Totuus: Kaikki eivät pidä klassisista kiitospäivän täytteistä. On kuitenkin vaikea olla vihainen makealle, rapealle, mutta silti pehmeälle maissileivän täytteelle. Meillä on kunnossa tämä tosiasia. Tämä ruokalaji tunnetaan myös nimellä cornbread dressing, eteläamerikkalaisessa klassikossa, josta löydät sen usein sekoitettuna makkaraan, pekoniin, jalapeñoihin, pähkinöihin ja jopa hienonnettuihin ostereihin. makuja, jotka löydät klassisesta täytteestä.
Mitä eroa täytteen ja pukeutumisen välillä on?
Siitä on keskusteltava. Jotkut sanovat, että täytteet merkitsevät sitä ” s täytetty linnun sisälle, ja pukeutuminen on vuoka, joka leivotaan erikseen leivinastiassa. Termejä käytetään pääosin keskenään. (Me kutsumme sitä tavallisesti täytteeksi, ja älä yleensä täytä kalkkunaa.)
Pitääkö minun tehdä omat maissijaipäni?
Ei. Haluamme käyttää klassista paras) maissileipäresepti, ja suosittelemme, että teet saman. Jotta asiat olisivat helpompia, paista se edellisenä iltana. MUTTA, voit aloittaa kaupasta ostetulla tai sekoituksella. Jos käytät maissileipämuffinsekoitusta, varmista, että se tuottaa paljon.
Pitäisikö minun aloittaa vanhentuneesta leivästä?
Haluamme – se vähentää sumuisen täytteen riskiä ja auttaa varmistamaan, että yläosa saa erittäin rapean. Jos sinulla on pääsy vain tuoretta maissileipää, kaikki ei ole kadonnut: hajota maissileipä puremankokoisiksi paloiksi, levitä levypannulle ja kuivaa leipä 200 asteen uunissa 20-30 minuuttia. Teknisesti voit käyttää juuri paistettua, täysin jäähdytettyä maissileipää , mutta täytteesi on melko kostea, lähempänä maissiruokaa kuin hellä täyteaine. (Tietenkin, jos pidät täytteestäsi erittäin kosteaa ja sinulla on vain vanhentunutta leipää, vatkaa ylimääräinen kuppi liemi, resepti pystyy käsittelemäänse.)
Miksi tarvitsen munia?
Maisileipätäyte on luonnostaan murenevaa, mutta munat auttavat sitomaan kaiken yhteen! Muussa tapauksessa olet juuri saanut maissijuustokrutonit sekoitettuna paistettujen vihannesten kanssa.