Kesämessut saattavat olla ohi, mutta se ei tarkoita, että sinä ja perheesi ette voi nauttia perinteisestä italialaisesta makkaravoita, jonka päällä on sipulia ja paprikaa. Heitä jälkiruokaan lumikartio tai jäätelö, ja se on kuin ilta paikallisilla messuillasi. Tai ehkä olet mielelläsi saksalaisen makkaran ja hapankaalin tai suolaisen makkaran vuoka käpertyä kylmänä yönä. Olipa talvi vai kesä, todellisesta italialaisesta makkarasta saatavaa upeaa makua ei voida verrata.
Nyt kun olet unelmoinut makkaroista, jotka tanssivat päähäsi, miten saat ne toteutumaan? Jos olet uusi makkararuokien valmistaja, aloita neljällä vinkillä aidon italialaisen makkaran valmistamiseksi.
Valitse keittotapa
Tiedätkö mitä makkarassa on hienoa? Se voi vastata ruoanlaittotunnelmaasi. Etkö halua käyttää liesitasoa? Ei ole ongelma. Etkö voi grillata sateen takia? Ei hätää.
Makkaran kanssa sinulla on kolme upeaa keittovaihtoehtoa:
- Grilli: grillattua perinteistä italialaista makkaraa on jotain katsottavaa – ja maistaa. Jos sinulla on ulkogrilli ja sää on hyvä, hyödynnä sitä!
- Uuni: Jos olet monitoimittaja, makkaran paistaminen on erinomainen vaihtoehto. Pistä makkara uuniin ja jatka sitten tekemistä mitä tarvitset – pöydän kattaamisesta sivuruokien, kuten salaatin, valmistamiseen.
- Keittotaso: Lisätäänkö sipulia ja paprikaa ruokaan? Keittämällä makkaraa liedellä saat herkullisen yhdistelmän, joka jättää sinut ja perheesi haluamaan sekunteja – ja kolmasosaa.
Jos sinulla on grilli ja liesi, kokeile ruoanlaittovaihtoehtojasi nähdäksesi, kumpi pidät eniten!
Käännä lämpötilaa ylös
Kultainen sääntö kun on kyse perinteisestä italialaisesta makkarasta, on kypsentää se vähintään 160-165 Fahrenheit-asteeseen. Suosittelemme keskilämpötilaa, joka on noin 325 Fahrenheit-astetta.
Esilämmitä uuni, grilli tai paistinpannu ennen minikeittoa:
- Grilli: Käytä keskisuuri liekki.
- Uuni: Käännä ”Broil” -asetus tai 350 asteen Fahrenheit-lämpötila.
- Keittotaso: Pidä valitsimesi puolivälissä ja lisää kolme ruokalusikallista vettä paistinpannu.
Ja nyt odotamme.
Aseta ajastimesi
Oikeat italialaiset makkarat ovat odottamisen arvoisia, joten ota kärsivällisyytesi aikana seuraavat muutama minuutti:
- Grilli: Käännä linkkejä 15-20 minuutin ajan barbien päällä.
- Uuni: Kun broilerisi on lämmennyt, anna makkarasi viristä 10–12 minuuttia uunissa. Jos et käytä broileria, paista 18–20 minuuttia 350 asteessa.
- Keittotaso: Peitä pannu 10–12 minuuttia ja poista sitten kansi keitä vielä 5–10 minuuttia. Muista saada linkit huimaamaan usein kääntämällä joka kerta.
Kun makkarasi ovat valmiita, niillä on kullanruskea ulkonäkö.
Tarjoile makkaraa
Nyt, hetki, jota olemme kaikki odottaneet – rumpu , ole kiltti! Tartu lautasliinoihin, lautasiin, juomiin ja ala tarjoilla perinteistä italialaista makkaraa. Muista käyttää uunikintaita pyyhkäisemällä ne pois grilliltä tai pois paistinpannusta tai uunista.
Maukkaita makkarareseptejä taitojesi testaamiseksi
Nyt kun osaat valmistaa makkaraa oikein, on aika laittaa makkarataitosi koetukselle yksinkertaisilla makkararesepteillä, joita voit kokeilla kotona. Nämä Premion aidolla italialaisella makkaralla valmistetut herkulliset ruokalajit on helppo valmistaa haluamallasi keittomenetelmällä. Käynnistä grilli, liesi tai uuni ja valitse yksi näistä alkuperäisistä resepteistä. Älä unohda säästää makkarallasi Premion makkarakuponkeilla verkossa.
Savustetut makkaratakot
Pidä se yksinkertaisena, mutta herkullisena tällä kierteellä kädessä pidettävässä suosikissa, täydellisenä aitona italialaisena makkarana .
Ainekset:
- 1 lb Premio Sweet Italian Sausage or Hot Italian Sausage liha
- 6-8 taco-kuorta
- 1 rkl taco-maustetta
- 1 kuppi silputtua salaattia
- 1/2 kuppia silputtua cheddaria
- 3/4 kuppia smetanaa
- 1 / 2 kuppia kuutioitua tomaattia
- 1/2 kuppi salsaa
- 1 kuppi guacamolea
Ohjeet:
Kypsennä makkaraa liha- ja taco-maustetta pannulla tai uunissa, kunnes liha on kypsynyt ja täysin ruskistunut. Kun liha on valmis, jaa se pehmeisiin tai koviin taco-kuoriin ja lisää juustoon ja lisää sitten suosikkisi taco-täytteet! Kun sinulla on makkaranvalmistustaitosi vähentynyt, tämä ruokalaji on niin yksinkertainen ja herkullinen.
Pekonia ja makkaraa Mac ’N -juustoa
Pidätkö mukavasta ruoasta? Tämä kermainen mac ’n -juusto sekoitetaan suussa sulavaan aitoon italialaiseen makkaraan, jotta kulhoon kotoisaa hyvyyttä sekä lapset että aikuiset ovat hulluja.
Ainekset:
- 1/2 pakkausta Premio Sweet Italian Chicken Makkara, kuutioituna kolikoiksi
- 4 viipaletta pekonia, hienonnettu karkeaksi
- 1 laatikko kyynärmakaronia
- 1 kuppi valkoista cheddarjuustoa, silputtu
- 1 kuppi terävää cheddarjuustoa, silputtu
- 1 kuppi puoli n puolikas
- 1 kuppi kanaliemiä
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Aloita saattamalla suuri vesipannu kiehuvaksi ja lisäämällä kyynärmakaronia, kypsentämällä pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja aseta pasta sivuun, lisää sitten jauhot ja voi kattilaan keskilämmöllä ja vatkaa, kunnes voi sulaa. Lisää kananlientä ja puoli n puolet hitaasti sekoittaen ja alentamalla lämpötila alhaiseksi.
Jatka keittämistä noin 10 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes seos sakeutuu. Lisää sitten valkoista ja terävää cheddarjuustoa ja jatka sekoittamista matalalla.
Lisää erilliseen paistinpannuun voilla hienonnettua pekonia ja paista, kunnes se on ruskistunut, ja lisää sitten makkarakierrokset. Täällä sinun keittotason makkaraitosi loistavat! Käännä makkaroita, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kiinteät, tyhjennä liha paperipyyhkeellä ja lisää juustokastikkeeseen. Sekoita kyynärpään makaroni ja kaivaa sisään.
Lämmin makkara ja perunasalaatti
Perunasalaatti on kesän suosikki, mutta kuka sanoo, ettemme voi nauttia siitä koko vuoden? Kokeile tätä lämmintä perunasalaattia makkaran kanssa – se voi olla vain uusi suosikkisi.
Ainesosat:
- 1 pakkaus Premio Sweet Italian Sausage
- 1 lb perunat
- 8 oz vauva-pinaattia
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl avokadoöljyä
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1/3 kupillista omenaviinietikkaa
Ohjeet:
Pese ja keitä perunasi mikroaaltouunilla, paistamalla tai keittämällä, kunnes se on valmis, leikkaa sitten kuutioiksi ja yhdistä vauva-pinaatti isossa kulhossa. Peitä lämpimänä pitämiseksi.
Seuraavaksi kypsennä makkaraa haluamallasi tavalla, kunnes se on kiinteä ja ruskea, sitten viipaloi kolikoiksi ja lisää peruna- ja pinaattiseokseen. Tuo pannu keskilämmölle, sammuta lämpö ja vatkaa Dijonin sinappi, vaahterasiirappi ja etikka lisäämällä hitaasti avokadoöljyä ja sekoittamalla tasaiseksi. Kaada perunasalaattiseoksen päälle ja tarjoile.
Kypsennä todellinen italialainen makkara Premio Foodsin kanssa
Oletko valmis aloittamaan todellisen italialaisen makkaran valmistamisen? Premio Foodsissa emme tee vain suussa sulavaa makkaraa. Meillä on myös hauskaa kokeilla niitä online-tilassa ladattavien makkarakuponkeidemme avulla.
Onko sinulla neuvoja makkaran keittämiseen? Jaa ehdotuksesi meille alla!