Aiemmin tällä kaudella McDonald ”päätti liittyä terveelliseen jäätelöliikkeeseen. Pikaruokaketju on viime aikoina tehnyt joitain merkittäviä muutoksia resepteihinsä – vapauttamalla McNuggetit keinotekoiset ainesosat ja säilöntäaineet vaihtamalla rasvaa sisältävä margariini todelliseen voiin aamiaistuotteissaan – pysyäkseen asiakkaiden puhtaampien ainesosien vaatimusten mukaisena. Valikkoinnovaatioiden johtaja Darci Forrest ilmoitti äskettäin, että soft-serve on uusin päivitetty tuote.
Yrityslausunnossa Forrest selitti, että McDonald ”on” nostanut herkullisen ruoan tarjoamisen rimaa, jonka asiakkaamme voivat tuntea olonsa hyväksi syömässä. ”Mutta jos sinä olet jotain kaltaista täällä Syö tämä, ei se!”, Olet myös varmaankin miettinyt, kuinka korkealla he olivat nostaa tätä rimaa.
Samassa lausunnossa McDonald selitti, että he päättivät sekoittaa keinotekoisia makuja, värejä ja säilöntäaineita pehmeän annoksen reseptistä. Siitä ei ole epäilystäkään, että näiden muutosten tekeminen on iso juttu. Mutta onko uusi versio niin hyvä kuin miltä se kuulostaa? Haluamme nähdä, olisiko jälkiruokamuutokset yhtä tähtiä kuin muutkin, päätimme verrata uutta pehmeän annoksen reseptiä McDonaldin vuonna 2015 tarjoamaan reseptiin.
McDonald ”Pehmeä annos: Sitten vs. Nyt
ainesosien vertailu
Vanhan vaniljan pehmeät ainesosat
Maito, sokeri, kerma, rasvatonta maitoaine, maissisiirappikiinnikkeet, mono- ja diglyseridit, guar Kumi, dekstroosi, natriumsitraatti, keinotekoinen vanilja-aromi, natriumfosfaatti, karragenaani, dinatriumfosfaatti, selluloosakumi, A-vitamiinipalmitaatti.
Uudet vaniljapehmeät ainesosat
Maito, sokeri, kerma , Maissisiirappi, luonnollinen aromi, mono- ja diglyseridit, selluloosakumi, guarkumi, karrageeni, A-vitamiinipalmitaatti.
Oli aika, jolloin ketju pudotti pitkän kemikaaliluettelon. Natriumfosfaatti ja dinatriumfosfaatti – säilöntäaineet, joita käytetään tyypillisesti pitämään lihaa pehmeänä ja kosteana – ovat olleet yhteydessä suurempiin sydänsairauksien, osteoporoosin ja munuaisten terveysongelmiin, kun niitä käytetään suurina annoksina Methodist Debakey Cardiovasc Journal -lehden katsauksen mukaan. / p>
Kultaiset kaaret siirtyivät myös luonnon keinotekoiseen vanilja-makuun, joka ei ole niin monumentaalinen liike kuin luulisi. On jonkin verran lohduttavaa tietää, että luonnollinen vanilja valmistetaan riisileseiden bakteeri-käymisestä, kun taas keinotekoinen vanilja-aromi tulee usein kemiallisesti käsitellystä paperinvalmistustuotteesta, jota kutsutaan ligniiniksi, Michigan State Universityn mukaan. erottaa reseptinsä kahdesta makeutusaineesta – maissisiirapin kiintoaineista ja dekstroosista (korvaamalla yksi tavallisella maissisiirapilla) – ja heittänyt pois rasvattomat maitokuivat.
Ravintoprofiilien vertailu
Twitterin / @ McDonaldsin ystävällisyys
Vanhan vaniljan pehmeän annoksen ravitsemus
170 kaloria, 4,5 g rasvaa (3 g kyllästettyä) rasva), 70 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja (0 g kuitua, 20 g sokeria), 5 g proteiinia
Uusi Vanilla Soft Serve Nutrition
200 kaloreita, 5 g rasvaa (3,5 g tyydyttynyttä rasvaa), 80 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja (0 g kuitua, 24 g sokeria), 5 g proteiinia
Mikki D: t ovat saattaneet pyyhkiä pois kemikaalit. Mutta mitä tulee litteään vatsaan? Se ei vieläkään ole paras vaihtoehto. Yllätykseksemme tämä jälkiruoka sai hieman vyötäröä laajentavan. Reseptimuutokset koskevat vielä 30 kaloria, 0,5 grammaa sekä rasvaa että tyydyttynyttä rasvaa ja 10 milligrammaa natriumia.
Yllätyimme eniten siitä, että vaikka McDonald siirtyi kolmesta makeutusaineen lähteestä kahteen, he onnistuivat lisäämään jäätelön sokerimäärää 4 grammalla.
Tarinan moraali : Olemme kaikki siitä, että kultaiset kaaret vapauttavat valikkonsa keinotekoisista ainesosista ja säilöntäaineista, mutta toivomme, että ne keskittyvät tulevaisuudessa myös elintarvikkeiden ravintosisältöön. Joten vaikka tämä reseptimuutos on hyvä, älä anna tämän pehmeän annoksen puhtaampien ainesosaluettelon toimia tekosyynä toisen kartion tilaamiseen.