niistä erityisen hyödyllisiä sydämellesi.
Palmitoleiinirasvahapot – samat aivojasi suojaavat rasvahapot – voivat tukea terveellistä sydäntä. Ne on yhdistetty:
- sydän- ja verisuoniterveyteen
- alhaisempiin triglyserideihin
- vähentynyt tulehdus
- parantunut verenpaine
- Vähentynyt lipiditaso
Toinen tyydyttymättömät rasvahapot, oleiinirasvahapot, edistävät aivojen terveyttä pitämällä verenpaineen alhaisena ja vähentämällä aivohalvausriskiä.
Macadamia siemenissä on myös runsaasti E-vitamiinia, rasvaliukoista antioksidanttia, joka voi tasapainottaa kolesterolitasoa ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
# 3: Painonpudotuksen tuki
Kaikkea, mitä opit uskomaan, rasvaiset välipalat, kuten makadamiapähkinät, voivat auttaa laihtumista.
On totta, että vain yksi unssi näistä pähkinöistä sisältää 201 kaloria, joista suurin osa on terveellisiä rasvoja. Joten miten tällainen kaloripitoinen ruoka voi auttaa laihtua?
Ensinnäkin makadamiapähkinöiden ravintokuitu voi lisätä kylläisyyttä sitoutumalla veteen ja saada sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi. Ravintokuidun on osoitettu lisäävän kylläisyyden tunnetta, joka auttaa laihtumista.
Toiseksi terveelliset rasvat voivat auttaa vähentämään tulehdusta, joka on yksi suurimmista painonnousun tekijöistä.
Lopuksi tämä runsasrasvainen ruoka sisältää vain 1,5 grammaa nettohiilihydraatteja annosta kohti. Koska tutkimukset ovat osoittaneet, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat tehokkaampia kuin vähärasvaiset laihtuminen, makadamiapähkinät ovat yksi parhaimmista liittolaisistasi ketogeenisellä ruokavaliolla.
# 4: Edistää tautien ehkäisyä
Makadamiapähkinöiden terveelliset rasvat, kuidut ja antioksidantit tekevät niistä arvokkaan työkalun sairauksien ehkäisyssä.
Kuten aiemmin luet tämän luettelon, terveelliset rasvat, kuten makadamiapähkinöissä olevat, ravitsevat hermostuneita ja tarjoavat sydämen terveysvaikutuksia. Lisäksi näiden siementen antioksidantit estävät ja vähentävät vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita ja auttavat siten ehkäisemään erilaisia sairauksia.
Useat The American Journal of Clinical Nutrition and Nutrients -lehdessä julkaistut tutkimukset ovat vahvistaneet, että pähkinöiden syöminen on yhteydessä toisiinsa. useiden sairauksien ehkäisyyn.
# 5: Luiden terveystuki
Pähkinät, kuten makadamiapähkinät, sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Ja juuri tällaisia hivenaineita on vaikea saada, kun syöt likaisen keto-ruokavaliota tai et saa tarpeeksi vähän hiilihydraatteja sisältäviä vihanneksia.
Tämä erityinen mineraalien yhdistelmä ei ole vain hyvä yleisterveydelle – sen on myös osoitettu estävän luun demineralisaatiota.
# 6: Apua tulehduksen torjunnassa
Tulehdus liittyy diabetekseen, syöpään, sydänsairauksiin, painonnousuun ja useisiin muihin sairauksiin. Mutta säännöllinen pähkinöiden kulutus liittyy tulehduksen torjuntaan. Tämä mineraali on välttämätön luiden ja hampaiden terveyden, veren hyytymisen ja unen säätelyn kannalta. Magnesiumin puutteella on tärkeä osa kroonisessa tulehduksessa, mikä voi johtaa suurempaan kroonisten sairauksien riskiin.
Etelä-Australian yliopiston tutkimukset päätyi siihen, että pähkinöillä on eksponentiaalisia etuja tyypin 2 diabetesta sairastaville parantamalla verensokeritasoja ja lipidien aineenvaihduntaa.
# 7: Ympäristön kannalta kestävä
Macadamiapähkinät eivät ole vain ketoystävällisiä , ne ovat myös ympäristöystävällisiä.
Macadamia-puut alkavat tuottaa pähkinöitä vain viiden tai seitsemän vuoden kuluttua ja voivat tuottaa jopa 100 vuotta. Se on 100 vuotta maaperää, joka on suojattu eroosiolta, ravinteiden ehtymiseltä ja kemiallisilta pommituksilta.
Lisäksi makadamiapähkinöitä kasvatetaan usein kestävästi, mikä tekee niistä erinomaisen välipalan ympäristötietoisille kuluttajille, jotka haluavat korvata tai korvata vähentää mantelin välipalaa.
Kuinka ostaa ja säilyttää näitä pähkinöitä
Makadamiapähkinöitä voidaan syödä ja ostaa raakana tai paahdettuna. Jos etsit eniten ravinteita ja vähiten lisäaineita, valitse aina raaka versio. Voit aina paahtaa niitä kotona.
Jos kaipaat paahdettuja makadamiapähkinöitä ja painostat aikaa, muista tarkistaa ainesosien etiketti äläkä osta vihanneksissa paahdettuja. öljy.
Säilytä makadamiapähkinöitä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa, kuten ruokakomero.
Ne myös jäätyvät hyvin. Itse asiassa, jos et syö niitä seuraavien kahden tai kolmen viikon aikana, suositellaan pakastamista. Suurirasvapitoisuus, etenkin tyydyttymättömät rasvat, voi rikkoutua nopeasti, jos ne jätetään lämpimään liian pitkään.
Kenen tulisi välttää Macadamiapähkinöitä (ja miksi)
Makadamiapähkinät ovat runsaasti fosforia, mikä tekee niistä huolta joillekin munuaispotilaille. Jos sinulla on munuaisiin liittyviä terveysongelmia, kysy terveydenhuollon tarjoajalta, pitäisikö sinun kuluttaa näitä pähkinöitä.
Jos olet allerginen muille pähkinöille, vältä makadamiapähkinöitä. Pidä makadamiapähkinät aina poissa koirastasi, koska ne voivat olla myrkyllisiä koirille.
Makadamiapähkinöillä ei näytä olevan mitään negatiivisia sivuvaikutuksia raskaana oleville naisille ja keliakiaa sairastaville. Vaikka ne ovat luonnostaan gluteenittomia, tarkista aina etiketistä varmistaaksesi, että niitä ei ole altistettu gluteenille käsittelyn aikana.
Kokeilemisen arvoiset reseptit
Mietitkö, miten saat enemmän makadamiaa ruokavaliossasi? Kokeile näitä ketoystävällisiä reseptejä.
Makadamiapähkinä-rasvapommi
Unohda syyllisyys ja nauti suklaastasi. Nämä tumman suklaan pommit tarjoavat runsaasti ravintoa: terveellisiä rasvoja, magnesiumia, rautaa ja proteiinia. Lisäksi ne maistuvat hyvältä.
Kuivatut paahdetut makadamiapähkinät
Yksinkertaisin asia pähkinöille on paista ne. Sieltä voit syödä niitä tai lisätä niitä muihin resepteihin. Ne tarjoavat erinomaisen vaihtoehdon salaatin krutonkeille.
Paahda ne esilämmittämällä uuni 350 ℉: seen. Aseta kokonaiset makadamiapähkinät (ei puolikkaat tai palat) yhdeksi kerrokseksi öljyttömälle evästearkille – pähkinöissä on jo kaikki tarvitsemansa öljy.
Paahda 5–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeat ( ja ilma tuoksuu jumalallisesti). Poista uunista, anna jäähtyä ja nauti.
Macadamia Keto Mousse
Jos olet haaveillut dekadentista, pörröisestä jälkiruokasta, tähän mousseen on nimesi kirjoitettu kaikkialle. Valmistettu kermaisesta macadamiasta ja cashewpähkinävoi, tämä pieni herkku ei vain tyydytä sokerihalusi, vaan myös tuottaa hyvän annoksen terveellisiä rasvoja.
Suuri rasvatarjous
On aika tunnistavat makadamiapähkinät ravitsemuksellisena voimana. Osana terveellistä ruokavaliota ja elämäntapaa makadamiapähkinät voivat auttaa sinua laihtua, ajattelemaan selkeästi, ylläpitämään luita ja estämään sydän- ja verisuonisairaudet ja syövän.
Unohda fatfobia ja heitä nämä kestävät pähkinät (jotka ovat todella siemenet) ostoskoriin. Toki ne voivat olla vähän kalliita, mutta pidä sitä sisäänrakennettuna kannustimena pitää palvelukokosi kurissa.