Terveelliset maitotuotteet
Maitotuotteiden kokonaisrasvapitoisuus voi vaihdella paljon. Voit tehdä terveellisempiä valintoja tarkastelemalla etiketissä olevia ravintotietoja tarkistaaksesi valitsemiesi maitotuotteiden rasvan, myös tyydyttyneen rasvan, suolan ja sokerin, määrän.
Suuri osa maidon rasvasta ja maitotuotteet ovat tyydyttyneitä rasvoja. Vanhemmille lapsille ja aikuisille liikaa rasvaa syöminen voi lisätä energian saantia ja johtaa ylipainoon.
Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio voi myös nostaa kolesterolitasoa veressä, ja tämä voi lisätä sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
Maito
Maidon rasva antaa pienille lapsille kaloreita ja sisältää myös välttämättömiä vitamiineja. .
Mutta vanhemmille lapsille ja aikuisille on hyvä käyttää vähärasvaisempia maitoja, koska liikaa rasvaa ruokavaliossa voi johtaa ylipainoon.
Jos yrität vähentää rasvaa, yritä vaihtaa 1-prosenttiseen rasvaan tai rasvattomaan maitoon, koska ne sisältävät edelleen maidon tärkeitä ravitsemuksellisia etuja, mutta niissä on vähemmän rasvaa.
Juusto
Juusto voi olla osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, mutta on hyvä seurata, kuinka paljon syöt ja kuinka usein se voi sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa.
Suurin osa juustoista, mukaan lukien brie, stilton, cheddar, lancashire ja kaksoisgloucester, sisältävät 20-40 g rasvaa 100 g: ssa.
Elintarvikkeita, jotka sisältävät yli 17,5 g rasvaa 100 g: ssa, pidetään korkeana rasvassa.
Jotkut juustot voivat myös sisältää paljon suolaa. Yli 1,5 g suolaa 100 grammassa pidetään korkeana. Liian suolan syöminen voi lisätä korkeaa verenpainetta.
Yritä valita vähärasvaisia kovia juustoja, joissa rasvaa on yleensä 10–16 g / 100 g.
Jotkut juustot ovat jopa alhaisempia rasvassa (3 g rasvaa 100 grammassa tai vähemmän), mukaan lukien vähärasvainen raejuusto ja kvarkki.
Jos käytät juustoa ruokalajin tai kastikkeen maustamiseen, voit kokeilla juustoa, joka on voimakkaampi maku, kuten kypsä cheddar tai sinihomejuusto, koska silloin tarvitset vähemmän.
Muista kuitenkin, että suositellaan, että ”vaarassa olevat” ryhmät, kuten imeväiset ja pikkulapset, yli 65-vuotiaat, raskaana olevat naiset ja pitkäaikaiset sairaudet tai heikentynyt immuunijärjestelmä välttävät tiettyjen juustojen syömistä.
Näihin kuuluvat muottiin kypsytetyt pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, kypsytetty vuohenmaito juustot, kuten chèvre, ja pehmeät siniviinijuustot, kuten roquefort.
Näissä juustoissa voi olla bakteereita, joita kutsutaan listeriksi.
Mutta näitä juustoja voidaan käyttää osana keitettyä reseptiä listeria tapetaan keittämällä. Esimerkiksi paistettu brie on turvallisempi vaihtoehto.
Lue lisää juustoista, joita vauvat ja pienet lapset voivat syödä
Muut maitotuotteet
Voi on korkea rasvassa ja tyydyttyneessä rasvassa. Se voi myös sisältää paljon suolaa, joten yritä syödä sitä harvemmin ja pieninä määrinä.
Vähärasvaisempien levitteiden valinta voin sijaan on hyvä tapa vähentää rasvan saantiasi.
Kerma sisältää myös paljon rasvaa, joten käytä tätä harvemmin ja myös pieninä määrinä. Voit käyttää vähärasvaista tavallista jogurttia ja alkupaloja kerman sijasta.
Tai voit valita resepteihin vähärasvaista hapankermaa tai vähärasvaista kermavaahtoa.
Muista kuitenkin , nämä elintarvikkeet voivat sisältää myös paljon tyydyttynyttä rasvaa.
Kun syövät jogurttia tai alkupaloja, valitse vähärasvaisempia lajikkeita, mutta tarkista etiketistä, ettei niissä ole paljon lisättyä sokeria.
Tavalliset vähärasvaiset jogurtit ovat hyvä valinta, koska ne eivät yleensä sisällä lisättyä sokeria.
Katso lisätietoja terveellisemmistä maitovalinnoista Eatwell-oppaasta.